2010年03月26日
醤油ラーメンと味噌ラーメン＠中華そば藤王・小倉
【店名】中華そば藤王(ふじおう)
【住所】北九州市小倉北区魚町2丁目4-18 ニューフクスケビル 2F
【営業】11:00～20:00(L.O.19:30) ※要確認
【定休】不定休(月1～2回) ※要確認
※JR小倉駅より徒歩10分。
西鉄バス平和通り停留所より5分。
北九州モノレール平和通り駅徒歩3分。
【住所】北九州市小倉北区魚町2丁目4-18 ニューフクスケビル 2F
【営業】11:00～20:00(L.O.19:30) ※要確認
【定休】不定休(月1～2回) ※要確認
※JR小倉駅より徒歩10分。
西鉄バス平和通り停留所より5分。
北九州モノレール平和通り駅徒歩3分。
仕事で小倉に行くときは、いつも急ぎなのですけど、
今回は、北九州の台所『旦過市場(たんがいちば)』を観たくて、
向かってる途中の商店街の中で見つけました。
あ、ずっと前、探したけど見つけられなかったラーメン屋さんだ。
小倉の商店街の中にあるお店は、慣れないと見つけにくいです。
有名なお店。
何でも第1位！
ミーハー心をくすぐるには十分です(笑)。
柔らかい照明とジャズが流れる店内。
カウンター席とテーブル席があります。
入り口付近には、待合席もあります。行列店なの？
卓上です。
中華そば屋さんなので、紅しょうがや辛子高菜・ゴマはないですね。
胡椒と七味とラー油のみです。
店内は終日禁煙のようでした。
まずは、同僚が頼んだ味噌ラーメン710円。
スープは、2種類の赤みそをブレンドしてあるそうですが、
むしろ赤味噌というよりは、甘くてまろやかな白味噌みたいなイメージ。
結論では、醤油より味噌ラーメンのほうがヒットしたかも。
季節的
な味覚もあるかもしれませんけどね。
麺はもっちり。カタで頼んだワケじゃないのに、
コシあるカタ麺で来ました。
お店のホームページの紹介によると、
『原料の小麦粉はフランスパン用の高タンパクの小麦粉と
中華用の強力粉をブレンドして使うという独自の原料を使った
中太のちぢれ卵麺である。』
だそうです。
チャーシューは脂の少ないもの。
少々味気ないようにも思えましたが、
コクマロ味噌味にはコレくらいがバランス良いのかも。
このお店の基本である、中華そば(醤油ラーメン)630円。
鶏ガラベースで牛骨・牛スジ・豚足・数種類の野菜から取ったスープ。
どれも突出してなくて、バランスが良い上品タイプ。
キリッとドライな醤油味です。
630円はコスパ大だと思います。
参考までにメニューです。
※画像をクリックすると拡大します。
グランドメニューにはありませんでしたが、
食券販売機にあった、ラーメン定食のメニューです。
お持ち帰りラーメンもあるでよ。
中華そば 藤王
ジャンル：ラーメン店
アクセス：ＪＲ鹿児島本線小倉駅 南口 徒歩7分
住所：〒802-0006 福岡県北九州市小倉北区魚町2-4-18 フクスケビル2F（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 小倉北区×ラーメン
情報掲載日：2015年8月30日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
醤油ラーメンと味噌ラーメン＠中華そば藤王・小倉
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今回は、北九州の台所『旦過市場(たんがいちば)』を観たくて、
向かってる途中の商店街の中で見つけました。
あ、ずっと前、探したけど見つけられなかったラーメン屋さんだ。
小倉の商店街の中にあるお店は、慣れないと見つけにくいです。
有名なお店。
何でも第1位！
ミーハー心をくすぐるには十分です(笑)。
柔らかい照明とジャズが流れる店内。
カウンター席とテーブル席があります。
入り口付近には、待合席もあります。行列店なの？
卓上です。
中華そば屋さんなので、紅しょうがや辛子高菜・ゴマはないですね。
胡椒と七味とラー油のみです。
店内は終日禁煙のようでした。
まずは、同僚が頼んだ味噌ラーメン710円。
スープは、2種類の赤みそをブレンドしてあるそうですが、
むしろ赤味噌というよりは、甘くてまろやかな白味噌みたいなイメージ。
結論では、醤油より味噌ラーメンのほうがヒットしたかも。
季節的
な味覚もあるかもしれませんけどね。
麺はもっちり。カタで頼んだワケじゃないのに、
コシあるカタ麺で来ました。
お店のホームページの紹介によると、
『原料の小麦粉はフランスパン用の高タンパクの小麦粉と
中華用の強力粉をブレンドして使うという独自の原料を使った
中太のちぢれ卵麺である。』
だそうです。
チャーシューは脂の少ないもの。
少々味気ないようにも思えましたが、
コクマロ味噌味にはコレくらいがバランス良いのかも。
このお店の基本である、中華そば(醤油ラーメン)630円。
鶏ガラベースで牛骨・牛スジ・豚足・数種類の野菜から取ったスープ。
どれも突出してなくて、バランスが良い上品タイプ。
キリッとドライな醤油味です。
630円はコスパ大だと思います。
参考までにメニューです。
※画像をクリックすると拡大します。
グランドメニューにはありませんでしたが、
食券販売機にあった、ラーメン定食のメニューです。
お持ち帰りラーメンもあるでよ。
中華そば 藤王
ジャンル：ラーメン店
アクセス：ＪＲ鹿児島本線小倉駅 南口 徒歩7分
住所：〒802-0006 福岡県北九州市小倉北区魚町2-4-18 フクスケビル2F（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 小倉北区×ラーメン情報掲載日：2015年8月30日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
醤油ラーメンと味噌ラーメン＠中華そば藤王・小倉
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藤王 （ラーメン / 平和通、旦過、小倉）
★★★☆☆ 3.5
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kimono_ann at 09:19│
│麺(北九州)。
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1. 醤油ラーメンと味噌ラーメン＠中華そば藤王・小倉 [ 博多女のB級グルメ節。 ] 2010年03月26日 09:43
今回は、北九州の台所「旦過市場(たんがいちば)」を観たくて、
向かってる途中の商店街の中で見つけました。
有名なお店。
何でも第1位！
ミーハー心をくすぐるには十分です(笑)。
柔ら...
