広島の呉名物なんじゃ。合歓(ねむ)のバターケーキ。財布とソバビギナーとダイエッターの味方!@生粉蕎麦 玄

2009年12月01日

おうちごはん。冬野菜とモツの煮込み。

今日は冷蔵庫の整理。
夏に大量に作って冷凍してあったラタトゥイユに、
モツや実家から送ってもらった大量の冬野菜を追加して、
ごった煮スープにした。


カサ増しで、ラタトゥイユのトマト色がなくなってしまったわ。
外食で食べるモツは脂ぷりぷりのほうが好きだけど、
家では圧力鍋に十分かけて、脂を煮出して、水洗いしたモツを使う。
今日は、炭水化物を抜く代わりに、ポーチドエッグを添えた。
体重の増減は3〜4日間くらいでプラマイゼロになるようにしないと、
後々ヤになる。
激辛唐辛子ペーストをたっぷりつけながら食べると旨いね。
でも、カプサイシン効果で痩せるってのはどうかな(ナゾ)。
もし、痩せられるんだったら、きっとアタシは常に激やせ状態だと思う

過去記事:お気に入り。グアムの激辛ペースト『レッドママ』。

煮込み

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