2009年12月03日
お忍び系・創作フレンチ・民家レストラン♪@Vie Vie(ヴィ ヴィ)・鳥栖
【店名】フレンチ創作料理レストラン Vie Vie(ヴィ ヴィ) 公式ホームページ
【電話番号】0942-82-2247
【住所】佐賀県鳥栖市山浦3494
【営業】11:30〜14:00 17:00〜21:00 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
※電話予約制。11歳以下の子供の入店は不可との事なので要問い合わせ。

【電話番号】0942-82-2247
【住所】佐賀県鳥栖市山浦3494
【営業】11:30〜14:00 17:00〜21:00 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
※電話予約制。11歳以下の子供の入店は不可との事なので要問い合わせ。

友人に連れていってもらいました。
佐賀県鳥栖市郊外にある、民家レストランです。
個人的にはなかなか行かないエリアに連れてってもらうのは、
小旅行気分で楽しいもんですね。
フレンチ創作料理 レストラン Vie Vie(ヴィ ヴィ)
ちなみに要予約で、小さな子供連れは不可のオトナのお店です。
ほ、ほんとに民家です(笑)。
山の中にあるようなカンジなので、昼はいいとしても
夜はちょっと分かりにくいかもしれませんね。

「ガラガラ♪ごめんくださーい。」と言ってしまうような入り口です。
もちろん、玄関で靴を脱ぎます。

ホントのおうちみたいに小部屋が幾つかあるみたいです。
テーブル席もありましたが、我々は、小さな掘り炬燵式の和室に案内されました。
窓から、紅葉した小さな木が見えて、こじんまりした雰囲気を楽しめます。

スタイリッシュとか高級ってカンジじゃないけど、
くつろげますね。
サービスの女性(シェフの奥様)も気さくで温かい雰囲気の方でした。

ワインボトルに入れたお冷がテーブルの上に用意されましたが、

アタシは白のグラスワインを頂きました。
合計2杯。ランチには丁度良し。

ランチは、コースのみです。
公式ホームページでご確認ください。
幾つかブログ記事を拝見しましたが、前菜や魚料理や肉料理の内容は、
日替わりではなく、ほとんど同じのようです。
前菜です。キレイですね。
こちらのお料理は、創作フレンチとのコト。
前菜は、牛肉のたたきやイノシシ、イカ、サーモンや豆野菜を
マリネ仕立てにしたもの。
ソースはバジルやバルサミコをアクセントに使ってあります。
イノシシはマンゴーのコンポートと合わせてありました。
やっぱ白ワインを頼んで良かったわん(笑)。

バゲットです。

冬瓜入りカボチャスープです。
前菜とスープのアプローチは、まさに女性向きですね。
オシノビ系というか、近隣在住奥様達の贅沢ランチ処ってゆーカンジでもあります。
お隣のお部屋からは、奥様達のお喋りと可愛い?笑い声が止め処なく続いてました。

メインはあらかじめ電話予約でオーダーしておきます。
魚料理と肉料理から選びます。
コレは魚料理の的鯛(マトダイ)のパン粉焼きです。

ソースはナゾです。赤ワインのような、バルサミコ風味のような、
コクと酸味がある味でした。

デザートは、コチラの名物の『ベイクドアラスカ』です。

アイスクリームと洋梨のコンポートをメレンゲで包み、
焼き色をつけたものです。
ソースはラズベリーかな。
アイスクリームの冷たさをメレンゲがふんわりと緩和して、
イイカンジでした。

こちらのシェフは、パシフィック東京や旧博多全日空ホテルなどで長年勤務されて、
独立された方だそうです。
街に比べると、アクセス困難な田舎ではありますが、
ご自分のスタイルをきっちり確立されて、
しかも支持されているレストランの良いお手本を拝見したような気がしました。
Restaurant Vie Vie
ジャンル:洋食屋
住所:〒841-0084 佐賀県鳥栖市山浦町3494-1(地図)
周辺のお店:
ぐるなび 鳥栖・神埼×洋食屋
情報掲載日:2015年8月21日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
お忍び系・創作フレンチ・民家レストラン♪@Vie Vie(ヴィ ヴィ)・鳥栖
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佐賀県鳥栖市郊外にある、民家レストランです。
個人的にはなかなか行かないエリアに連れてってもらうのは、
小旅行気分で楽しいもんですね。
フレンチ創作料理 レストラン Vie Vie(ヴィ ヴィ)
ちなみに要予約で、小さな子供連れは不可のオトナのお店です。
ほ、ほんとに民家です(笑)。
山の中にあるようなカンジなので、昼はいいとしても
夜はちょっと分かりにくいかもしれませんね。

「ガラガラ♪ごめんくださーい。」と言ってしまうような入り口です。
もちろん、玄関で靴を脱ぎます。

ホントのおうちみたいに小部屋が幾つかあるみたいです。
テーブル席もありましたが、我々は、小さな掘り炬燵式の和室に案内されました。
窓から、紅葉した小さな木が見えて、こじんまりした雰囲気を楽しめます。

スタイリッシュとか高級ってカンジじゃないけど、
くつろげますね。
サービスの女性(シェフの奥様)も気さくで温かい雰囲気の方でした。

ワインボトルに入れたお冷がテーブルの上に用意されましたが、

アタシは白のグラスワインを頂きました。
合計2杯。ランチには丁度良し。

ランチは、コースのみです。
公式ホームページでご確認ください。
幾つかブログ記事を拝見しましたが、前菜や魚料理や肉料理の内容は、
日替わりではなく、ほとんど同じのようです。
前菜です。キレイですね。
こちらのお料理は、創作フレンチとのコト。
前菜は、牛肉のたたきやイノシシ、イカ、サーモンや豆野菜を
マリネ仕立てにしたもの。
ソースはバジルやバルサミコをアクセントに使ってあります。
イノシシはマンゴーのコンポートと合わせてありました。
やっぱ白ワインを頼んで良かったわん(笑)。

バゲットです。

冬瓜入りカボチャスープです。
前菜とスープのアプローチは、まさに女性向きですね。
オシノビ系というか、近隣在住奥様達の贅沢ランチ処ってゆーカンジでもあります。
お隣のお部屋からは、奥様達のお喋りと可愛い?笑い声が止め処なく続いてました。

メインはあらかじめ電話予約でオーダーしておきます。
魚料理と肉料理から選びます。
コレは魚料理の的鯛(マトダイ)のパン粉焼きです。

ソースはナゾです。赤ワインのような、バルサミコ風味のような、
コクと酸味がある味でした。

デザートは、コチラの名物の『ベイクドアラスカ』です。

アイスクリームと洋梨のコンポートをメレンゲで包み、
焼き色をつけたものです。
ソースはラズベリーかな。
アイスクリームの冷たさをメレンゲがふんわりと緩和して、
イイカンジでした。

こちらのシェフは、パシフィック東京や旧博多全日空ホテルなどで長年勤務されて、
独立された方だそうです。
街に比べると、アクセス困難な田舎ではありますが、
ご自分のスタイルをきっちり確立されて、
しかも支持されているレストランの良いお手本を拝見したような気がしました。
Restaurant Vie Vie
ジャンル:洋食屋
住所:〒841-0084 佐賀県鳥栖市山浦町3494-1(地図)
周辺のお店:

情報掲載日:2015年8月21日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
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vie vie (フレンチ / 肥前麓、鳥栖)
★★★☆☆ 3.5
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友人に連れていってもらいました。
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