2009年11月17日
激辛とんこつ赤ラーメン＠ぽんぽこ亭
【店名】ぽんぽこ亭 大橋店
【住所】福岡県福岡市南区大橋1丁目12
【営業】11:30〜24:00 ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※西鉄天神大牟田線大橋駅西口広場先の通りを左に進む。
【住所】福岡県福岡市南区大橋1丁目12
【営業】11:30〜24:00 ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※西鉄天神大牟田線大橋駅西口広場先の通りを左に進む。
今日は、B級グルメの激戦区・福岡市南区大橋のラーメン屋さん。
予想に反して、意外にお気に入りになりました
食べたのは、激辛とんこつ赤ラーメンよ〜
ふふっ
その名も『ぽんぽこ亭』。
大橋駅西口から歩いて2分かからないくらいかな。
ものすごアクセスいいんだけど、そのイケてない名前のせいで、
訪問が後回しになってました〜
店舗の外のメニューです。
とんこつと醤油と味噌味のラーメンがあります。
あなたが食べたいラーメン、きっと見つかります
店内には厨房をぐるりと囲むL字型カウンターとテーブル席が幾つか。
全28席・全面喫煙OKのイニシエスタイル的なラーメン屋さん。
お客さんは、近所のヒトっぽいですね。
近隣のパチンコ屋さんからも流れてくるかもしれません。
グランドメニューです。
※画像をクリックすると拡大します。
アタシが食べた、とんこつ赤ラーメン 550円。
比較のため、同僚は普通のとんこつにしました。
ネット記事によると、スープの説明はこんなカンジ。
トンコツスープにコチュジャンなど10種種の辛味スパイスや野菜スープをブレンド。
辛さの中にうま味が広がる。7時間ほどかけて作るチャーシューも美味。
水はアルカリ水を使用し、素材の味を一層引き立たせている。
簡単に言うと、美味い・辛い・油っぽいです。
もしくは、『酸辣湯麺』の酸を除いたような。
辛さはそうですね、ケッコウ辛いです。
ココイチで3辛以上を余裕で食べられるヒト向き。
むせると大変なので、ゆっくり時間があるヒト向き。
こちらは、普通のとんこつラーメン 450円です。
駅前で、このボリュームで450円は安いです。
表面にはカリカリ脂が振ってあります。
スープは、なかなかイイカンジのあっさり醤油トンコツなんですよ。
ただ、スープの表面を覆ってる油が3mm〜5mmはあるでしょうね。
この背脂の量は、『あり・なし』などのリクエストも出来るそうです。
コレはリクエストなしの状態です。
麺は、中細麺ストレート麺。
カタでお願いしたら、けっこうカタでした。
チャーシューは、豚豚
しい味を残した
しっかり食感のあるもの。
チャーシュー麺になると、花びら型に盛られるようです。
ラーメン屋さんで、必ず頼む好物の味玉子(煮玉子)。
でも、コチラにはなく、卓上のゆで玉子50円のみでした。
卓上には白と黒コショウ、白スリゴマ、紅ショウガ、辛子高菜。
豆板醤やおろしニンニクもありました。
赤ラーメンにちょっぴりニンニク入れたら美味しかったなぁ
場所も便利だし、覚えておきたいラーメン屋さんになりました。
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予想に反して、意外にお気に入りになりました
食べたのは、激辛とんこつ赤ラーメンよ〜
ふふっその名も『ぽんぽこ亭』。
大橋駅西口から歩いて2分かからないくらいかな。
ものすごアクセスいいんだけど、そのイケてない名前のせいで、
訪問が後回しになってました〜
店舗の外のメニューです。
とんこつと醤油と味噌味のラーメンがあります。
あなたが食べたいラーメン、きっと見つかります
店内には厨房をぐるりと囲むL字型カウンターとテーブル席が幾つか。
全28席・全面喫煙OKのイニシエスタイル的なラーメン屋さん。
お客さんは、近所のヒトっぽいですね。
近隣のパチンコ屋さんからも流れてくるかもしれません。
グランドメニューです。
※画像をクリックすると拡大します。
アタシが食べた、とんこつ赤ラーメン 550円。
比較のため、同僚は普通のとんこつにしました。
ネット記事によると、スープの説明はこんなカンジ。
トンコツスープにコチュジャンなど10種種の辛味スパイスや野菜スープをブレンド。
辛さの中にうま味が広がる。7時間ほどかけて作るチャーシューも美味。
水はアルカリ水を使用し、素材の味を一層引き立たせている。
簡単に言うと、美味い・辛い・油っぽいです。
もしくは、『酸辣湯麺』の酸を除いたような。
辛さはそうですね、ケッコウ辛いです。
ココイチで3辛以上を余裕で食べられるヒト向き。
むせる
と大変なので、ゆっくり時間があるヒト向き。
こちらは、普通のとんこつラーメン 450円です。
駅前で、このボリュームで450円は安いです。
表面にはカリカリ脂が振ってあります。
スープは、なかなかイイカンジのあっさり醤油トンコツなんですよ。
ただ、スープの表面を覆ってる油が3mm〜5mmはあるでしょうね。
この背脂の量は、『あり・なし』などのリクエストも出来るそうです。
コレはリクエストなしの状態です。
麺は、中細麺ストレート麺。
カタでお願いしたら、けっこうカタでした。
チャーシューは、豚豚
しい味を残したしっかり食感のあるもの。
チャーシュー麺になると、花びら型に盛られるようです。
ラーメン屋さんで、必ず頼む好物の味玉子(煮玉子)。
でも、コチラにはなく、卓上のゆで玉子50円のみでした。
卓上には白と黒コショウ、白スリゴマ、紅ショウガ、辛子高菜。
豆板醤やおろしニンニクもありました。
赤ラーメンにちょっぴりニンニク入れたら美味しかったなぁ
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kimono_ann at 10:45│
│麺(福岡市南区)。
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1. 激辛とんこつ赤ラーメン＠ぽんぽこ亭 [ 博多女のB級グルメ節。 ] 2009年11月17日 11:01
今日は、B級グルメの激戦区・福岡市南区大橋のラーメン屋さん。
予想に反して、意外に好印象でした。
名前にダマされちゃいけないね??(笑)。
その名も「ぽんぽこ亭」。
大橋駅西口から歩いて2分...
