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2009年11月17日

激辛とんこつ赤ラーメン@ぽんぽこ亭

【店名】ぽんぽこ亭 大橋店
【住所】福岡県福岡市南区大橋1丁目12
【営業】11:30〜24:00 ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※西鉄天神大牟田線大橋駅西口広場先の通りを左に進む。

料理:激辛とんこつ赤ラーメンスープ@ラーメンぽんぽこ亭大橋店


今日は、B級グルメの激戦区・福岡市南区大橋のラーメン屋さん。
予想に反して、意外にお気に入りになりました
食べたのは、激辛とんこつ赤ラーメンよ〜 ふふっ

その名も『ぽんぽこ亭』。
大橋駅西口から歩いて2分かからないくらいかな。
ものすごアクセスいいんだけど、そのイケてない名前のせいで、
訪問が後回しになってました〜

外観@ラーメンぽんぽこ亭大橋店

店舗の外のメニューです。
とんこつと醤油と味噌味のラーメンがあります。
あなたが食べたいラーメン、きっと見つかります

外観:メニュー@ラーメンぽんぽこ亭大橋店

店内には厨房をぐるりと囲むL字型カウンターとテーブル席が幾つか。
全28席・全面喫煙OKのイニシエスタイル的なラーメン屋さん。
お客さんは、近所のヒトっぽいですね。
近隣のパチンコ屋さんからも流れてくるかもしれません。

店内:カウンター@ラーメンぽんぽこ亭大橋店

グランドメニューです。
※画像をクリックすると拡大します。

メニュー@ラーメンぽんぽこ亭大橋店

アタシが食べた、とんこつ赤ラーメン 550円。
比較のため、同僚は普通のとんこつにしました。

料理:激辛とんこつ赤ラーメン550円@ラーメンぽんぽこ亭大橋店

ネット記事によると、スープの説明はこんなカンジ。

トンコツスープにコチュジャンなど10種種の辛味スパイスや野菜スープをブレンド。
辛さの中にうま味が広がる。7時間ほどかけて作るチャーシューも美味。
水はアルカリ水を使用し、素材の味を一層引き立たせている。


簡単に言うと、美味い・辛い・油っぽいです。
もしくは、『酸辣湯麺』の酸を除いたような。
辛さはそうですね、ケッコウ辛いです。
ココイチで3辛以上を余裕で食べられるヒト向き。
むせると大変なので、ゆっくり時間があるヒト向き。

料理:激辛とんこつ赤ラーメンスープすくう@ラーメンぽんぽこ亭大橋店

こちらは、普通のとんこつラーメン 450円です。
駅前で、このボリュームで450円は安いです。
表面にはカリカリ脂が振ってあります。

料理:とんこつラーメン450円@ラーメンぽんぽこ亭大橋店

スープは、なかなかイイカンジのあっさり醤油トンコツなんですよ。
ただ、スープの表面を覆ってる油が3mm〜5mmはあるでしょうね。
この背脂の量は、『あり・なし』などのリクエストも出来るそうです。
コレはリクエストなしの状態です。

料理:とんこつラーメンスープ@ラーメンぽんぽこ亭大橋店

麺は、中細麺ストレート麺。
カタでお願いしたら、けっこうカタでした。

料理:とんこつラーメン麺@ラーメンぽんぽこ亭大橋店

チャーシューは、豚豚しい味を残した
しっかり食感のあるもの。
チャーシュー麺になると、花びら型に盛られるようです。

料理:とんこつラーメンのチャーシュー@ラーメンぽんぽこ亭大橋店

ラーメン屋さんで、必ず頼む好物の味玉子(煮玉子)。
でも、コチラにはなく、卓上のゆで玉子50円のみでした。

料理:ゆで玉子@ラーメンぽんぽこ亭大橋店

卓上には白と黒コショウ、白スリゴマ、紅ショウガ、辛子高菜。
豆板醤やおろしニンニクもありました。
赤ラーメンにちょっぴりニンニク入れたら美味しかったなぁ
場所も便利だし、覚えておきたいラーメン屋さんになりました。

店内:卓上調味料@ラーメンぽんぽこ亭大橋店

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kimono_ann at 10:45│ 麺(福岡市南区)。 

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1. 激辛とんこつ赤ラーメン@ぽんぽこ亭  [ 博多女のB級グルメ節。 ]   2009年11月17日 11:01
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