22センチ超の大海老天ぷら定食@博多だるま吉塚本店らあめん坊主の煮卵ラーメンと昆布いろいろ。

2009年10月02日

あっさり塩トンコツ?ラーメン@元祖 美野島家

【店名】元祖 美野島家(がんそ みのしまや)
【住所】福岡県福岡市美野島2丁目6-34-1F
【営業】11:00〜翌2:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認

料理:ラーメン食べまする@ラーメン・元祖美野島家・福岡市博多区


さて、今日はただの新規開拓ラーメンじゃないですよ。
今日のお店は、オープン初日というオマケ付きです。
店頭の花輪も華やかに
福岡市博多区美野島に出来た『元祖 美野島家(がんそ みのしまや)』。

外観:祝オープン♪@ラーメン・元祖美野島家・福岡市博多区

今日の駐車場。
お隣にコインパーキングがあります。
8時〜20時であれば、40分100円、
それ以外は60分100円です。

今日の駐車場@元祖美野島家・福岡市博多区美野島

奥に長いお店です。
カウンター席に、

店内:カウンター席@ラーメン・元祖美野島家・福岡市博多区

テーブル席もケッコウたくさんあります。
雰囲気は、学習室のような(笑)。
お一人様仕様っぽいです。
このときは、お客さんのほとんどが界隈の会社員系男子の方々でした。

店内:テーブル席@ラーメン・元祖美野島家・福岡市博多区

卓上には、
白コショウ・ニンニクペースト・ラーメンダレ・白スリゴマ・紅しょうが。

料理:卓上の調味料@ラーメン・元祖美野島家・福岡市博多区

メニューです。
コレで全部。シンプル〜。
同行した同僚曰く
「うーむ、こーゆー店好きかも♪」
サブラーメンに目がいきがちなアタシも迷わないで済みます。
※画像をクリックすると拡大します。

メニュー:シンプルラーメンメニュー@ラーメン・元祖美野島家・福岡市博多区

ランチタイム(11時〜2時)は、ラーメンライスが500円、
うれしいワンコインです
単品だと、ラーメン500円です。

料理:ラーメン500円@ラーメン・元祖美野島家・福岡市博多区

紅しょうがと白スリゴマで彩ってみました。

料理:ラーメン500円彩ってみた@ラーメン・元祖美野島家・福岡市博多区

コレは、ラーメン500円にもやし100円を追加したもの。
トッピングメニューはすべて各+100円です。
チャーシュー・ネギ・メンマ・きくらげ・もやし。
チャーシューも+100円なんですね。

料理:ラーメン500円+もやし100円@ラーメン・元祖美野島家・福岡市博多区

味つけはされていない、茹でもやし。
別添えです。
作りおきらしく冷たかったです。
まぁ、でもそんなもんかな

料理:もやし100円@ラーメン・元祖美野島家・福岡市博多区

もやしラーメン、一丁上がり!

料理:もやしのせました@ラーメン・元祖美野島家・福岡市博多区

ラーメンのスープです。
白っぽい半透明のキレイなスープです。
ちょっとだけ、トンコツ香を主張してますが、
脂控えめのあっさりスープです。
でも、薄っぺらなカンジではないです。
こーゆーのって『塩トンコツ』って言うのかな。
すいません、シロウトはよく分からんとです(汗)。
醤油味があったら好きかもです。
脂控えめなだけに、塩分を強めに感じますが、
替玉やラーメンライスにはいいかもです。
熱々スープがたっぷりなのはウレシイ。

料理:ラーメンスープ@ラーメン・元祖美野島家・福岡市博多区

麺はカタでお願いしました。
オーソドックスなストレート細麺だと思います。

料理:ラーメンの麺@ラーメン・元祖美野島家・福岡市博多区

豚バラチャーシューです。
程よい食感を残したボリューム感が、このラーメンに合ってます。

料理:ラーメンのチャーシュー@ラーメン・元祖美野島家・福岡市博多区

祝開店の割引サービス券を頂きました。
替玉無料だって♪

その他:替玉サービス券@ラーメン・元祖美野島家・福岡市博多区

追記:後日、ラーメン師匠。HENO HENOさんの記事を拝見したら、
どーも全然印象が違うみたいです(汗)。
無料漬物や辛子高菜もあるみたい。
アタシも1cm脂のベタ(脂多め)になってるという
ラーメンを確かめにいかんとね〜。

ほどなく差し出されたラーメンは、思いの外オイリー。
スープ表面に1センチほど脂が浮いているではないか……。
うう〜ん、こりゃ手強いかも…とおっかなびっくりスープを啜れば、
アッツ熱の脂の甘みとほわんと軽やかな豚骨ダシの風味。


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kimono_ann at 00:36│ 麺(福岡市博多区)。 

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1. あっさり塩トンコツ?ラーメン@元祖 美野島家  [ 博多おんな節。 ]   2009年10月02日 10:29
なるべく新規開拓をこころがけてますけど、 今日のお店は、オープン初日というオマケ付きです。 店頭の花輪も華やかに 福岡市博多区美野島に出来た 「元祖 美野島家(がんそ みのしまや)」。 ...
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