2009年09月23日
濃厚豚骨醤油ラーメンと汁なしそば＠島系本店 舞鶴店
福岡空港にも近い、福岡県糟屋郡志免町にある島系本店。
世間では『二郎インスパイア系』とか言われてる店ですね。
特徴は、極太麺・こってり豚背脂・山盛りの野菜・大量ニンニク入りって
コトらしいです。
アタシはラーメン二郎で食べたコトないんで(クチコミ記事見ただけで満腹
)
詳しくは知らないのですけどね。
島系ラーメンの特徴は、公式HPによると以下の通りです。
画像は前回食べた島系ラーメン900円です。
“柔らかく煮込み味の染み込んだ島系特製煮豚
半熟煮玉子。島系オリジナル出しに漬け込んだとろける食感”
麩質の高い小麦の風味を生かした極太麺。
「お、重い…。」
豚がら、豚背脂、野菜等をじっくり時間をかけ
丹念に仕上げた極濃厚とんこつ醤油スープ。
今回は、支店である、天神にも近い舞鶴(まいづる)にある
『島系本店 舞鶴店』に来ました。
今日の駐車場。
島系本店舞鶴店の隣に50分100円のコインパーキングがありますが、
2台分しかなくて満車だったので、こちらへ。
平日40分100円です(日祝30分100円)。
まずは、食券自販機で購入します。
悩んでると、2組さんほど入ってこられたんで、お譲りして、
更にメニュー選択に悩みました。
だって、ビジュアル的＆ブログ的には、島系ラーメンや桜島など
デカ盛を頼みたいトコだけど、もー身体的にキツいし…
色々悩んで、完食できそうなメニューを選択。
※画像をクリックすると拡大します。
店内は広いです。
カウンター席とテーブル席があります。
バリアフリーってワケではないけど、
車椅子やベビーカーがラクラク動き回れそうなほど、
間隔が広いです。
席についたら、店員さんが先ほど購入した食券を取りに来るので、
茹で時間が少々かかる『極太麺』希望の場合はその旨を告げます。
卓上の調味料やトッピング。
紅しょうがや辛子高菜、白ゴマはありません。
卓上のニンニクは、おろしではなく、刻みニンニクです。
容器を開けた途端に、ブワーッと広がる強烈な匂い。
はい、ドン！
ラーメン 普通 650円。
普通盛でもケッコウ量は多いです。
通常のボリュームを求める場合は、ラーメン小530円でも十分です。
普通サイズでさえ、肉食系・大食系・体育会系のあなたを惹きつける
ボリューミーなラーメン。
島系ラーメンほど、背脂ザクザクではないけれど、
スープの中にはフワフワと背脂が浮遊しております。
濃厚豚骨醤油です。
『濃厚』の形容詞はトンコツでなく、醤油にかかります。
醤油の風味と塩分はそれほど濃くなく、むしろ甘みが強調されてマイルドです。
濃厚なのはトンコツ
のほうで、『食べるスープ』にふさわしい。
動物性蛋白質と動物性脂肪がたっぷり溶け込んだ
栄養価高すぎる味が口の中をゆっくりと周遊し、喉に流れていきます。
脂ぷりっぷりのモツを何回も追加した後のモツ鍋のスープを
鍋ごと一人で飲み干したくらいの満足感はあるでしょう。
麺は極太麺でオーダーしました。
小麦とかんすい香る、ガシガシモチモチとした食感。
野菜(もやしとキャベツ)は、茹でてあるだけなので(多分)、
フレッシュで爽やかな食感が、
濃厚トンコツ醤油ラーメンを引き立てる存在になっとります。
チャーシューは、こちらでは『煮ブタ』と言われてます。
その名の通り、甘醤油で煮込まれた味です。
今回は『夏季限定メニュー 島そば』を頼みました。
650円。
お店によると、
“基本は昨年同様ですが、タレを若干濃く
仕上げました。
是非一度島系島そばをご賞味ください。”
ラーメンに比べると、スープがない分だけ、
普通のボリューム感になります。
麺は極太麺ではなく、普通麺です(普通麺のみ)。
画像だけ見ると、イタリアンのラグーソースのパスタのようです。
ホント、ここの麺は、パスタ料理にも合いそうです。
タレは練りゴマや味噌を感じるピリ辛ダレです。
少々の酸味もあります。
美味しかったけど、ちょっと味が濃かったなぁ。
『基本は昨年同様ですが、タレを若干濃く仕上げました。』
らしいので、濃くなったんでしょうね(苦笑)。
お店も一生懸命試行錯誤でやっておられるようです。
店内は禁煙です。
営業時間と定休日です。
詳しくは、公式ホームページでご確認ください。
島系本店 舞鶴店
ジャンル：ラーメン店
アクセス：地下鉄空港線（1号線）天神駅中央口 徒歩6分
住所：〒810-0073 福岡県福岡市中央区舞鶴1-6-14（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 親富孝×ラーメン・麺料理
情報掲載日：2015年4月18日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
濃厚豚骨醤油ラーメンと汁なしそば＠島系本店 舞鶴店
グルメレビュアーランキングに参加してます。
下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。感謝！
濃厚豚骨醤油ラーメンと汁なしそば＠島系本店 舞鶴店
世間では『二郎インスパイア系』とか言われてる店ですね。
特徴は、極太麺・こってり豚背脂・山盛りの野菜・大量ニンニク入りって
コトらしいです。
アタシはラーメン二郎で食べたコトないんで(クチコミ記事見ただけで満腹
)詳しくは知らないのですけどね。
島系ラーメンの特徴は、公式HPによると以下の通りです。
画像は前回食べた島系ラーメン900円です。
“柔らかく煮込み味の染み込んだ島系特製煮豚
半熟煮玉子。島系オリジナル出しに漬け込んだとろける食感”
麩質の高い小麦の風味を生かした極太麺。
「お、重い…。」
豚がら、豚背脂、野菜等をじっくり時間をかけ
丹念に仕上げた極濃厚とんこつ醤油スープ。
今回は、支店である、天神にも近い舞鶴(まいづる)にある
『島系本店 舞鶴店』に来ました。
今日の駐車場。
島系本店舞鶴店の隣に50分100円のコインパーキングがありますが、
2台分しかなくて満車だったので、こちらへ。
平日40分100円です(日祝30分100円)。
まずは、食券自販機で購入します。
悩んでると、2組さんほど入ってこられたんで、お譲りして、
更にメニュー選択に悩みました。
だって、ビジュアル的＆ブログ的には、島系ラーメンや桜島など
デカ盛を頼みたいトコだけど、もー身体的にキツいし…
色々悩んで、完食できそうなメニューを選択。
※画像をクリックすると拡大します。
店内は広いです。
カウンター席とテーブル席があります。
バリアフリーってワケではないけど、
車椅子やベビーカーがラクラク動き回れそうなほど、
間隔が広いです。
席についたら、店員さんが先ほど購入した食券を取りに来るので、
茹で時間が少々かかる『極太麺』希望の場合はその旨を告げます。
卓上の調味料やトッピング。
紅しょうがや辛子高菜、白ゴマはありません。
卓上のニンニクは、おろしではなく、刻みニンニクです。
容器を開けた途端に、ブワーッと広がる強烈な匂い。
はい、ドン！
ラーメン 普通 650円。
普通盛でもケッコウ量は多いです。
通常のボリュームを求める場合は、ラーメン小530円でも十分です。
普通サイズでさえ、肉食系・大食系・体育会系のあなたを惹きつける
ボリューミーなラーメン。
島系ラーメンほど、背脂ザクザクではないけれど、
スープの中にはフワフワと背脂が浮遊しております。
濃厚豚骨醤油です。
『濃厚』の形容詞はトンコツでなく、醤油にかかります。
醤油の風味と塩分はそれほど濃くなく、むしろ甘みが強調されてマイルドです。
濃厚なのはトンコツ
のほうで、『食べるスープ』にふさわしい。動物性蛋白質と動物性脂肪がたっぷり溶け込んだ
栄養価高すぎる味が口の中をゆっくりと周遊し、喉に流れていきます。
脂ぷりっぷりのモツを何回も追加した後のモツ鍋のスープを
鍋ごと一人で飲み干したくらいの満足感はあるでしょう。
麺は極太麺でオーダーしました。
小麦とかんすい香る、ガシガシモチモチとした食感。
野菜(もやしとキャベツ)は、茹でてあるだけなので(多分)、
フレッシュで爽やかな食感が、
濃厚トンコツ醤油ラーメンを引き立てる存在になっとります。
チャーシューは、こちらでは『煮ブタ』と言われてます。
その名の通り、甘醤油で煮込まれた味です。
今回は『夏季限定メニュー 島そば』を頼みました。
650円。
お店によると、
“基本は昨年同様ですが、タレを若干濃く
仕上げました。
是非一度島系島そばをご賞味ください。”
ラーメンに比べると、スープがない分だけ、
普通のボリューム感になります。
麺は極太麺ではなく、普通麺です(普通麺のみ)。
画像だけ見ると、イタリアンのラグーソースのパスタのようです。
ホント、ここの麺は、パスタ料理にも合いそうです。
タレは練りゴマや味噌を感じるピリ辛ダレです。
少々の酸味もあります。
美味しかったけど、ちょっと味が濃かったなぁ。
『基本は昨年同様ですが、タレを若干濃く仕上げました。』
らしいので、濃くなったんでしょうね(苦笑)。
お店も一生懸命試行錯誤でやっておられるようです。
店内は禁煙です。
営業時間と定休日です。
詳しくは、公式ホームページでご確認ください。
島系本店 舞鶴店
ジャンル：ラーメン店
アクセス：地下鉄空港線（1号線）天神駅中央口 徒歩6分
住所：〒810-0073 福岡県福岡市中央区舞鶴1-6-14（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 親富孝×ラーメン・麺料理情報掲載日：2015年4月18日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
濃厚豚骨醤油ラーメンと汁なしそば＠島系本店 舞鶴店
下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。感謝！
濃厚豚骨醤油ラーメンと汁なしそば＠島系本店 舞鶴店
島系本店 舞鶴店 （ラーメン / 天神、赤坂、西鉄福岡（天神））
★★★☆☆ 3.5
- ブログネタ：
- ラーメン二郎・二郎系 に参加中！
kimono_ann at 11:30│
│麺(福岡市中央区)。
この記事へのトラックバック
1. 濃厚豚骨醤油ラーメンと汁なしそば＠島系本店 舞鶴店 [ 博多おんな節。 ] 2009年09月23日 11:41
福岡空港にも近い、福岡県糟屋郡志免町にある島系本店。
世間では「二郎インスパイア系」とか言われてる店ですね。
特徴は、極太麺・こってり豚背脂・山盛りの野菜・大量ニンニク入りって
コトらしいです。...
2. 【志免本店限定】ニラ担麺＆ボリューム大の小ラーメン♪＠島系本店 [ 博多おんな節。 ] 2011年11月30日 10:57
二郎系インスパイアと言われてますが、もうちょっと個性的だと思うラーメンです。
【店名】島系本店 志免本店(しめほんてん)
【住所】福岡県糟屋郡志免町別府2丁目17-15
【営業】11:0 ...
3. 濃厚豚骨醤油極太ラーメン＆煮ブタめし♪＠島系本店・野間店 [ 博多おんな節。 ] 2012年08月26日 00:06
【店名】島系本店 野間店
【住所】福岡県福岡市南区野間1丁目6-14
【営業】11:00〜15:00 18:00〜23:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※他に志免本店・舞鶴店・周船寺店があります。
4. 【福岡】濃厚とんこつ醤油ラーメン＆博多つけ麺♪＠島系本店 舞鶴店 [ 博多おんな節。 ] 2016年09月15日 10:36
【店名】島系本店 舞鶴店
【住所】福岡県福岡市中央区舞鶴1丁目6-4
【営業】11:00〜16:00 18:00〜22:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※他に志免本店があります
