2009年09月13日
沖縄土産の海塩ちんすこう。
【店名】新垣ちんすこう本舗(あらかきちんすこうほんぽ)
【住所】沖縄県那覇市首里寒川町1-81-8
【営業】9:30〜18:30 ※要確認
【定休】日曜日(1月1日〜3日、旧盆) ※要確認
※首里寒川店・首里当蔵店・国際通り牧志店・国際通り松尾店があります。
【住所】沖縄県那覇市首里寒川町1-81-8
【営業】9:30〜18:30 ※要確認
【定休】日曜日(1月1日〜3日、旧盆) ※要確認
※首里寒川店・首里当蔵店・国際通り牧志店・国際通り松尾店があります。
沖縄在住の友人からお土産で頂きました。
新垣ちんすこう本舗の『ちんすこう』。
ちんすこう（金楚恕a、きんそう恕a、または珍楚恕aともいう）とは、
琉球王朝時代から沖縄県で作られている伝統的な菓子の1つ。
小麦粉、砂糖、ラードを主原料とした焼き菓子として知られている。
他の伝統菓子にはないビスケットのような食感と、上品な甘さが人気。
『ちんすこう』のメーカーは色々ありますが、
ココのちんすこうがイチバン美味しいと思います。
福岡でもスーパーの袋菓子コーナーにあるので、興味半分で
たまに買ってみますが、やっぱ後悔しますね(苦笑)。
今回は新商品の『海塩ちんすこう』とプレーン(白糖)の
ハーフ＆ハーフパッケージを頂きました。
黄色の紅型(びんがた)デザインの色柄が印象的。
琉球菓子の由来などが書かれたしおりが入ってました。
『ちんすこう』って『金楚恕a』って書くんですね。
金＝高価な・楚＝口当たりの良い・恕a＝焼き菓子というイミだそうです。
青文字の個包装のほうが、海塩ちんすこう。
海塩もプレーンも見かけは一緒です。
さて、食べてみると、食感も同じです。
ザクザクっと、クッキーというよりサブレっぽい。
サブレというより、イギリス・スコットランドの銘菓とも言える
ショートブレッド(Shortbread)っぽいといつも思います。
レシピが酷似してるのではないかと思います。
ちなみにショートブレッドも好物のひとつなの。
塩が入ってるというコトですが、食べた瞬間は分からないんだけど、
食べてるうちに、塩の粒子が舌に触れたときに、
味わいの奥に甘塩っぽさを感じます。
かえって、甘みを強く感じるかもしれませんね。
最近塩入りのお菓子がブームですから、お土産としては面白いと思います。
賞味期限は製造日より45日だそうです。
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新垣ちんすこう本舗の『ちんすこう』。
ちんすこう（金楚恕a、きんそう恕a、または珍楚恕aともいう）とは、
琉球王朝時代から沖縄県で作られている伝統的な菓子の1つ。
小麦粉、砂糖、ラードを主原料とした焼き菓子として知られている。
他の伝統菓子にはないビスケットのような食感と、上品な甘さが人気。
『ちんすこう』のメーカーは色々ありますが、
ココのちんすこうがイチバン美味しいと思います。
福岡でもスーパーの袋菓子コーナーにあるので、興味半分で
たまに買ってみますが、やっぱ後悔しますね(苦笑)。
今回は新商品の『海塩ちんすこう』とプレーン(白糖)の
ハーフ＆ハーフパッケージを頂きました。
黄色の紅型(びんがた)デザインの色柄が印象的。
琉球菓子の由来などが書かれたしおりが入ってました。
『ちんすこう』って『金楚恕a』って書くんですね。
金＝高価な・楚＝口当たりの良い・恕a＝焼き菓子というイミだそうです。
青文字の個包装のほうが、海塩ちんすこう。
海塩もプレーンも見かけは一緒です。
さて、食べてみると、食感も同じです。
ザクザクっと、クッキーというよりサブレっぽい。
サブレというより、イギリス・スコットランドの銘菓とも言える
ショートブレッド(Shortbread)っぽいといつも思います。
レシピが酷似してるのではないかと思います。
ちなみにショートブレッドも好物のひとつなの。
塩が入ってるというコトですが、食べた瞬間は分からないんだけど、
食べてるうちに、塩の粒子が舌に触れたときに、
味わいの奥に甘塩っぽさを感じます。
かえって、甘みを強く感じるかもしれませんね。
最近塩入りのお菓子がブームですから、お土産としては面白いと思います。
賞味期限は製造日より45日だそうです。
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新垣ちんすこう本舗 牧志店 （スイーツ（その他） / 美栄橋）
★★★☆☆ 3.5
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kimono_ann at 11:32│
│スイーツ・土産・名物。
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1. 沖縄土産の海塩ちんすこう。 [ 博多おんな節。 ] 2009年09月13日 11:42
沖縄在住の友人からお土産で頂きました。
新垣ちんすこう本舗の「ちんすこう」。
「ちんすこう（金楚糕、きんそう糕、または珍楚糕ともいう）とは、
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2. 海塩ちんすこう [ 博多おんな節。 ] 2009年09月13日 11:52
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3. 沖縄おみや♪紅いもちんすこう＠新垣菓子店 [ 博多おんな節。 ] 2010年09月05日 11:10
沖縄在住の友人のお土産です。ここのちんすこうが一番好きです♪
【店名】新垣ちんすこう本舗(あらかきちんすこうほんぽ)
【住所】沖縄県那覇市牧志1-3-68
【営業】9:30〜21:00 ※要確認
【定休】1月1日〜2日 ※要確認
