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2009年09月18日

熊本ラーメンと熊本名物タイピーエン@味千食堂

【店名】味千食堂(あじせんしょくどう)
【住所】福岡県福岡市南区大橋1-25-16 ドリーム大橋1F
【営業】11:00〜14:00 18:00〜3:00 ※要確認
【定休】不定 ※要確認
※アクセス:西鉄大橋駅西口を出て、ロッテリアの角を左折し直進。
福岡銀行の角を右折し直進。田中レディースクリニックの角を左折。

外観@味千食堂・大橋店


熊本ラーメンのお店です。
以前中国の上海に行った時にあちこちで見かけた『味千』の文字。
国内105店舗・海外389店舗(2009現在)もあるらしいです。
結局、発祥の地である熊本でも海外でも食べたことはなく、
今回が初訪問です。
ニンニクのきいた熊本ラーメンと熊本名物『太平燕(タイピーエン)』
を味わえるお店というコトで楽しみ。

店内は、カウンター席と、

店内:カウンター@味千食堂・大橋店

小上がりの掘りごたつ席です。
夜は居酒屋仕様になるみたいです。

店内:掘りごたつ席@味千食堂・大橋店

卓上には味千拉麺オリジナルのトッピング『フライドガーリック』。
熊本ラーメンにニンニクはつきものですが、
コレはニンニク風味がありつつ、食後の口臭は抑える自信作らしいです。

店内:味千拉麺フライドガーリック@味千食堂・大橋店

コレが味千ラーメン550円です。

料理:味千ラーメンとアタシ@味千食堂・大橋店

ニンニクの香ばしい香りがします。
味玉子・キクラゲ・ネギ・チャーシューが入ってます。

料理:味千ラーメン550円@味千食堂・大橋店

麺は中細麺。

料理:味千ラーメン麺@味千食堂・大橋店

今までに食べたような黒いマー油を浮かせたラーメンのような味なのかと思いきや、
浮かせてあるマー油の味が直接舌に伝わるインパクトはなく、
褐色の元ダレ(千味油)と白濁クリーミー豚骨がブレンドされて、
味わいの奥にニンニク風味を感じます。
とはいえ、ケッコウ、ニンニクニクニク♪ですね。
更に『フライドガーリック』をふりかけるヒトもいるんでしょうねぇ。

料理:味千ラーメンスープ@味千食堂・大橋店

コレが、アタシが食べてみたかった熊本の中華風郷土料理、
『太平燕(タイピーエン)』750円
大きめの丼にたっぷり入ってます。
熱々です。

料理:太平燕とアタシ@味千食堂・大橋店

炒め野菜もたっぷりのってます。

料理:太平燕(タイピーエン)750円@味千食堂・大橋店

スープは白濁系チャンポンスープみたい。
鶏がら豚骨スープというコトで、確かにややコクがあります。

料理:太平燕(タイピーエン)の鶏がら豚骨スープ@味千食堂・大橋店

麺は春雨なんです。
麺が小麦じゃないと、なんだか麺料理というか、
具だくさんのスープみたいに感じてしまいますが、
とにかくボリュームはあります。

料理:太平燕(タイピーエン)の春雨@味千食堂・大橋店

玉子はめずらしや♪揚げ玉子です。
茹で玉子の素揚げみたいなカンジ。

料理:太平燕(タイピーエン)の揚げ玉子@味千食堂・大橋店

営業時間と定休日が変更したようなので
ご留意ください。

外観:営業時間と定休日@味千食堂・大橋店

今日の近隣駐車場。
30分100円で、まぁ普通かな。
もちろん西鉄大橋駅から歩いていけます。
大橋駅西口から5分位でしょうか。

その他:今日の駐車場@味千食堂・大橋店

参考までにメニューです。
※画像をクリックすると拡大します。

メニュー:ラーメン@味千食堂・大橋店


メニュー:中華麺@味千食堂・大橋店

パイクー麺850円がとても人気らしいです。
甘辛く煮た豚のあばら肉がのってるラーメン。
軟骨まで柔らかく煮てあるらしい。
後から入ってきた男性のお客さんが次々にオーダーしてました。

メニュー:パイクー麺@味千食堂・大橋店

お得なランチセットメニュー(11時〜14時)です。

メニュー:ランチセットメニュー@味千食堂・大橋店

堂々と書いてある裏メニューです(笑)。
裏メニューの定義が分からなくなりました。

メニュー:裏メニュー@味千食堂・大橋店

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
熊本ラーメンと熊本名物タイピーエン@味千食堂



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味千食堂 (居酒屋 / 大橋)
★★★☆☆ 3.0



kimono_ann at 09:46│ 麺(福岡市南区)。 

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