2009年09月18日
熊本ラーメンと熊本名物タイピーエン＠味千食堂
【店名】味千食堂(あじせんしょくどう)
【住所】福岡県福岡市南区大橋1-25-16 ドリーム大橋1F
【営業】11:00〜14:00 18:00〜3:00 ※要確認
【定休】不定 ※要確認
※アクセス：西鉄大橋駅西口を出て、ロッテリアの角を左折し直進。
福岡銀行の角を右折し直進。田中レディースクリニックの角を左折。
【住所】福岡県福岡市南区大橋1-25-16 ドリーム大橋1F
【営業】11:00〜14:00 18:00〜3:00 ※要確認
【定休】不定 ※要確認
※アクセス：西鉄大橋駅西口を出て、ロッテリアの角を左折し直進。
福岡銀行の角を右折し直進。田中レディースクリニックの角を左折。
熊本ラーメンのお店です。
以前中国の上海に行った時にあちこちで見かけた『味千』の文字。
国内105店舗・海外389店舗(2009現在)もあるらしいです。
結局、発祥の地である熊本でも海外でも食べたことはなく、
今回が初訪問です。
ニンニクのきいた熊本ラーメンと熊本名物『太平燕(タイピーエン)』
を味わえるお店というコトで楽しみ。
店内は、カウンター席と、
小上がりの掘りごたつ席です。
夜は居酒屋仕様になるみたいです。
卓上には味千拉麺オリジナルのトッピング『フライドガーリック』。
熊本ラーメンにニンニクはつきものですが、
コレはニンニク風味がありつつ、食後の口臭は抑える自信作らしいです。
コレが味千ラーメン550円です。
ニンニクの香ばしい香りがします。
味玉子・キクラゲ・ネギ・チャーシューが入ってます。
麺は中細麺。
今までに食べたような黒いマー油を浮かせたラーメンのような味なのかと思いきや、
浮かせてあるマー油の味が直接舌に伝わるインパクトはなく、
褐色の元ダレ(千味油)と白濁クリーミー豚骨がブレンドされて、
味わいの奥にニンニク風味を感じます。
とはいえ、ケッコウ、ニンニクニクニク♪ですね。
更に『フライドガーリック』をふりかけるヒトもいるんでしょうねぇ。
コレが、アタシが食べてみたかった熊本の中華風郷土料理、
『太平燕(タイピーエン)』750円
大きめの丼にたっぷり入ってます。
熱々です。
炒め野菜もたっぷりのってます。
スープは白濁系チャンポンスープみたい。
鶏がら豚骨スープというコトで、確かにややコクがあります。
麺は春雨なんです。
麺が小麦じゃないと、なんだか麺料理というか、
具だくさんのスープみたいに感じてしまいますが、
とにかくボリュームはあります。
玉子はめずらしや♪揚げ玉子です。
茹で玉子の素揚げみたいなカンジ。
営業時間と定休日が変更したようなので
ご留意ください。
今日の近隣駐車場。
30分100円で、まぁ普通かな。
もちろん西鉄大橋駅から歩いていけます。
大橋駅西口から5分位でしょうか。
参考までにメニューです。
※画像をクリックすると拡大します。
パイクー麺850円がとても人気らしいです。
甘辛く煮た豚のあばら肉がのってるラーメン。
軟骨まで柔らかく煮てあるらしい。
後から入ってきた男性のお客さんが次々にオーダーしてました。
お得なランチセットメニュー(11時〜14時)です。
堂々と書いてある裏メニューです(笑)。
裏メニューの定義が分からなくなりました。
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
熊本ラーメンと熊本名物タイピーエン＠味千食堂
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以前中国の上海に行った時にあちこちで見かけた『味千』の文字。
国内105店舗・海外389店舗(2009現在)もあるらしいです。
結局、発祥の地である熊本でも海外でも食べたことはなく、
今回が初訪問です。
ニンニクのきいた熊本ラーメンと熊本名物『太平燕(タイピーエン)』
を味わえるお店というコトで楽しみ。
店内は、カウンター席と、
小上がりの掘りごたつ席です。
夜は居酒屋仕様になるみたいです。
卓上には味千拉麺オリジナルのトッピング『フライドガーリック』。
熊本ラーメンにニンニクはつきものですが、
コレはニンニク風味がありつつ、食後の口臭は抑える自信作らしいです。
コレが味千ラーメン550円です。
ニンニクの香ばしい香りがします。
味玉子・キクラゲ・ネギ・チャーシューが入ってます。
麺は中細麺。
今までに食べたような黒いマー油を浮かせたラーメンのような味なのかと思いきや、
浮かせてあるマー油の味が直接舌に伝わるインパクトはなく、
褐色の元ダレ(千味油)と白濁クリーミー豚骨がブレンドされて、
味わいの奥にニンニク風味を感じます。
とはいえ、ケッコウ、ニンニクニクニク♪ですね。
更に『フライドガーリック』をふりかけるヒトもいるんでしょうねぇ。
コレが、アタシが食べてみたかった熊本の中華風郷土料理、
『太平燕(タイピーエン)』750円
大きめの丼にたっぷり入ってます。
熱々です。
炒め野菜もたっぷりのってます。
スープは白濁系チャンポンスープみたい。
鶏がら豚骨スープというコトで、確かにややコクがあります。
麺は春雨なんです。
麺が小麦じゃないと、なんだか麺料理というか、
具だくさんのスープみたいに感じてしまいますが、
とにかくボリュームはあります。
玉子はめずらしや♪揚げ玉子です。
茹で玉子の素揚げみたいなカンジ。
営業時間と定休日が変更したようなので
ご留意ください。
今日の近隣駐車場。
30分100円で、まぁ普通かな。
もちろん西鉄大橋駅から歩いていけます。
大橋駅西口から5分位でしょうか。
参考までにメニューです。
※画像をクリックすると拡大します。
パイクー麺850円がとても人気らしいです。
甘辛く煮た豚のあばら肉がのってるラーメン。
軟骨まで柔らかく煮てあるらしい。
後から入ってきた男性のお客さんが次々にオーダーしてました。
お得なランチセットメニュー(11時〜14時)です。
堂々と書いてある裏メニューです(笑)。
裏メニューの定義が分からなくなりました。
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味千食堂 （居酒屋 / 大橋）
★★★☆☆ 3.0
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kimono_ann at 09:46│
│麺(福岡市南区)。
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1. 熊本ラーメンと熊本名物タイピーエン＠味千食堂 [ 博多おんな節。 ] 2009年09月18日 10:03
熊本ラーメンのお店です。
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2. つけ麺＆パイクー麺＠味千拉麺 福岡東店 [ 博多おんな節。 ] 2010年03月09日 09:55
今日の熊本ラーメンランチ＠楽市街道。つけ麺680円と【東店限定特価】パイクー麺700円。
【店名】味千拉麺(あじせんらーめん) 福岡東店
【住所】福岡県福岡市東区箱崎5-1-8 楽市街道 箱崎店内
【営業】[日〜木]11:00〜翌2:00 [金・土]11:00〜翌3:00 ※要確認
【定休】....
3. 豚骨×マー油×鶏ガラのコラボ♪＠熊本ラーメン館・味千拉麺×桂花拉麺 [ 博多おんな節。 ] 2012年12月29日 09:06
【店名】熊本ラーメン館 味千拉麺×桂花拉麺 半道橋店
【住所】福岡県福岡市博多区半道橋2-6-29
【営業】11:00〜22:00 ※要確認
【定休】元旦のみ ※要確認
