2009年08月22日
濃厚黒マー油ラーメン＆つけ麺！＠博多新風
【店名】博多新風(はかたしんぷう)
【住所】福岡県福岡市南区高宮1-4-13 パルム高宮1F
【営業】11:30〜23:00 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
※他に博多駅デイトス店とキャナルシティ・ラーメンスタジアム店があります。
【住所】福岡県福岡市南区高宮1-4-13 パルム高宮1F
【営業】11:30〜23:00 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
※他に博多駅デイトス店とキャナルシティ・ラーメンスタジアム店があります。
福岡市南区高宮にある、濃厚黒マー油ラーメンが有名な
超人気店『博多新風(はかたしんぷう)』。
『博多新風』と言っても熊本のラーメンがルーツなので、
『博多っぽいラーメン』というワケではないですが、
インパクトある濃厚豚骨ラーメンが好きな方にはオススメです。
個人的にも県外のヒトを連れていきたいお店のひとつです。
ご実家は、先日行ったお気に入りのラーメン屋『一龍』です。
こちらも濃厚系ラーメンでは好きなタイプでした。
マー油(焦がしニンニク油)が入ってないラーメンメニューがあるのも良かったです。
過去記事：こてまろトンコツラーメン＠一龍・春日市
『博多新風』は、メディアで紹介され、行列が出来てときもありました。
今は落ち着いたのかな。
今日の駐車場(笑)。
専用駐車場はありませんので、隣のコインパーキングに駐車。
店内は奥に細長いカウンターのみのお店です(12席)。
子供向きではなく、オトナのお一人様や少人数向きでしょうか。
卓上には黒胡椒(ミル)・紅しょうが・おろしにんにく。
箸はエコ箸(洗い箸)でした。最近、エコ箸のお店増えましたね。
お昼の白飯付きやミニチャーシュー丼付きセットもありましたが、
今回は、基本の新風麺600円＋味玉子100円。
スープは黒いです。
表面はそれほどではないですが、スープの中はしっかり熱く、
まろやか濃厚トンコツに、焦がしニンニクの風味がガツンときいて、
オトコのラーメンってカンジ。
『ニンニクは臭わない』と但書きがありました。
周囲には匂ってなかったかもしれませんが、
アタシは夜まで焦がしニンニク風味のエアが上がってきてました(笑)。
麺は自家製麺。
のびにくく、腰があって美味しいです。
ちなみに替玉は100円、半玉は50円です。
実家のお店『一龍』共に、こちらのチャーシューは
九州人に好まれる甘醤油味で、柔らかく煮てあります。
ちょっと厚めで大きいのもウレシイです。
味玉子は、同じく甘醤油味に漬け込んだ、かため半熟のものです。
カットしない丸ごと1個で供されます。
前回も思ったんだけど、冷たいのがチョッチかな。
1日限定30食のつけ麺です。
並盛り700円(麺200グラム)
大盛り800円(麺300グラム)。
15〜20分の茹で時間がかかります。
つけ麺 並盛り700円(麺200グラム)。
見かけはシンプルです。
表面が泡立つ熱々濃厚トンコツスープがゆるりと渦を巻いてます。
スープの下にはチャーシューなどの具が沈んでます。
味は、某有名つけ麺店のように魚介系の香ばしさが主張しておらず、
まろやかトンコツがそのまま味わえて、
自分的には、こちらのつけ麺スープのほうが好みでした。
腰と歯応えがある、アルデンテの麺は美味しかったです。
『博多新風』のつけ麺はネットでも販売されてる模様。
1ケース3食入り 2,250円
博多新風 名物の「つけ麺」！
豚骨と魚介のダブルスープのつけ汁が太麺にトロリとまとわりつく
独特の触感と風味が絶品です！！
店内は終日全席禁煙になったそうです。
狭いカウンターのみのお店ですものね。
助かります。
博多新風
ジャンル：博多豚骨ラーメン
アクセス：ＪＲ博多駅 徒歩1分
住所：〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス博多めん街道（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 博多駅×ラーメン
情報掲載日：2015年6月5日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
濃厚黒マー油ラーメン＆つけ麺！＠博多新風
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この日の本来の目的は、博多新風の向かい側にあるホームセンターでの買い物。
あ、コレ某一蘭ラーメンにたっくさんある駐車禁止コーンやん。
1個790円もするんですね〜。
過去記事：はじめての一蘭ラーメン♪
超人気店『博多新風(はかたしんぷう)』。
『博多新風』と言っても熊本のラーメンがルーツなので、
『博多っぽいラーメン』というワケではないですが、
インパクトある濃厚豚骨ラーメンが好きな方にはオススメです。
個人的にも県外のヒトを連れていきたいお店のひとつです。
ご実家は、先日行ったお気に入りのラーメン屋『一龍』です。
こちらも濃厚系ラーメンでは好きなタイプでした。
マー油(焦がしニンニク油)が入ってないラーメンメニューがあるのも良かったです。
過去記事：こてまろトンコツラーメン＠一龍・春日市
『博多新風』は、メディアで紹介され、行列が出来てときもありました。
今は落ち着いたのかな。
今日の駐車場(笑)。
専用駐車場はありませんので、隣のコインパーキングに駐車。
店内は奥に細長いカウンターのみのお店です(12席)。
子供向きではなく、オトナのお一人様や少人数向きでしょうか。
卓上には黒胡椒(ミル)・紅しょうが・おろしにんにく。
箸はエコ箸(洗い箸)でした。最近、エコ箸のお店増えましたね。
お昼の白飯付きやミニチャーシュー丼付きセットもありましたが、
今回は、基本の新風麺600円＋味玉子100円。
スープは黒いです。
表面はそれほどではないですが、スープの中はしっかり熱く、
まろやか濃厚トンコツに、焦がしニンニクの風味がガツンときいて、
オトコのラーメンってカンジ。
『ニンニクは臭わない』と但書きがありました。
周囲には匂ってなかったかもしれませんが、
アタシは夜まで焦がしニンニク風味のエアが上がってきてました(笑)。
麺は自家製麺。
のびにくく、腰があって美味しいです。
ちなみに替玉は100円、半玉は50円です。
実家のお店『一龍』共に、こちらのチャーシューは
九州人に好まれる甘醤油味で、柔らかく煮てあります。
ちょっと厚めで大きいのもウレシイです。
味玉子は、同じく甘醤油味に漬け込んだ、かため半熟のものです。
カットしない丸ごと1個で供されます。
前回も思ったんだけど、冷たいのがチョッチかな。
1日限定30食のつけ麺です。
並盛り700円(麺200グラム)
大盛り800円(麺300グラム)。
15〜20分の茹で時間がかかります。
つけ麺 並盛り700円(麺200グラム)。
見かけはシンプルです。
表面が泡立つ熱々濃厚トンコツスープがゆるりと渦を巻いてます。
スープの下にはチャーシューなどの具が沈んでます。
味は、某有名つけ麺店のように魚介系の香ばしさが主張しておらず、
まろやかトンコツがそのまま味わえて、
自分的には、こちらのつけ麺スープのほうが好みでした。
腰と歯応えがある、アルデンテの麺は美味しかったです。
『博多新風』のつけ麺はネットでも販売されてる模様。
1ケース3食入り 2,250円
博多新風 名物の「つけ麺」！
豚骨と魚介のダブルスープのつけ汁が太麺にトロリとまとわりつく
独特の触感と風味が絶品です！！
店内は終日全席禁煙になったそうです。
狭いカウンターのみのお店ですものね。
助かります。
博多新風
ジャンル：博多豚骨ラーメン
アクセス：ＪＲ博多駅 徒歩1分
住所：〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス博多めん街道（地図）
周辺のお店：
ぐるなび 博多駅×ラーメン情報掲載日：2015年6月5日
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
濃厚黒マー油ラーメン＆つけ麺！＠博多新風
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博多新風 高宮本店 （ラーメン / 西鉄平尾駅、高宮駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
この日の本来の目的は、博多新風の向かい側にあるホームセンターでの買い物。
あ、コレ某一蘭ラーメンにたっくさんある駐車禁止コーンやん。
1個790円もするんですね〜。
過去記事：はじめての一蘭ラーメン♪
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kimono_ann at 12:05│
│麺(福岡市中央区)。
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1. 濃厚黒マー油ラーメン＆つけ麺！＠博多新風 [ 博多おんな節。 ] 2009年08月22日 12:21
福岡市南区高宮にある、濃厚黒マー油ラーメンが有名な
超人気店「博多新風(はかたしんぷう)」。
「博多新風」と言っても熊本のラーメンがルーツなので、
「博多っぽいラーメン」というワケではないで...
2. 博多新風・豚骨ラーメン絆＠ラーメンスタジアム3・キャナルシティ博多 [ 博多おんな節。 ] 2011年07月24日 09:07
ウリだった黒マー油はなくなり、実家で老舗『一龍』とのコラボの濃厚豚骨ラーメンになりました。
【店名】博多新風 豚骨ラーメン 絆(きずな)
【住所】福岡県福岡市博多区住吉1丁目2 ...
3. 博多新風・豚骨ラーメン絆＠ラーメンスタジアム3・キャナルシティ博多 [ 博多女のB級グルメ節。 ] 2011年07月24日 10:09
福岡市の観光スポット・キャナルシティ博多といえば、
ラーメンスタジアムです。
既に何店舗か訪れてますが(麺処糀や・らーめん二男坊・初代秀ちゃん)、
なるべく福岡発祥のラーメン屋さん優先で、
...
