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2009年02月28日

和ごはん 麹屋@福岡市南区長住

【店名】和ごはん 麹屋(わごはん こうじや)
【住所】福岡県福岡市南区長住3-3-7
【営業】11:45〜14:00(L.O.14:00) 17:30〜23:00(L.O.22:45) ※要確認
【定休】月曜日 ※要確認
※西鉄・高宮駅より車で10分。

かねてより、友人から評判を聞いていた、福岡市南区長住にある
『和ごはん 麹屋(わごはん こうじや)』さんに訪問。
福岡市博多区上川端町にある高級和食店『日本のお料理 稲垣』で
修行された方が開いたお店だそうです。
といっても、くくりは、接待や大人のお付き合い向き正統派高級和食店ではなく、
福岡市南区長住という、生活密着地域に根付く、間口が広い
『大きな小料理屋さん』といったトコでしょうか。

見かけもそんなカンジ(笑)。寄り付きやすい広い駐車場付きなので、
家族連れ・お祝い事・宴会などのグループには使いやすいと思います。
住宅街ならではですね。
入ってすぐ、大きなカウンター席がありますが、
今回は3人で、2室ある個室(お座敷)のひとつを使用させて頂きました。
この個室、10人ほどまで入れそうでしょうか。
更に奥にはもうひとつお座敷があるそうで、
襖を外せば大宴会仕様も出来そう。
天神や中州と違い、福岡市南区長住=住宅街という地域で、
こーゆーお店は貴重ですね。
空いてればオトナのお忍びデートでも個室使わせてくれるかしらん
カレシ出来たら使わせてもらいますんで(笑)。

外観@和ごはん麹屋

予め前日に友人が頼んでくれたお刺身の盛り合わせ3人前。
唐津直送の魚だそうです。
時計回りに、サザエ・カツオタタキ・たら白子・イカ・鯛
地アジ・貝柱です。

刺身盛り合わせ@和ごはん麹屋

単品で頼むとこんなカンジ。『本日のおすすめ』メニューから。
魚好きとしては、ココから→→→→ココまでって
ズラっと頼みたいメニューばかり。
自家製の明太子や塩辛なんかもあったりして、
組み合わせによっては、オトナ仕様・酒呑み仕様のコースを作れそう。

本日のおすすめ@和ごはん麹屋

とはいえ、今日はカジュアルっぽい居酒屋仕様コースだったかも。
そんな風にも利用できるお店ってコトですね。
ココ数ヶ月間食べたかった、牡蠣フライ 680円。
頬張るのに丁度良い大きさの牡蠣フライ。
半量はソースがけ、半量はタルタルソース・レモンで。

カキフライ@和ごはん麹屋

サザエと木の子のバター焼 850円。
カジュアルな料理でも、盛り付けがきちんとした和食屋さん風で、
カジュアルになり過ぎないのは優秀。
カウンターデートにも使えるかも

サザエと木の子のバター焼@和ごはん麹屋

豚足香味揚げ 550円。
下ごしらえした豚足を中華っぽい香味衣揚げにしたもの。
通常はおひとり様仕様の豚足をパーツ分けしたお料理。
ある意味豚足らしくなく、サラダ仕立てで万民ウケしそう。

豚足香味揚げ@和ごはん麹屋

砂ずり唐揚げサラダ風 570円。
ココのとこダイエットに勤しんでたので、その反動か揚げ物多し(笑)。

砂ずり唐揚げサラダ風@和ごはん麹屋

みんな大好き『エビマヨ』こと海老マヨネーズ 650円。
本来なら刺身や煮付け・蒸し物ばかりなのに、今日はおこちゃまデー。
他には、肉メニューやクリームコロッケや玉子焼き、
サラダなどもあるので、子供連れでも大丈夫そう。

海老マヨネーズ@和ごはん麹屋

ココの超おすすめは『土鍋ごはん』です。
手作りおくど(竈炊き)ご飯だそうで、出来上がりまで
40分かかるので、前もってのオーダーが肝要。
味ごはんもいいけど、初回なんで、
銀シャリ(2合〜)ちりめんじゃこ付1,000円をオーダー
ちりめんじゃこは、シットリタイプのちりめんじゃこ佃煮です。

本日のおすすめ『おくど(竈炊き)ご飯』@和ごはん麹屋

土鍋ごはん来ました〜。
羽釜ではなく、土鍋(陶器)なんですね。
米粒が全員立っており、程よい硬さに炊き上げられて、
咀嚼する楽しみがある白飯です。
短絡的に「柔らかくて甘いゴハンが美味しい。」と思ってたら
目からウロコです。
釜でなく土鍋なんで、おこげの塩梅もイイかんじ。
こういうご飯は、おにぎりにしても美味しいでしょうねぇ。
お水は背振山系の湧水を汲んでくるそうです。

おくど(竈炊き)ご飯@和ごはん麹屋

豆腐とワカメのお味噌汁。九州味噌味で親しみやすいです。
土鍋ご飯と一汁一菜という定食スタイルもイケますね。

おくど(竈炊き)ご飯と味噌汁@和ごはん麹屋

参考までに、単品メニューの一部。

単品メニューの一部@和ごはん麹屋

焼酎メニュー。

焼酎メニュー@和ごはん麹屋

日本酒とその他ドリンクメニュー。
こだわりというか、ポイントを押さえた品揃えと思います。

日本酒・その他ドリンクメニュー@和ごはん麹屋

地域性に応じて妥協せざるを得ない点なども色々あるかもしれませんが、
こういったジャンルのお店では、よく頑張っておられるお店と思いました。

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
和ごはん 麹屋@福岡市南区長住

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麹屋魚介・海鮮料理 / 高宮駅西鉄平尾駅桜坂駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 00:27│ 日本料理・和食。 | 居酒屋・鍋・屋台。

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