2008年10月03日
釜焚きとんこつ『ふじや』＠リバーウォーク北九州
【店名】釜焚きとんこつ ふじや(かまだきとんこつ ふじや)
【住所】福岡県北九州市小倉北区室町1-1-1 リバーウォーク 小倉五つ星らーめん街内
【営業】11:00～22:00 ※要確認
【定休】無休 ※要確認
注：リバーウォーク北九州の「小倉五つ星らーめん街」内の店舗は、時期により変わることがあります。
周囲の観光スポット
【YouTube動画】『博多のあん』 on 新幹線 in 小倉 kimono geisha sinkansen
博多駅から新幹線に乗車。出かけた先では、またもやラーメン完食。
お城巡りや、噴水観賞。果たして何しに行ったの？ ※音出ます。
【住所】福岡県北九州市小倉北区室町1-1-1 リバーウォーク 小倉五つ星らーめん街内
【営業】11:00～22:00 ※要確認
【定休】無休 ※要確認
注：リバーウォーク北九州の「小倉五つ星らーめん街」内の店舗は、時期により変わることがあります。
周囲の観光スポット【YouTube動画】『博多のあん』 on 新幹線 in 小倉 kimono geisha sinkansen
博多駅から新幹線に乗車。出かけた先では、またもやラーメン完食。
お城巡りや、噴水観賞。果たして何しに行ったの？ ※音出ます。
ラーメンランチ＠北九州・小倉・リバーウォーク北九州の巻。
仕事の打ち合わせ場所が近いので、
ランチはいつもリバーウォーク北九州内の五つ星らーめん街探検になってしまいます。
キャナルシティ博多のラーメンスタジアム2みたいなものですね。
ラースタはウチの近所なんだけど、逆にあまり行ったコトないなぁ。
で、今回は、宮崎から出店してる『釜焚きとんこつ ふじや』です。
旨味ぎっしり！！大釜で焚いた超豚骨スープ。
国産豚骨にこだわり、釜を空けず、新しいスープを継ぎ足していく「呼び戻しスープ」をヒントに作りあげられた「超豚骨スープ」。何年も修行を積んだ職人だけに託されたこだわりの製法です。特注の大釜で骨の髄までひたすら焚き続け、ゼラチンとカルシウムが溶け出した旨味ぎっしりの味わいをどうぞ。
釜焚きとんこつ ふじや
入り口の自販機で食券を購入するシステム。
店長のオススメメニュー。
最近、つけ麺が流行ってるので、つけ麺に。
超とんこつ激辛つけ麺 750円。
麺は同じ。つけ麺のタレのフツーと激辛バージョン。
こちらのタレは酸味が効いたものです。
ラーメン屋さんのつけ麺のタレって、
濃厚ラーメンスープそのままとさっぱり酸味系の2系統に分かれるようですね。
縮れ麺、やや太。
印象としては、フツーに美味しいと思いました
超とんこつと言うと濃厚なのかなと想像しましたが、
割合スタンダードかな。
五つ星らーめん街で記念写真。
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仕事の打ち合わせ場所が近いので、
ランチはいつもリバーウォーク北九州内の五つ星らーめん街探検になってしまいます。
キャナルシティ博多のラーメンスタジアム2みたいなものですね。
ラースタはウチの近所なんだけど、逆にあまり行ったコトないなぁ。
で、今回は、宮崎から出店してる『釜焚きとんこつ ふじや』です。
旨味ぎっしり！！大釜で焚いた超豚骨スープ。
国産豚骨にこだわり、釜を空けず、新しいスープを継ぎ足していく「呼び戻しスープ」をヒントに作りあげられた「超豚骨スープ」。何年も修行を積んだ職人だけに託されたこだわりの製法です。特注の大釜で骨の髄までひたすら焚き続け、ゼラチンとカルシウムが溶け出した旨味ぎっしりの味わいをどうぞ。
釜焚きとんこつ ふじや
入り口の自販機で食券を購入するシステム。
店長のオススメメニュー。
最近、つけ麺が流行ってるので、つけ麺に。
超とんこつ激辛つけ麺 750円。
麺は同じ。つけ麺のタレのフツーと激辛バージョン。
こちらのタレは酸味が効いたものです。
ラーメン屋さんのつけ麺のタレって、
濃厚ラーメンスープそのままとさっぱり酸味系の2系統に分かれるようですね。
縮れ麺、やや太。
印象としては、フツーに美味しいと思いました
超とんこつと言うと濃厚なのかなと想像しましたが、
割合スタンダードかな。
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kimono_ann at 11:15│
│麺(北九州)。
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1. 釜焚きとんこつ『ふじや』＠リバーウォーク北九州 [ 博多おんな節。 ] 2009年07月12日 07:26
仕事の打ち合わせ場所が近いので、
ランチはいつもリバーウォーク北九州内の五つ星らーめん街探検になってしまいます。
キャナルシティ博多のラーメンスタジアム2みたいなものですね。
ラースタはウチの近...
2. 釜焚きとんこつ『ふじや』＠リバーウォーク北九州 [ 博多おんな節。 ] 2009年07月12日 08:00
仕事の打ち合わせ場所が近いので、
ランチはいつもリバーウォーク北九州内の五つ星らーめん街探検になってしまいます。
キャナルシティ博多のラーメンスタジアム2みたいなものですね。
ラースタはウチの近...
