2020年12月05日

【福岡】中洲!個室で最高級A5和牛の肉寿司&焼肉♪@肉料理 ゆう

福岡市の歓楽街・中洲にある和テイスト&大人系肉料理店です。
個室で、最高級A5等級の国産ブランド牛(雌)の肉寿司と焼肉を楽しめます。
接待・記念日・デート・同伴など少人数の静かな会食にふさわしいお店です。

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2020年7月末にオープン。
お店は中洲のメインストリートから一歩入ったところにあります。
地下鉄・中洲川端駅からだと徒歩5分位でしょうか。
お隣は、濃厚豚骨ラーメンで有名な『博多一双(はかたいっそう)』です。

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1階は1〜2名向きのカウンター席。

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2階は、1室4〜5名で利用できる個室仕様のテーブル席になっています。
今回はこちらでちょっとしたお祝いの会食です。

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焼肉だから匂いがつくかなと思って、洗える着物で行ったんですが、
結果ぜんぜん大丈夫でした!

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肉寿司や焼肉、一品料理は単品メニューもありますが、
7,000円のコースを頂きました。
こちらのコース料理には、肉刺盛・肉寿司(炙り寿司)・牛レアカツ・焼肉・焼きしゃぶ(焼きすき)・和の一品など盛り沢山に含まれています。
コースの焼肉や焼きしゃぶは、焼き師の方が卓上の七輪でベストに焼き上げてくださるので、
最高の状態で頂けます。

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お肉のお造りです。
手前:炙り肉刺し。適度のさしが入った上質な赤身です。炙ることで旨味が凝縮され、美味しいです。
真ん中:ハツのユッケ。ハツのコリッした食感が、刺身で楽しめる逸品。
淡白な味わいの中に、ほのかな甘みを感じます。
奥:タン刺し。雪のように細かい刺しが入った美しいタン。期待を裏切らない、見た目どおり抜群の美味しさです。

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コースの途中には、和テイストの一品も登場。
アスパラの牛ロース巻の蒸し物。
アスパラのサクサク感とほどける柔らかさの牛ロース。

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蓮根饅頭。
精進料理のようですが、中に牛の角煮が入っています。

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タンと大トロの炙り肉寿司。
炙られて、じゅわっと脂がにじみ溢れた肉寿司は、どちらも絶品!
肉の食感が楽しめるタンと、口の中でとろけそうな大トロは、甲乙つけがたい美味しさです。
近年は肉寿司ブームであちこちで頂けると思いますが、これだけ上質な肉寿司はなかなかないでしょう。

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海老しんじょうの椀物。
これはお肉料理ではありませんが、こういう和食の椀物がきちんと美味しいお店も肉料理のお店では珍しいと思います。

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メインの牛ヒレです。
焼き師の方が焼く前に見せてくれました。
見ただけで旨いとわかる美しい霜降り、さすがA5ランクオーバーの風格を感じます。

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卓上の七輪で、静かに優雅に焼いてくれる焼き師さん。

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絶妙なミディアムレアに焼き上げられ、
予想以上の柔らかさと、和牛独特の脂の旨味を堪能できます。

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一緒に提供される牛ヒレのレアカツも絶品です。
まさに2大スターの競演でございます。
口に入れると、香ばしい薄衣の中に封じ込められた和牛の旨味と脂が一気に解放され、
思わず笑顔になってしまいます。

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ワカメスープ。
これだけは焼肉屋さんらしいですね(笑)。

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〆の肉料理は、『焼きすき』か『焼きしゃぶ』を選べます。
焼き師さんの絶妙なトングさばきで、目の前で調理されます。
やっぱプロの方に焼いてもらうと、贅沢な御馳走感がありますね〜。
部位はA5のリブロース。

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焼きしゃぶは、お肉を炙った後、くるくると巻いてもらって、専用のたれで頂きます。

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焼きすきは、すき焼きだれをつけて焼いたあと、卵黄に浸けて頂きます。

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焼きしゃぶをオンザライスにしてみました。
かつてない贅沢なオンザライスです。
柔らかい肉がご飯と一体となり感動の美味しさです。

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和牛の旨さを余すことなく堪能でき、思わず「お肉柔らかーい!お肉とろける〜♪」を連発してしまう官能的なコースでした。
ごちそうさまでした♪

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今回はコース料理を頂きましたが、単品メニューもあります。
上質なお肉を少しずつ味わいたいオトナにはぴったりのお店です♪

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【店名】肉料理 ゆう 公式Instagram
【住所】福岡県福岡市博多区中洲2-6-5
【営業】18:00〜翌3:00(L.O.翌2:00) ※要確認
【定休】日祝日 ※要確認
※地下鉄・中洲川端駅より徒歩5分。

博多のあんのインスタグラム






食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】中洲!個室で最高級A5和牛の肉寿司&焼肉♪@肉料理 ゆう



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肉料理ゆう焼肉 / 中洲川端駅祇園駅呉服町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.6



kimono_ann at 19:28|Permalink 焼肉・ホルモン。 | 日本料理・和食。

【熊本】熊本最強激濃豚骨拉麺♪@火の国文龍 総本店

【店名】火の国文龍 総本店
【住所】熊本県熊本市東区戸島4丁目2-47
【営業】11:00〜15:00 17:30〜22:30(L.O.22:00) ※要確認
【定休】火曜日(祝日の場合は水曜日) ※要確認

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kimono_ann at 18:00|Permalink 麺(福岡県外)。 

【佐賀】古民家カフェで羊羹&紅茶♪@和紅茶専門店 紅葉

【店名】和紅茶専門店 紅葉(くれは) 公式HP
【住所】佐賀県佐賀市柳町4-7
【営業】11:00〜18:00 ※要確認
【定休】月曜日・火曜日 ※要確認
※佐賀大和インターより車で約20分。佐賀市歴史民俗館前。

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kimono_ann at 11:00|Permalink スイーツ・土産・名物。 | カフェ・喫茶店。

【福岡】スタミナやきそば&バター醤油やきそば♪@お好み焼 かな川 大橋本店

【店名】お好み焼 かな川 大橋本店 公式Instagram
【住所】福岡県福岡市南区大橋1丁目21-2
【営業】[月〜木]12:00〜14:30 17:30〜22:30 [金〜土・日祝]12:00〜22:30 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※西鉄・大橋駅より徒歩4分。
※他に博多駅東店もあります。

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kimono_ann at 10:30|Permalink 麺(福岡市南区)。 

2020年12月04日

【福岡】イチオシの博多皿うどん&チャンポン♪@元祖ぴかいち 薬院店

【店名】元祖ぴかいち 薬院店 公式HP
【住所】福岡県福岡市中央区薬院3-16-26
【営業】11:00〜22:00(L.O.21:30) ※要確認
【定休】月曜日 ※要確認
※地下鉄・薬院大通駅より徒歩2分。西鉄・薬院駅より徒歩8分。
※他に、元祖ぴかいち本店(福岡市博多区博多駅前)もあります。

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kimono_ann at 10:00|Permalink 麺(福岡市中央区)。 

2020年12月03日

【大分】創業大正15年!別府のとり天発祥の店♪@レストラン東洋軒

【店名】レストラン東洋軒 公式HP
【住所】大分県別府市石垣東7-8-22
【営業】11:00〜15:30(L.O.15:00) 17:00〜22:00(L.O.21:00) ※要確認
【定休】第2火曜日 ※要確認
※土日祝日のみ15:30〜17:00も営業。
※他に『東洋軒 トキハ別府店』もあります。

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kimono_ann at 11:30|Permalink 中華レストラン・中華食堂。 | 焼鳥・串焼・鳥料理。

2020年12月02日

【福岡】福岡の定番スリランカカリー♪@東方遊酒菜 ヌワラエリヤ

【店名】東方遊酒菜 ヌワラエリヤ 公式HP
【住所】福岡県福岡市中央区赤坂1-1-5 鶴田けやきビル2F
【営業】11:30〜17:00 18:00〜24:00(L.O.22:45) ※要確認
【定休】年末年始 ※要確認
※姉妹店に不思議香菜ツナパハ・ツナパハ2(ソラリアステージ店)・ラーメン仮面55があります。

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kimono_ann at 18:30|Permalink カレーライス。 | インド・韓国・エスニック。