ベサメ・ムーチョ！食べログレビュアーのメキシカンオフ会♪＠エルボラーチョ

【店名】エルボラーチョ　公式HP
【住所】福岡県福岡市中央区大名2-3-2
【営業】[月〜木]17:30〜翌1:00(L.O.24:30)　[金土]17:30〜翌2:00 ※要確認
【定休】年中無休 ※要確認
※姉妹店にエルボラーチョロスティ高砂店・カンティーナエルボラーチョ博多店・エルボラーチョカルボン西新店もあります。

チリコンカン！

チリコンカンを作りました。メキシコ料理です。
簡単にいえば、牛肉と金時豆のスパイシー煮込みでしょうか。
高校生の時、アメリカ食の影響が強い沖縄に住んでいて、
アメリカ人にはファミリアなジャンルである
メキシコ料理の『タコス』や『チリコンカン(チリコンカルネ)』を初めて知りました。
沖縄でメキシコやペルー、アルゼンチンなど南米の料理がポピュラーであるのは、
沖縄移民の歴史の影響もあるのだと思います。