中華そば マルタカラーメン＠和歌山市

先週、和歌山の花山温泉に行った折、寄ったお店。
マルタカラーメン(丸高ラーメン)。
初めての和歌山風中華そばです。
近年博多でも醤油系中華そばのお店が増えましたが、
こっちにいるとどうしてもトンコツを選んじゃうのよね

マルタカラーメンの外観。




ノーマルな醤油系中華そばともいえる、ラーメン650円。
やや甘めのあっさり醤油味です。ネギたっぷりもうれしい。
白いのはカマボコです。




デカ厚チャーシューが3枚入ってました。
大きいだけじゃなくて、しつこくない味付けで美味しかったです。




和歌山のラーメン屋さんに通常置いてある『なれ寿司』。
お会計は自己申告だとか。

テーブルには和歌山の中華そばに欠かせないアイテム、早なれ寿司とゆで卵。ラーメンと寿司を一緒に食べる習慣は全国でも珍しいらしい。和歌山中華そばを食べる際には是非お試しいただきたい。

名物だから是非とも食べたかったんだけど、
既に満腹太郎で…




【店名】マルタカラーメン(丸高ラーメン)
【住所】和歌山県和歌山市鳴神1035-1
【営業】12:00〜14:00　17:00〜24:00
【定休】水曜日
マルタカラーメン-日前宮-ラーメン、拉麺、支那そば[食べログ.com]

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卵のパン粉焼きと祖母の思い出。

先日、料理レシピサイト『クックパッド』で、私の黒砂糖を使った福神漬けのレシピを試してくれた方のレシピ集の中から。
料理名は『カリカリ卵』。

レシピ↓
カリカリ卵♬ by ブンブンたん

玉子のパン粉焼きです。続きを読む

博多駅でラーメン＠二葉亭。

[博多ラーメン] ブログ村キーワード

福岡・博多出張や旅行で来たけど、結局ラーメンやモツ鍋を食べる時間なかったってコトないですか(笑)。
モツ鍋は、夜向きだし(ニンニクとニラ入りなので)、時間もかかるので短時間でやっつけられませんが、ラーメンなら、出発まで間もなくてもココなら大丈夫です。博多駅筑紫口(新幹線口)の2階にあるラーメン屋さん『二葉亭 デイトス店』。
デイトスというのは博多駅にあるショッピング・グルメゾーンの名称です。続きを読む

ハート形のトマトで。

実家から「雨続きでダメになる前に食べてちょーだい」と、大量のもぎたての夏野菜が届きました。続きを読む

鶏のモツ鍋＠麺屋岩田

福岡市博多区住吉のうどん屋さん『麺屋岩田』で、なぜか、もつ鍋。柳橋連合市場の近所です。
先日、夜のメニューで『鶏もつ鍋』というのを発見したので、気になっていました。続きを読む

中華ゴハン＠紅蓉軒(こうようけん)

久々の中華なゴハン＠紅蓉軒(こうようけん)。福岡市中央区春吉は、小さな飲み屋さんや食べ物屋さんが多い地区です。中州やキャナルシティ博多からなら徒歩圏内。
紅蓉軒さんは一見普通っぽい中華食堂ですが、皿うどんや酢豚ならぬ酢鶏が美味しいと評判のお店です。続きを読む

夏カレー＠CoCo壱番屋

夏の季節限定カレーランチ＠ココイチことカレーハウスCoCo壱番屋。続きを読む

居酒屋 久米＠福岡市中央区

県外の友人と一緒に夜お食事したお店『久米(くめ)』。
女性が好きそうなお洒落な店ではありませんが、今流行の『枯れオヤジ』が似合う、外れメニューがないオススメの居酒屋です。続きを読む

人気屋台ラーメン♪長浜ナンバーワン祇園店

福岡・博多の名物グルメというと、屋台を思い浮かべるヒトは多いと思います。屋台のある場所で有名なのは、天神・中洲・キャナルシティ博多近辺・長浜です。

こちらは長浜の大人気のラーメン屋台のお店版。『長浜ナンバーワン 祇園店(ながはまナンバーワンぎおんてん)』です。続きを読む

うどんランチ＠麺屋岩田。

福岡市博多区住吉の『麺屋岩田』でうどんランチ。柳橋連合市場の近所です。
近くということもありますが、福岡市中心部でお気に入りのうどん屋さんです。続きを読む

焼きそば専門店『想夫恋』＠福岡・住吉店

焼きそば専門店『想夫恋(そうふれん)』。
大分県日田市発祥？の有名なお店らしいです。私は知らなかったので周りから「えー！！」と言われたくらい。
想夫恋のサイトによると、大分の日田市以外に店舗は各地にあるらしいです。※想夫恋の店舗一覧(音出ます。出なくて良いと思いますが…笑)

ウチの事務所から一番近い『想夫恋 住吉店(そうふれん すみよしてん)』。続きを読む

Bar Higuchiのモスコミュール＠福岡・中州

福岡市南区の有名もつ鍋屋さん『博多もつ鍋 やま中本店』の後は、中洲へ。
夜の飲み屋さんにはまだ早い時間だったので、バーで待機しようということになり、思いついたのはココ。
中州本通りの明治通り側に近い『Bar Higuchi(バー ヒグチ)』さん。続きを読む

お好み焼『みつ』＠広島市中区

義妹の入院お見舞いの後は…。
広島に行くなら、ベタと言われようが、とりあえず有名スポット『お好み村』を押さえとこうと計画してましたが、あいにく『とうかさん』祭りの日で、大混雑が予想されたので断念。
代わりに広島在住の弟が連れていってくれたのは、会社の近くにあるお好み焼き屋さん『お好み焼 みつ』。関ジャニも来たことあるらしいです(関ジャニがなんであるかはオバサンはよく知らない、笑)。※関ジャニ∞とは。続きを読む

福岡の有名モツ鍋店『やま中』

先日、東南アジア周遊出張を終えた、やっくんとサトちゃんが東京に帰る前に福岡に寄った折、一緒に食事したお店。
福岡で人気のモツ鍋屋さん『博多もつ鍋 やま中本店』です。
サトちゃんは過去に5年間、福岡単身赴任をしていたので、ちゃんと知ってて15時位から頑張って予約してくれたそうで、17時〜の席を見事確保
ちなみに、来福した当日のサトちゃんとやっくんのランチは、ラーメン『一蘭』で、翌日の朝食はラーメン『元祖長浜屋』だったそうです　サトちゃんアレンジによる小粋な？博多B級グルメ満喫コース(笑)。続きを読む

チャンポンとチャンらぁ〜＠長崎亭博多駅南店。

慌しい毎日が続き、チョット活力不足。
先日はランチを作る元気がなかったので、同僚を誘って、チャンポンで有名な長崎亭博多駅南店へ。「最近食べ物ネタ少ないですね(お前はラーメンネタだけ書いときゃええんじゃ！)」とのを幾つか頂いたので、丁度よかったです　でも、デジカメ忘れてケータイ画像です。

過去記事：ちゃんぽん長崎亭のラーメン＠博多駅南店続きを読む

ハマり中♪新タマネギのスライス。

先月帰省の際、母からもらったもの。野菜スライサー(手動)。
「これで、新玉ねぎをスライスしたのを食べてみらんね。美味しいけん
しかも、血液サラサラになるば〜い。」
「玉葱位、自分で切るけん要らんよ〜」と言いつつ、
最後には押し付けられるように、持って帰ってきました。

血液サラサラになるってホント？続きを読む

大安食堂の喜多方ラーメン。

小倉リバーウォーク内五つ星らーめん街内でランチ。
せっかくだから、トンコツじゃないのにしようと、喜多方ラーメンの大安食堂に決まり。
他に4店あります。
尾道らーめん 中島屋：あっさり魚介醤油のスープとこってり背脂　
釜炊きとんこつ ふじや：特注の大釜で骨の髄までひたすら焚き続け、ゼラチンとカルシウムが溶け出した旨味ぎっしりの味わい
新福菜館：濃厚スープのキング・オブ・醤油ラーメン　
むらさき食堂：とんこつスープと秘伝のしおダレで完結させた、まさに新旧融合のハイブリッドラーメン続きを読む

市場ずし 魚辰＠福岡・長浜・魚市場会館

福岡市中央区天神にほど近い長浜の鮮魚市場会館1階に新しく出来た(5月中旬)回転寿司のお店でランチ。以前、同会館食堂街の『博多 魚がし』でランチした際、見つけました。といっても市場会館入ってすぐ左の分かりやすい場所です(もと『カフェドハロー』)。時間的には会社員のランチ時間終了時位で空いてました。続きを読む

うどん平(たいら)＠博多駅前。

博多駅に近く(博多駅博多口から歩いて5分位)、福岡市で大人気のうどん屋さんでランチ。オフィス街にあるので、お昼は会社員の方で行列ができます。なので、たいていお昼を外して行きます。続きを読む

山口・川棚温泉名物瓦そば＠ホットプレート

つくれぽ返し

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今回のつくれぽ(実際はだいぶ前のことですが…)

山口県の川棚温泉名物『瓦そば(かわらそば)』。
焼いた瓦に、茶そばや具を盛った料理です。つゆにつけて食べます。ワタシは、かなり前ですが、川棚グランドホテルのお多福で食べたことがあり、そこの温泉にも入った記憶があります。
福岡市だったら、中洲近くの博多リバレイン内に、同じく瓦そばで有名な『元祖瓦そば たかせ』の支店があります(元祖瓦そば たかせ 本店)。

今回はおうちで瓦そばを作る、の巻。続きを読む

豚珍館(とんちんかん)のラーメン＠福岡市南区

福岡市南区大橋(正確には向野)の人気店、豚珍館(とんちんかん)でラーメンランチ(ゴールデンウィーク中にあらず)。続きを読む

ちゃんぽん長崎亭のラーメン＠博多駅南店

先日のランチ(ゴールデンウィーク中にあらず)。
長崎ちゃんぽんのお店『長崎亭 博多駅南店』でラーメンを食べました。

関連記事：人気の長崎ちゃんぽん『長崎亭』＠福岡市西区福重続きを読む

三輪神社と三輪櫻山荘ランチ＠広島市西区

広島ゴハンの巻。
恐らく一生縁がないと思われる『結婚式場』でランチ。三輪櫻山荘(みわさくらさんそう 三輪桜山荘)というトコです。
前夜、広島市の歓楽街・薬研堀(やげんぼり)の『オステリア・パパシャンゴ』で食事したときは、雨だったのに、翌日は晴れ
なので、義妹のみっちゃんが気を利かしてくれて、広島市街が見渡せるトコへランチに連れていってくれました。
三輪神社もあるので、お参りもできます続きを読む

オステリア・パパシャンゴ＠広島市中区

広島の義妹みっちゃんトコへ遊びに行った折、一緒にお食事したお店『オステリア・パパシャンゴ(Osteria Papa Shango)』。中四国最大の歓楽街といわれる流川(ながれかわ)・薬研堀(やげんぼり)地区の賑やかなトコにあります。続きを読む

柳橋食堂の海鮮丼＠福岡・春吉・柳橋連合市場

福岡市中央区春吉にある鮮魚中心の柳橋連合市場。ここに吉田鮮魚店がやってる柳橋食堂があります。もちろんお魚メニュー中心の食堂です。お目当ては海鮮丼。この前も長浜の魚市場会館で海鮮丼を食べたというのに(笑)。

柳橋食堂関連の過去記事：福岡の市場ランチ 柳橋食堂の海鮮丼＆和菓子続きを読む

魅惑の谷間♪…グミ。

ドラッグストアのお買い物は楽しい。
なんでかっつーと、オモシロヘンなものが色々あるから
今日も見つけた
『魅惑の谷間グミ』

谷間にうれしい成分(プエラリア)を配合した
ブドウ味でかわいいハート型のグミです！続きを読む

鬼辛！スリランカ カレーランチ＠福岡・天神・西通り

福岡・天神・西通りのスリランカ料理レストラン『ツナパハ』でカレーランチ892円。いつもは普通(でも相当辛い)ですが、鬼辛モードの『リアルレッド』にしました。

過去記事：スリランカ カレーランチ＠福岡・天神・西通り続きを読む

海鮮丼ランチ＠福岡・長浜魚市場会館

前回は夜に行ったお店。長浜魚市場会館内にある『魚がし』でランチ。

過去記事：お魚ざんまい＠博多魚がし 市場会館店

市場会館の1階です。幾つかある店舗のひとつ(博多魚がし・おきよ食堂・まさ味・中華料理　万理・福魚食堂・味処　海鮮・大漁屋・すずや・カフェドハロー)。続きを読む

Cook Do 麻婆茄子パスタと踊り。

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本日のつくれぽ返し。続きを読む

おはぎの勝太郎食堂＠大分・別府・鉄輪温泉

今日は大分出張のハナシ。つい最近も行きましたが、画像はだいぶ前のやつです(大体、アタシのブログは『今日は…』と書いてあってもかなり前のものも多い)。
せっかくなので、時間を作って別府市鉄輪(かんなわ)に行きました。
鉄輪温泉＆散策の際寄ったお店『勝太郎食堂』。
おはぎ(ぼた餅)が名物のお店ってコトは、よく参考にしているクチコミグルメ情報サイト『食べログ.com』を見て、名前だけは知ってました。場所は、大衆演劇＆温泉大浴場で有名な？別府鉄輪ヤングセンターの並びにあります。続きを読む

もずくおろしそばと細口マヨネーズ。

今日のランチ。
先日、某うどん屋さんで同僚が頼んだ『冷やしもずくうどん』の真似をしてみました。
この前作った瓦そばの余りの茶そばにモズク(海草)と大根おろしをのせて、つゆをかけて、出来上がり。超ヘルシーです。ズルズルっといきやしょう続きを読む

極辛黒カレー＠うどんのうちだ屋

先日のランチ。
以前より気になっていた、うどんレストランうちだ屋の黒カレーを食べに行きました。他メニューでは、いつも和風ちゃんぽん(麺がウドン)しか頼まない店。コレがイチバン野菜が多いメニューだから。
15時過ぎなので、ガラガラ。
テーブル席もあるけど、靴を脱いでくつろげる小上がりへ。続きを読む

お気に入り。静香園の角切り昆布茶。

お気に入りの昆布茶です。静香園の角切こんぶ茶。
いつぞや、どこかのお茶会の待合で頂いてからファンになりました。続きを読む

人気の長崎ちゃんぽん『長崎亭』＠福岡市西区福重

福岡市内で人気の長崎ちゃんぽんのお店です。市内なんだけど西区福重(ふくしげ)なので、中心部からは遠いのがネックです。
今日は、愛宕山・愛宕神社(あたごじんじゃ)の桜を見に行ったついでに、ランチしました。人気のお店なので、駐車場も店内も混雑。続きを読む

焼き鯖寿司と鶏手羽スープ

先日は、つくれぽ、じゃなくてクックパッドで見つけた超人気料理『鯖寿司』に挑戦。レシピを掲載してる方もたくさんいるみたい。
今回は、塩鯖やしめ鯖を使うレシピじゃなくて、まだまだ脂が乗ってる時期なので、加工品ではなく、新鮮な生鯖を使うレシピを選びました。
イチバン大変だったのは、骨抜き(ピンセットみたいなの)で中骨を抜いていく作業でした
続きを読む