スイーツ・土産・名物。

2017年11月22日

【福岡】台湾人が本場の味を再現!台湾スイーツの豆花♪@マツエク専門サロン バジル

台湾スイーツの豆花(ドウファ・トウファ)です♪
大豆から絞った豆乳を固めた豆腐プリンのようなもので、
甘いシロップをかけて頂く、台湾の国民的スイーツです。
使う食材は、豆乳・きび砂糖・美肌や健康に良い穀物類などで超ヘルシー!
東京には既に本格的な豆花専門店があるそうで、じわじわと豆花ブームが来てるのかもしれません。

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豆花的なデザートは、福岡でもちらほらと頂けるようですが
本場台湾そのままの味ではないということで、
友人が『台湾人が作る台湾スイーツ豆花の試食会』に招待してくれました。
場所は、友人が経営するまつ毛エクステ専門店『バジル』です。
福岡市中央区大手門にあり、他にブライダルエクステ・ブラジリアンワックス脱毛などもしています。


その友人がなんと台湾人の男性と結婚!
豆花はそのダンナさんが作ってくれるらしいです。
私の左がダンナさん。超優しくて穏やかモードの男性でした。

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【台湾人が作る台湾スイーツ豆花の無料試食会】
本場の豆花を広めたい!
台湾人が作る豆花の試食会を2日間無料で行います。
豆花は豆乳からできた身体に優しいスイーツ。
台湾ではお子様からお年寄りまで年齢問わず台湾で愛されています。
甘さ控えめの本物の豆花をぜひお試しください。
トッピングは台湾で人気の美肌効果の高い食材をご用意しております。


これが豆花です。
杏仁豆腐と勘違いされることが多いのだそうですが、どちらかというと豆腐です。
しかも市販の豆乳から作ったものではなく、わざわざ大豆から豆乳を絞って作ったそうです。
あっさりしているけれど、滑らかでクリーミーな絹ごし豆腐のようでした。
豆腐スイーツと言っても、豆花自体には甘味はついておらず、
きび糖や黒糖のシロップと共に食べるのが通常だそうです。

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こんな風にシロップだけでシンプルに食べるのも美味しいのだそうですが、

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今回は、トッピングを沢山用意してくれていました。
茹でピーナッツ・茹でハト麦・仙草ゼリー・白キクラゲ・小豆・白玉団子・タロイモ団子

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ピーナッツやハト麦(ヨクイニン)は、美肌・美白効果がありますね。

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こちらはタロイモ団子だそうです。
色は紫芋やサツマイモのカラーだそうです。
味はあまりなく、柔らかいトロッとした食感でした。

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台湾にあり、アニメ『千と千尋の神隠し』に出てくる中華な街並のモデルになったと言われている
エキゾチックな山間の町、『九份』で食べた芋圓と同じでした〜。

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器に薄く削いだ豆花を入れ、トッピングやシロップを入れて仕上げです。

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ではでは、頂きます。

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トッピング全部のせでお願いしました。

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きび砂糖と生姜入りのシロップは、ほんのり甘い優しい味です。
今回は冬バージョンでシロップを温めてありますが、夏はかき氷を入れたりするそうです。
甘さはシロップの甘味だけで、豆花やトッピングには味を付けていないため、
ホントにあっさり風味で、豆花の上質な味がよく伝わりました。
小ラーメン位の量はあったのですが、スルスルと飲み物みたいに入りました。
朝や食欲がない時でも食べられる、胃に優しいスイーツでもあります。
福岡でも本場台湾仕込みの豆花が流行ると面白いですね♪
台湾人の留学生の方々にも大変高評価だったそうです。

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友人と台湾人のダンナさんは、聞けばまだまだ新婚さんだそうで、
夫婦で色々な九州・博多名物の食べ歩きを楽しんでおられるようです。
いつまでもお幸せに…♪


【場所】まつげエクステ専門店 バジル 公式HP
【住所】福岡市中央区大手門3-1-2スライビング大手門6階

博多のあんのインスタグラム



食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】台湾人が本場の味を再現!台湾スイーツの豆花♪@マツエク専門サロン バジル



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2017年11月13日

【福岡】老舗豆腐店の豆腐スイーツカフェ♪@鳥飼豆腐 べびーしょこら

【店名】鳥飼豆腐 べびーしょこら 公式FB
【住所】福岡県福岡市早良区石釜1185-1 鳥飼豆腐店横
【営業】 [月〜金]11:00〜18:00 [土日祝]9:30〜18:00 ※要確認
【定休】第1・3・5水曜 ※要確認
※野芥の交差点より、263号線を佐賀三ツ瀬方面に向かい、車で約20分。左手にある鳥飼豆腐店内。

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2017年11月12日

【福岡】コメダ珈琲もエッグスンシングスも行ったことないけど♪@コナズ珈琲 那珂川店

【店名】コナズ珈琲 那珂川店 トリドール公式HP
【住所】福岡県筑紫郡那珂川町道善2-5
【営業】[月〜金]10:00〜22:00(L.O.21:00) [土日祝]9:00〜22:00(L.O.21:00) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※JR博多南駅より徒歩19分。
※福岡は他に久留米店があります。

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2017年11月02日

【福岡】糸島殿堂入りスイーツと言えば!@つまんでご卵 ケーキ工房

【店名】つまんでご卵 ケーキ工房 公式HP
【住所】福岡県糸島市志摩桜井5234-1
【営業】[月〜金]11:00〜17:00 [土日祝]10:30〜17:00 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
※西九州自動車道・今宿ICより車で20分。

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2017年10月09日

【福岡】お好み焼き屋のとろける生わらび餅♪@蕨田きな子

【店名】蕨田きな子(わらびだきなこ)
【住所】福岡県福岡市早良区西新5-2-43-1F お好みらぼ内
【営業】13:00〜数量限定の為、売り切れ次第終了 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認

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2017年10月07日

【佐賀】モンゴルのゲルで豆乳パン&豆乳ソフト♪@梅の花 佐賀神崎村

【店名】梅の花 佐賀神崎村(神埼ハム工房・ほたる・あさひぱん・おしとり) 公式HP
【住所】佐賀県神埼市城原3580
【営業】店舗によって異なる ※要確認
【定休】年末年始 ※要確認

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2017年09月25日

【福岡】やめられない止まらない昭和の味♪@天津甘栗 山田屋

【店名】天津甘栗 山田屋 公式HP
【住所】福岡県福岡市南区桧原5-1-17
【営業】9:00〜19:00 ※要確認
【定休】元旦のみ ※要確認
※西鉄バス・コットンヒルズ桧原公園通り前停より12m。桧原三ツ角停より183m。

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2017年09月23日

【福岡】ずんだ茶寮スペシャルでマツコ絶賛のずんだシェイク♪@博多阪急

【イベント名】ずんだ茶寮 スペシャル2weeks
【住所】福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多阪急地下1階フードイベントスペース
【期間】2017年9月13日〜2017年9月26日 ※要確認

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【福岡】ルタオのナイアガラ・ショコラブラン・フレ♪@秋の大北海道展

【イベント名】秋の大北海道展
【住所】福岡県福岡市中央区天神2-1-1 福岡三越
【期間】9月12日(火)〜24日(日) ※要確認
※西鉄・福岡(天神)駅より直結。地下鉄・天神南駅2・3番口より徒歩3分。地下鉄・天神駅6番口より徒歩5分。

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2017年09月18日

【福岡】濃ゆくてモッチリ!博多駅近くでプレミアム抹茶ジェラート♪@もち吉 博多本店

【店名】餅のおまつり本舗 もち吉 博多本店 公式HP
【住所】福岡県福岡市博多区御供所町2番3号
【営業】9:00〜19:00 ※要確認
【定休】1月1日 ※要確認
※地下鉄・祇園駅より徒歩1分。

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2017年09月08日

【福岡】ニョロニョロの種?@ムーミンベーカリー&カフェ キャナルシティ博多店

【店名】ムーミンベーカリー&カフェ キャナルシティ博多店(ムーミンスタンド併設) 公式HP
【住所】福岡県福岡市博多区住吉1-2-22 キャナルシティオーパB1F
【営業】10:00〜22:00(L.O.21:00) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・祇園駅3番出口より徒歩10分。地下鉄・中洲川端駅1番出口より徒歩10分。

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2017年09月01日

【福岡】池ビューのテラス席でフロヨ♪@ピンクベリー 大濠公園店

【店名】pinkberry 大濠公園店 公式HP
【住所】福岡県福岡市中央区大濠公園1-3 ボートハウス大濠パーク パークショップ内
【営業】10:00〜18:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・大濠公園駅1番口より徒歩5分。
※西鉄バス・荒戸1丁目停より徒歩1分。

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2017年08月20日

【福岡】涼!博多の老舗和菓子店で葛切り♪@博多 鈴懸本店

【店名】博多 鈴懸本店 公式HP
【住所】福岡県福岡市博多区上川端町12-20 ふくぎん博多ビル1F
【営業】[菓舗]9:00〜20:00 [茶舗]11:00〜20:00 (L.O.食事19:00 甘味19:30) ※要確認
【定休】正月 ※要確認
※地下鉄・中洲川端駅5番出口より徒歩1分。
※他に、天神岩田屋店・博多大丸店・JR博多シティいっぴん通り店・JR博多シティデイトス店・新宿伊勢丹店・JR名古屋高島屋店があります。

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2017年08月07日

【京都】1934年創業!レトロなサロンでチーズケーキ♪@フランソア喫茶室

【店名】フランソア喫茶室 公式HP
【住所】京都府京都市下京区西木屋町通四条下ル船頭町184
【営業】10:00〜23:00(L.O.サンドイッチ・トースト類22:00 ドリンクorケーキ22:50) ※要確認
【定休】12/31・1/1・1/2・夏季(2日間) ※要確認
※全室禁煙。
※阪急京都線・河原町駅よりすぐ。

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2017年07月16日

【福岡】明太子ふくやの焼き餅専門店♪@博多の縁起処 縁(えん)

【店名】博多の縁起処 縁(えん) ふくや公式HP
【住所】福岡県福岡市早良区祖原1-1 西新テングットシティ地下1階
【営業】11:00〜17:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・西新駅より徒歩4分。地下鉄・藤崎駅より徒歩10分。

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2017年05月30日

【福岡】フレンチトースト専門店で福岡本店限定メニュー♪@アイボリッシュ

【店名】Ivorish(アイボリッシュ) 福岡本店 公式HP
【住所】福岡県福岡市中央区大名2丁目1番地44号
【営業】10:00〜22:00(L.O.21:00) ※要確認
【定休】第1・第3火曜日(祝・祭日の場合は営業し、翌水曜日に代休) ※要確認
※西鉄・福岡(天神)駅より徒歩7分。地下鉄・天神駅2番出口より徒歩5分。
※他に、渋谷店・海老名店があります。

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2017年05月13日

【京都】5/18まで!うまかもんセレクション♪@京都タカシマヤの大九州展

博多のあん、京都タカシマヤの大九州展に行ってきました♪
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関連記事:博多のあんが京都タカシマヤの大九州展に行くばーい♪

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2017年05月12日

【京都】鹿児島のソウルかき氷!天文館むじゃきのキャラメル白熊♪@京都タカシマヤの大九州展

博多のあん、京都タカシマヤの大九州展に行ってきました♪
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2017年05月11日

【京都】美創作系!たつみ寿司の博多にぎり♪@京都タカシマヤの大九州展

博多のあん、京都タカシマヤの大九州展に行ってきました♪
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2017年05月10日

【京都】大とろ角煮まんじゅう・マンゴージュース・めんべい♪@京都タカシマヤの大九州展

博多のあん、京都タカシマヤの大九州展に行ってきました♪
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2017年05月05日

【島根】松江の美しい島の地酒♪@大根島研究所

【店名】大根島研究所 公式FB
【住所】島根県松江市八束町波入506番地

純米大吟醸
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2017年04月25日

【福岡】インスタジェニック!行列のできるまん丸クレープ♪@ル・ボヌール

【店名】クレープ専門店 ル・ボヌール 公式ブログ
【住所】福岡県久留米市善導寺町飯田392-6
【営業】11:00〜19:00 ※要確認
【定休】木曜日 ※要確認
※JR善導寺駅より徒歩5分。

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2017年04月04日

【福岡】ワインバーでノンアル・カフェタイム♪@オ・ボルドー・フクオカ

【店名】Au Bord d'Eau Fukuoka(オ・ボルドー・フクオカ) 公式HP 公式FB
【住所】福岡県福岡市中央区西中洲6-8
【営業】15:00〜翌1:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・中洲川端駅1番口より徒歩3分。地下鉄・天神駅より徒歩8分。

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2017年03月28日

【福岡】天神VIOROの人気ブックカフェで苺パンケーキ♪@ビブリオテーク

【店名】cafe & books bibliotheque(カフェ&ブックス ビブリオテーク) 福岡天神店 公式HP
【住所】福岡県福岡市中央区天神2-10-3 VIORO地下1階
【営業】11:00〜23:00(L.O.22:00) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※西鉄・福岡天神駅より徒歩2分。地下鉄・天神駅より徒歩3分。

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2017年03月04日

【福岡】梅の花鑑賞&梅の餅♪@大法白馬山 梅林公園

【店名】山田饅頭本舗 公式FB
【住所】福岡県嘉麻市上山田1405-1
【営業】10:00〜18:00
【定休】日曜日
※JR後藤寺線・下鴨生駅より車で22分。八木山バイパス・穂波東ICより車で約30分。

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2017年02月28日

【福岡】ほんわかレトロ!ポン松エリアの古民家カフェ♪@杜ノ居(もりのい)

【店名】杜ノ居(もりのい) 公式FB
【住所】福岡県福岡市中央区輝国2-8-24
【営業】12:00〜20:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄七隈線・六本松駅より徒歩8〜10分。

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2017年01月27日

【福岡】筑後平野を見渡せる山小屋風カフェ♪@あいはなカフェ

【店名】Aihana Cafe(あいはなカフェ) 公式HP
【住所】福岡県久留米市田主丸町地徳3558-1
【営業】11:00〜17:00 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
※JR田主丸駅より車で13分。

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2016年12月07日

【福岡】北九系うどんチェーンの小倉名物焼きうどん♪@資さんうどん 太宰府店

【店名】資さんうどん 太宰府店 公式HP
【住所】福岡県太宰府市向佐野4丁目12-17
【営業】24時間営業 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※JR線水城駅より車で2分。

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2016年11月27日

【福岡】パンケーキ&パフェ♪@キャンベルアーリ− ラシック福岡天神店

【店名】キャンベルアーリ− ラシック福岡天神店 公式FB
【住所】福岡県福岡市中央区天神2-1-1 福岡三越B1F
【営業】10:00〜20:00(L.O.19:30) ※要確認
【定休】不定休(福岡三越に準ずる) ※要確認
※他に、JR博多駅のアミュプラザ9階くうてんにもあります。

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2016年11月18日

【福岡】筑前ゴジラを観た後に♪@筑前町ファーマーズマーケット みなみの里

【店名】筑前町ファーマーズマーケット みなみの里 公式HP
【住所】福岡県朝倉郡筑前町三並866番地
【営業】[3月〜11月]9:00〜18:00 [12月〜2月]9:00〜17:00 ※要確認
【定休】第3水曜日(祝日の場合は翌日) ※要確認
※九州自動車道筑紫野ICより車で約20分。
西鉄・朝倉街道駅下車、バスに乗り換え朝倉市方面へ。篠隈バス停下車後、タクシー利用で約10分。
JR二日市駅下車、バスに乗り換え朝倉市方面へ。篠隈バス停下車後、 タクシー利用で約10分。

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