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2008年06月05日

福岡の有名モツ鍋店『やま中』4

【店名】博多もつ鍋 やま中本店 
【住所】福岡県福岡市南区向野2-2-12 



先日、東南アジア周遊出張を終えた、やっくんとサトちゃんが東京に帰る前に福岡に寄った折、一緒に食事したお店。
福岡で人気のモツ鍋屋さん『博多もつ鍋 やま中本店』です。
サトちゃんは過去に5年間、福岡単身赴任をしていたので、ちゃんと知ってて15時位から頑張って予約してくれたそうで、17時〜の席を見事確保
ちなみに、来福した当日のサトちゃんとやっくんのランチは、ラーメン『一蘭』で、翌日の朝食はラーメン『元祖長浜屋』だったそうです サトちゃんアレンジによる小粋な?博多B級グルメ満喫コース(笑)。

『博多もつ鍋 やま中本店』の入り口。
もつ鍋屋さんには少々高級感のある構え。
店内も小綺麗な和食屋さんってカンジで、店員さんもギャルソンのような服装です。

もつ鍋『やま中』の外観@福岡市・大橋
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酢もつ。もつ鍋を食べる時のお約束の前菜です。柔らかく下ごしらえしたモツを上品な酢のものにしてます。

もつ鍋『やま中』の酢もつ@福岡市・大橋
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もつ鍋屋さんに『明太子』はあまりナイと思いますが、県外者を意識してるのでしょうか。これまた大きくて上品な味の明太子です。盛り付けも立派

もつ鍋『やま中』の明太子@福岡市・大橋
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『博多もつ鍋 やま中本店』のもつ鍋。味噌味です。
かなり濃い甘めの九州味噌味です。かなりニンニクがきいてます。
やっくんは、小鉢に取り分けた後、更におろしニンニクをたっぷり入れて食べるツワモノです。そういえばやっくん、同じく福岡の有名店『八ちゃんラーメン』でもニンニクてんこ盛り投入してたなぁ

もつ鍋『やま中』のモツ鍋みそ味@福岡市・大橋
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大きくて、脂ぷりっぷりのもつです。こんな立派なモツを使ってるところは少ないと思います。どれくらい脂がすごいかというと、鍋から小鉢に取り分けて、しばらく放っておくと小鉢の中身ごと真っ白に固まるくらい(笑)。

もつ鍋『やま中』のモツ鍋みそ味アップ@福岡市・大橋
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野菜盛り。ニラ・キャベツ・手前はコンニャク、てっぺんにはゴボウの千切りたっぷり。

もつ鍋『やま中』のモツ鍋の野菜盛り@福岡市・大橋
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生ビールの次は、やっぱ焼酎ロックやね
『やま中』のオリジナルラベルが貼ってある『本坊酒造 さつま おはら

『やま中』の芋焼酎本坊酒造さつま・おはら@福岡市・大橋
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〆はチャンポン麺です。5年間の福岡単身赴任で、さすがにオーダーと鍋の仕切りが上手いサトちゃん。

もつ鍋『やま中』のモツ鍋のチャンポン@福岡市・大橋
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鍋の汁を吸い、やや膨張して太くなったチャンポン。
美味しかったです。

もつ鍋『やま中』のモツ鍋のチャンポン出来上がり@福岡市・大橋
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食べログ【博多女のB級グルメ節。】
福岡の有名モツ鍋店『やま中』



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