博多おんな節。:大安食堂の喜多方ラーメン。

2008年05月25日

大安食堂の喜多方ラーメン。

小倉リバーウォーク内五つ星らーめん街内でランチ。
せっかくだから、トンコツじゃないのにしようと、喜多方ラーメンの大安食堂に決まり。
他に4店あります。
尾道らーめん中島屋：あっさり魚介醤油のスープとこってり背脂　
釜炊きとんこつふじや：特注の大釜で骨の髄までひたすら焚き続け、ゼラチンとカルシウムが溶け出した旨味ぎっしりの味わい
新福菜館：濃厚スープのキング・オブ・醤油ラーメン　
むらさき食堂：とんこつスープと秘伝のしおダレで完結させた、まさに新旧融合のハイブリッドラーメン

小倉リバーウォーク内五つ星らーめん街

基本的には、正油らーめん600円塩らーめん600円味噌らーめん650円。

これが喜多方のしょうゆラーメンなんですね。
多分初めて

の喜多方かな。 ※喜多方ラーメンとは
すごい。ショーケースの見本のラーメンみたいやん。

スープはマイルドな醤油。かなりアッサリ。
麺は太麺でちぢれ、腰があって美味しかったです。

味噌ラーメン。醤油のほうが良かったかな。

野菜餃子300円。まぁ、コレは普通。女性ウケしそう。

【店名】大安食堂(たいあんしょくどう) リバーウォーク北九州店
【住所】福岡県北九州市小倉北区室町1-1-1 リバーウォーク北九州B1F 五つ星らーめん街
【営業】11:00～21:30(LO) ※要確認
【定休】無休 ※要確認
大安食堂リバーウォーク北九州店-西小倉-ラーメン、拉麺、支那そば[食べログ.com]

★本店　大安食堂
福島県喜多方市3-4865
新横浜ラーメン博物館にも出店したことのあるラーメン店。めんは平打ちストレート、スープは豚骨ベースで、煮干しの風味が強い。特注した地元産の麺や醤油を使用していて、正油のほか、みそ、塩味がある。
120店舗以上ある喜多方ラーメン店で構成される『老麺会(らーめんかいラーメン会)』の発起人である。

ちなみに博多→小倉は新幹線で20分位。ちなみに土日利用であれば、『新幹線往復よかよか切符』往復割引3,000円セットがあります(のぞみ・ひかり・こだまの普通車自由席利用。通常は片道2,050円)。