livedoor2008年04月17日
もずくおろしそばと細口マヨネーズ。
今日のランチ。
先日、某うどん屋さんで同僚が頼んだ『冷やしもずくうどん』の真似をしてみました。
この前作った瓦そばの余りの茶そばにモズク(海草)と大根おろしをのせて、つゆをかけて、出来上がり。超ヘルシーです。ズルズルっといきやしょう
先日、某うどん屋さんで同僚が頼んだ『冷やしもずくうどん』の真似をしてみました。
この前作った瓦そばの余りの茶そばにモズク(海草)と大根おろしをのせて、つゆをかけて、出来上がり。超ヘルシーです。ズルズルっといきやしょう
でも、やっぱ寂しいので、いろいろのせてみました。
アボカド角切り・大根おろし・納豆・じゃこ(さっと湯通し)・かつおぶしを添えて。海苔もふりかけました。
他に思いつく具は、温泉玉子・生の卵黄・かつおぶし・ネギ・揚げ玉・とろろ(山芋)・オクラ・シーチキン・カニカマ・なめこ・なめ茸瓶詰め・野菜の千切り・ゴマ・さらし玉葱薄切り・貝割れ大根などなど。
あと、これは別の日のランチにやってみた、クックパッドのつくれぽ返し。4つ掲載されていたレシピのうち、楽しそうで簡単(笑)なのを選びました。
細口マヨネーズの作り方だそうです。よく、お店のサラダやお好み焼きにピピピッとかけられた細いマヨネーズのことです。細口用ダブルキャップ(アタッチメント)付のマヨもありますが、もしナイ場合のアイディアです。ウチではマヨは使わないんだけど、面白そうだったので小さなマヨを買ってやってみました。マヨのキャップに直接キリで穴を開ける方法です。
おしゃれな細口マヨネーズ by madoka-mama失敗…
穴が大きすぎました。穴はとっても小さいのがイイみたい。またやってみよ。今回のつくれぽ返し掲載は見送りに
中蓋を開封する前のマヨの銀紙に爪楊枝で穴を開けて出来るかどうかもやってみましたが、圧力に負けて細口にはなりませんでした。他にはアルミホイルを口にかぶせて、同様に爪楊枝で穴を開ける方法もあるみたい。
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