2008年05月07日
山口・川棚温泉名物瓦そば@ホットプレート
つくれぽ返し
レシピ検索No.1/料理レシピ載せるなら クックパッド
今回のつくれぽ(実際はだいぶ前のことですが…)
山口県の川棚温泉名物『瓦そば(かわらそば)』。
焼いた瓦に、茶そばや具を盛った料理です。つゆにつけて食べます。ワタシは、かなり前ですが、川棚グランドホテルのお多福で食べたことがあり、そこの温泉にも入った記憶があります。
福岡市だったら、中洲近くの博多リバレイン内に、同じく瓦そばで有名な『元祖瓦そば たかせ』の支店があります(元祖瓦そば たかせ 本店)。
今回はおうちで瓦そばを作る、の巻。
レシピ検索No.1/料理レシピ載せるなら クックパッド
今回のつくれぽ(実際はだいぶ前のことですが…)
山口県の川棚温泉名物『瓦そば(かわらそば)』。
焼いた瓦に、茶そばや具を盛った料理です。つゆにつけて食べます。ワタシは、かなり前ですが、川棚グランドホテルのお多福で食べたことがあり、そこの温泉にも入った記憶があります。
福岡市だったら、中洲近くの博多リバレイン内に、同じく瓦そばで有名な『元祖瓦そば たかせ』の支店があります(元祖瓦そば たかせ 本店)。
今回はおうちで瓦そばを作る、の巻。
レシピはこちらばい↓
★ホットプレートでかわらそば *Ym* by ゆりまんま
まずは、薄焼き卵を作ります。
上出来すぎ〜 千切りにするの勿体なかばい(笑)。
青ものはネギだったと思いますが、スーパーで『佐賀県産わさび菜』というのを見つけたので湯がいて刻んだものを使用。生でサラダでも食べられるそうです。生だと咀嚼しているうちにワサビのようなピリッ感がでてきます。
ホットプレート瓦そば、出来上がり〜
黒いのはもみ海苔です。本場は、もみじおろしを添えたつゆで食しますが、今回は作者の真似をして、たっぷりの大根おろしで食することにしました。このほうが好きです。
底のお焦げがカリカリで美味いとです。
ゆりまんまさん、ごちそうさま
ありがとうございました。
★ホットプレートでかわらそば *Ym* by ゆりまんま
まずは、薄焼き卵を作ります。
上出来すぎ〜 千切りにするの勿体なかばい(笑)。
青ものはネギだったと思いますが、スーパーで『佐賀県産わさび菜』というのを見つけたので湯がいて刻んだものを使用。生でサラダでも食べられるそうです。生だと咀嚼しているうちにワサビのようなピリッ感がでてきます。
ホットプレート瓦そば、出来上がり〜
黒いのはもみ海苔です。本場は、もみじおろしを添えたつゆで食しますが、今回は作者の真似をして、たっぷりの大根おろしで食することにしました。このほうが好きです。
底のお焦げがカリカリで美味いとです。
ゆりまんまさん、ごちそうさま
ありがとうございました。
kimono_ann at 10:07│TrackBack(0)│
│★クックパッド人気レシピ・つくれぽ・おうちごはん。