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2019年12月23日

【福岡】福寿皿うどん(焼いた麺の上にあんかけ)♪@福寿飯店

【店名】福寿飯店(ふくじゅはんてん)
【住所】福岡県福岡市早良区南庄2丁目5-7
【営業】11:30〜14:00 17:30〜22:00(L.O.21:00) ※要確認
【定休】水曜日 ※要確認
※西鉄バス・南庄バス停そば。

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中洲川端で約60年続いた福岡のソウルフード的な中華店でしたが、
その後、福岡市早良区南庄の住宅街に移転して数年経過しました。
メニューは、昭和の時代より続く日本的な中華料理です。
なかでも、人気なのが皿うどんなのが福岡らしいです。
福岡で人気なのは、一見『太麺の焼きそば』のようにも見える『皿うどん』ですが、
こちらのメニューには、福寿皿うどん(焼いた麺の上にあんかけ)・軟炒麺(軟らかい麺の炒め焼きそば)・炒麺(揚げたパリパリ麺の焼きそば)とあり、最初は迷ってしまいます。
こちらの名物は、餡かけの『福寿皿うどん』です。
焦げ目がつくまでカリッと焼き上げられた麺に、たっぷりの餡が嬉しいですね。
短冊状にカットされた具材が麺によく馴染み、独特の食感があります。
調子にのって『炒飯』も追加。
こちらもパラッと仕上げられて美味しいです。
ごちそうさまでした♪

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中洲川端エリアで約60年続いた福岡のソウルフード的な中華店でしたが、 その後、福岡市早良区南庄の住宅街に移転して数年経過しました。 メニューは、昭和の時代より続く日本的な中華料理です。 なかでも、人気なのが皿うどんなのが福岡らしいです。 福岡で人気なのは、一見『太麺の焼きそば』のようにも見える『皿うどん』ですが、 こちらのメニューには、福寿皿うどん(焼いた麺の上にあんかけ)・軟炒麺(軟らかい麺の炒め焼きそば)・炒麺(揚げたパリパリ麺の焼きそば)とあり、最初は迷ってしまいます。 こちらの名物は、餡かけの『福寿皿うどん』です。 焦げ目がつくまでカリッと焼き上げられた麺に、たっぷりの餡が嬉しいですね。 短冊状にカットされた具材が麺によく馴染み、独特の食感があります。 調子にのって『炒飯』も追加。 こちらもパラッと仕上げられて美味しいです。 ごちそうさまでした♪  (『博多おんな節。』ブログ記事『【福岡】福寿皿うどん(焼いた麺の上にあんかけ)♪@福寿飯店』より一部抜粋)  【店名】福寿飯店(ふくじゅはんてん) 【住所】福岡県福岡市早良区南庄2丁目5-7  #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #福岡ランチ #福岡グルメ #博多グルメ #福寿飯店 #皿うどん #후쿠오카 #fukuoka #福冈

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福寿飯店中華料理 / 室見駅藤崎駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 23:01│ 麺(福岡市早良区)。 | 中華レストラン・中華食堂。
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