【福岡】ワンタンメン&野菜たっぷりチャンポン♪@博多長浜ラーメン 風び(風靡) 原本店【福岡】個室・飲放付!選べる3種の鍋プラン4,000円♪@茶しゃぶ わび助

2019年08月31日

【福岡】中洲の鶏料理専門店で水炊き&とりまぶしコース♪@とりまぶし

【店名】とりまぶし 公式HP
【住所】福岡県福岡市博多区中洲5-3-18 Tm-16ビル1F
【営業】11:00〜23:00(L.O.22:30) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・中洲川端駅より徒歩2分。

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天神からも徒歩圏内、地下鉄・中洲川端駅近くにある、福岡ブランド鶏『華味鳥』料理専門店です。
博多の郷土料理『水炊き』や、鰻のひつまぶしにヒントを得た新博多名物とも言える『とりまぶし』を頂けます。
中洲に位置するので、会食やその後の流れに何かとアクセスが良いのが便利です。

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歓楽街らしく、ホストクラブのビルの一角に位置し、風情のある縄のれんが目印です。

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店内の雰囲気はカジュアルで、1階のカウンター席と2階のテーブル席があります。
今回は、県外の友人と3人でカウンター席を利用しました。
事前予約しましたが、当日は満席でした。
人気店なんですね〜♪

頂いたのは、
【料理のみ】宴会におすすめ、前菜、デザートも付き、名物とりまぶしと博多水炊きも押さえた◇ウメコース 4,000円(税別)
です。
これに+1500円(税別)の飲み放題をつけました。

生ビールやハイボールで乾杯!
前菜4種盛り合わせ(鳥皮の酢の物・湯葉豆腐・蒸し鶏の山葵和え・イカ明太)。
酒飲みとしては、これで結構しのげます♪

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焼き手羽。
炭火焼で香ばしく美味しいです。

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カウンター席に水炊き鍋や野菜の盛り合わせが運ばれてきました。
仲居さんのいる料亭ではありませんので、全てセルフサービスです。
まずは、水炊きのお約束事、スープから頂きます。
水炊きスープは、白濁系と清湯系とありますが、こちらは白濁系です。
湯飲みのような器にスープだけを注ぎ、好みでネギや塩を振って頂きます。
コクと甘みがあって、濃厚です。

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大振りカットの身は箸でほぐれるほど柔らかいです。
ポン酢で頂きます。

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お野菜はめっちゃたっぷり付いてきます。
水炊き鍋には、白菜ではなく、甘味の出るキャベツを入れるのが一般的です。

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水炊き鍋のシメは、うどんや雑炊の場合が多いですが、
こちらでは、新博多名物『とりまぶし』です。
香ばしく焼き上げた華味鳥の皮やもも肉を、特製のタレと共に白ご飯と混ぜ合わせて頂きます。
鰻のひつまぶし同様、まずはそのままで頂き、パリパリの皮やジューシーなもも肉を楽しみます。

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その次は、多彩な薬味と共に味変♪
鰻同様、山椒粉が合いますね〜。
そして、最後は、水炊きのスープをかけてお茶漬け風にサラサラ頂きます。
オプションで、温泉玉子と共に親子丼風に頂くこともできます。
鍋コースはお腹一杯になって、シメまで至らないことも多々ありますが、
『とりまぶし』はかなり美味しいので、絶対に欠かせないシメ飯です。

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ごちそうさまでした♪
めっちゃお腹一杯になりました。
デザートは、冷凍あまおうの練乳がけでした。

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こちらは、歓楽街では数少ないランチ営業をされています。
とりまぶしや水炊きを定食スタイルで頂くことができます。
過去記事:【福岡】歓楽街・中洲で頂く新博多名物♪@とりまぶし

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天神からも徒歩圏内、地下鉄・中洲川端駅近くにある、福岡ブランド鶏『華味鳥』料理専門店です。 博多の郷土料理『水炊き』や、鰻のひつまぶしにヒントを得た新博多名物とも言える『とりまぶし』を頂けます。 店内の雰囲気はカジュアルで、1階のカウンター席と2階のテーブル席があります。 頂いたのは、 【料理のみ】宴会におすすめ、前菜、デザートも付き、名物とりまぶしと博多水炊きも押さえた◇ウメコース 4,000円(税別) です。 これに+1500円(税別)の飲み放題をつけました。 水炊き鍋のシメは、うどんや雑炊の場合が多いですが、 こちらでは、新博多名物『とりまぶし』です。 香ばしく焼き上げた華味鳥の皮やもも肉を、特製のタレと共に白ご飯と混ぜ合わせて頂きます。 薬味や親子丼風、水炊きスープでお茶漬け風にも楽しめます。 水炊きやとりまぶしは、定食スタイルでランチでも頂けます。  (『博多おんな節。』ブログ記事『【福岡】中洲の鶏料理専門店で水炊き&とりまぶしコース♪@とりまぶし』より一部抜粋)  【店名】とりまぶし 【住所】福岡県福岡市博多区中洲5-3-18 Tm-16ビル1F  #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #福岡ランチ #福岡グルメ #博多グルメ #とりまぶし #中洲 #中洲ランチ #水炊き #후쿠오카 #fukuoka #福冈

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