【福岡】西新の都会テイストな海鮮居酒屋♪@居酒屋 いっすい【福岡】朝昼営業!納豆パスタと芋専バー♪@納豆すぱとちょい呑み焼酎 ずばばば

2019年06月10日

【福岡】トリュフ豚骨カルボナーラ&魚介豚骨スパイスカレー♪@英国昇龍

【店名】英国昇龍 公式HP
【住所】福岡県福岡市中央区警固1丁目6-56 上人橋通りサウスガーデン104
【営業】[ランチ]11:30〜16:30(L.O.16:00) [ディナー]16:30〜翌1:00(L.O.23:00) ※要確認
【定休】月曜日/不定休 ※要確認
※ 西鉄・福岡(天神)駅より徒歩10分。

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英国ミシュランガイドに掲載された、イギリス・ロンドンの有名な豚骨ラーメンレストラン『Shoryu Ramen』が逆輸入した形で、
福岡にオープンした『英国昇龍(えいこくしょうりゅう)』。
『元祖豚骨脂泡RAMEN』と謳う、クリーミーな濃厚豚骨ラーメンを頂けるお店です。

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とは言え、『ラーメン』を全く連想させない、スタイリッシュな内装!
夜はラーメンに加えて、オシャレな博多焼鳥やもつ鍋とお酒を頂けるお店になります。

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昼はラーメン専門店になります。
ランチタイムは11:30〜16:30と長く、お酒も頂けるそうです。

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基本の『元祖豚骨脂泡RAMEN』は590円(税別)。
場所と空間からしても、結構リーズナブルです。
しかも、スープ増量+替玉1玉無料のサービスがあるそうです。
※画像は看板メニューの『トリュフ豚骨脂泡RAMEN』790円です。

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今回は、前々から気になっていたつけ麺にしました。
『魚介豚骨スパイスカレーつけ麺』です。
通常、麺200g1,250円のところ、ランチ特価で990円。
トッピングの煮玉子100円を追加しました。

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オトナちっくなカウンター席で頂く、カレーつけ麺。

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スープはかなりとろみがあり、カレー味のつけ麺スープというより、カレーライスのルーみたいです。
魚介豚骨の風味はあまり分からなかったですが、旨味が強く、味も濃いめで、追い飯必須のスパイスカレーです。※追い飯は100g240円。

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こちらは、『3種チーズのトリュフ豚骨濃厚カルボナーラつけ麺』990円。
麺量は100gが基本で、麺の追加は有料(100g240円)となりますが、
麺は100gに留めておき、後半にリゾット追い飯(100円〜)する楽しみもあるでしょう。

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スープにはトリュフペーストがトッピングされており、麺には温泉がトッピングされています。

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白くトロトロのスープは、豚骨ベースであるのを忘れてしまうほど洋風のクリームスープです。

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麺と温泉玉子を釜玉風に混ぜ合わせ、スープに浸けて頂く再構築型のカルボナーラです。
トリュフペーストを少しずつ混ぜ合わせて頂くと、トリュフ特有の大地を凝縮したような深みが加わり、
従来のつけ麺や豚骨ラーメンの世界からはどんどんかけ離れてゆきます(笑)。
豚骨ラーメン好きの男性よりは、むしろパスタ好きや豚骨ラーメン嫌いの方にお薦めしたいです♪

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『魚介豚骨スパイスカレーつけ麺』も『3種チーズのトリュフ豚骨濃厚カルボナーラつけ麺』も
かなり洋風テイストなので、サイドメニューにバタートーストがあるのも納得です。
麺を100gにするとスープが余るので、バタートーストをディップしても美味しいんでしょうね。
ごちそうさまでした♪

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英国ミシュランガイドに掲載された、イギリス・ロンドンの有名な豚骨ラーメンレストラン『Shoryu Ramen』が逆輸入した形で、 福岡にオープンした『英国昇龍(えいこくしょうりゅう)』。 『元祖豚骨脂泡RAMEN』と謳う、クリーミーな濃厚豚骨ラーメンを頂けるお店です。 とは言え、『ラーメン』を全く連想させない、スタイリッシュな内装! 夜はラーメンに加えて、オシャレな博多焼鳥やもつ鍋とお酒を頂けるお店になります。 昼はラーメン専門店になります。 頂いたのは、『魚介豚骨スパイスカレーつけ麺』ランチ特価で990円。 それから、『3種チーズのトリュフ豚骨濃厚カルボナーラつけ麺』990円。 麺量は100gが基本で、麺の追加は有料(100g240円)となりますが、 麺は100gに留めておき、後半にリゾット追い飯(100円〜)する楽しみもあるでしょう。  (『博多おんな節。』ブログ記事『【福岡】トリュフ豚骨カルボナーラ&魚介豚骨スパイスカレー♪@英国昇龍』より一部抜粋)  【店名】英国昇龍 【住所】福岡県福岡市中央区警固1丁目6-56 上人橋通りサウスガーデン104  #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #福岡ランチ #福岡グルメ #博多グルメ #英国昇龍 #つけ麺 #警固 #syoryuramen #후쿠오카맛집 #fukuokafood #福冈美食

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英国昇龍居酒屋 / 薬院大通駅西鉄福岡駅(天神)薬院駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 13:11│ 麺(福岡市中央区)。 
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