2019年05月25日
【福岡】特選鶏つけ麺&トマトつけ麺♪@博多元助 大濠公園駅店
【店名】博多元助 大濠公園駅店 博多一幸舎公式HP
【住所】福岡県福岡市中央区大手門3-7-6 生田ビル1F
【営業】11:00〜23:00(L.O.22:30) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※他に、博多元助 薬院店があります。
【住所】福岡県福岡市中央区大手門3-7-6 生田ビル1F
【営業】11:00〜23:00(L.O.22:30) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※他に、博多元助 薬院店があります。
『元祖泡系濃厚豚骨ラーメン』で名高い、博多一幸舎のつけ麺専門店『博多元助』の大濠公園店です。
従来の冷めやすかったつけ麺のスープを卓上のIHヒーターで加熱保温できるシステムを導入した『元祖TH搭載』店でもあります。
国内外に店舗展開している博多一幸舎グループの中で、つけ麺を提供するお店は2店舗あります。
こちら大濠公園店と薬院店(福岡市中央区薬院)です。
つけスープのベースにもそれぞれ特徴があり、薬院店は豚骨×魚介、こちらは九州産銘柄鶏の鶏白湯です。
大濠公園店はつけ麺だけではなく、『鶏』がコンセプトなので、
鶏白湯ラーメン・鶏そば・油そば・かしわめし・唐揚げと、トリを満喫できます。
さすが大手のお店で、店内もオシャレでキレイだし、スタッフの応対も丁寧、オペレーションもテキパキしていて気持ち良いです。
幼児用のチェアも数台常備してあります。
私は、濃厚スープと謳う鶏白湯ラーメンを頼む予定が、限定モノに弱いので、
月替わりのつけ麺『トマトつけ麺』にしました。
鶏スープ×トマトなんだぁ♪
トマトつけ麺 並盛り(麺150g) 850円。
ちなみに麺増量は150円/100gです。
スープは石鍋にも似た有田焼のIH器で供されます。
卓上に埋め込まれたIHヒーターの上に置かれ、ON/OFF・弱火〜強火・保温を調整できます。
冷たく締まった麺&熱々スープを最後までキープできる優れものです。
自社の製麺工場で作った極太麺は滑らかで弾力ある仕上がり。
麺の上には、鶏ではなく豚チャーシューが2枚。
それに、イタリアをイメージさせる色とりどりの野菜。
ざく切りのトマトが入ったとろみのあるスープに麺や具を絡めて頂きます。
甘み・酸味・少量のチーズのコクが合わさって、まるで再構築型のトマトソースパスタですね。
麺を食べ終わった後は、+100円でご飯と粉チーズのリゾットも楽しめます。
こちらは、特選鶏つけ麺950円。
鶏×魚介のスープだそうです。
鶏なので、豚骨×魚介ほどの主張感はなく、鶏の風味が活きるように魚介やタレの味は控えめなのが上手です。
また、スープが濃過ぎないので、美味しい自社製麺の風味が活きるメリットもあります。
麺量は200gも300gも同料金なので、ここは是非300gで(笑)。
別のテーブルの男性は500gを注文してました(笑)。
スープの中には、大きな鶏チャーシューがゴロゴロ、メンマも多めに入ってました。
オプションとしては、玉子入りの雑炊セットや明太子雑炊セットもあります。
クセがあり過ぎない鶏白湯ベースのつけ麺だから、明太子もありなんですね。
ごちそうさまでした♪
以下、メニューです。
博多のあんのインスタグラム
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】特選鶏つけ麺&トマトつけ麺♪@博多元助 大濠公園駅店
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従来の冷めやすかったつけ麺のスープを卓上のIHヒーターで加熱保温できるシステムを導入した『元祖TH搭載』店でもあります。
国内外に店舗展開している博多一幸舎グループの中で、つけ麺を提供するお店は2店舗あります。
こちら大濠公園店と薬院店(福岡市中央区薬院)です。
つけスープのベースにもそれぞれ特徴があり、薬院店は豚骨×魚介、こちらは九州産銘柄鶏の鶏白湯です。
大濠公園店はつけ麺だけではなく、『鶏』がコンセプトなので、
鶏白湯ラーメン・鶏そば・油そば・かしわめし・唐揚げと、トリを満喫できます。
さすが大手のお店で、店内もオシャレでキレイだし、スタッフの応対も丁寧、オペレーションもテキパキしていて気持ち良いです。
幼児用のチェアも数台常備してあります。
私は、濃厚スープと謳う鶏白湯ラーメンを頼む予定が、限定モノに弱いので、
月替わりのつけ麺『トマトつけ麺』にしました。
鶏スープ×トマトなんだぁ♪
トマトつけ麺 並盛り(麺150g) 850円。
ちなみに麺増量は150円/100gです。
スープは石鍋にも似た有田焼のIH器で供されます。
卓上に埋め込まれたIHヒーターの上に置かれ、ON/OFF・弱火〜強火・保温を調整できます。
冷たく締まった麺&熱々スープを最後までキープできる優れものです。
自社の製麺工場で作った極太麺は滑らかで弾力ある仕上がり。
麺の上には、鶏ではなく豚チャーシューが2枚。
それに、イタリアをイメージさせる色とりどりの野菜。
ざく切りのトマトが入ったとろみのあるスープに麺や具を絡めて頂きます。
甘み・酸味・少量のチーズのコクが合わさって、まるで再構築型のトマトソースパスタですね。
麺を食べ終わった後は、+100円でご飯と粉チーズのリゾットも楽しめます。
こちらは、特選鶏つけ麺950円。
鶏×魚介のスープだそうです。
鶏なので、豚骨×魚介ほどの主張感はなく、鶏の風味が活きるように魚介やタレの味は控えめなのが上手です。
また、スープが濃過ぎないので、美味しい自社製麺の風味が活きるメリットもあります。
麺量は200gも300gも同料金なので、ここは是非300gで(笑)。
別のテーブルの男性は500gを注文してました(笑)。
スープの中には、大きな鶏チャーシューがゴロゴロ、メンマも多めに入ってました。
オプションとしては、玉子入りの雑炊セットや明太子雑炊セットもあります。
クセがあり過ぎない鶏白湯ベースのつけ麺だから、明太子もありなんですね。
ごちそうさまでした♪
以下、メニューです。
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【福岡】特選鶏つけ麺&トマトつけ麺♪@博多元助 大濠公園駅店
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博多元助 大濠公園駅店 (ラーメン / 大濠公園駅、唐人町駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 09:00│
│麺(福岡市中央区)。