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2018年04月03日

【福岡】薪窯トラットリアでナポリピッツァ飲み♪@イルソルレヴァンテ

【店名】Il Sol Levante(イル・ソル・レヴァンテ) 公式HP
【住所】福岡県福岡市中央区警固2-14-1
【営業】12:00〜15:00 17:00〜23:00(L.O.22:00) ※要確認
【定休】火曜 ※要確認
※地下鉄・赤坂駅より徒歩5分。西鉄バス・警固町停より徒歩約1分。西鉄バス・薬院2丁目停より徒歩約5分。西鉄・天神駅南出口より徒歩10分。

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地下鉄・赤坂駅より徒歩5〜6分のところにある薪窯料理とナポリピッツァのお店です。
天神・大名からも近く、仕事帰りや買い物帰りにもアクセスが良いところにあります。
なのに、贅沢な一軒家!
イタリア政府公認の非営利団体で、ナポリに本部がある『真のナポリピッツァ協会』の認定店でもあります。

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1階は薪窯と厨房、カウンター席とテーブル席があり、
今回は階段を上がって2階のテーブル席でした。

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1階から2階は吹き抜けになっており、
こんなマチナカなのに、開放感且つナチュラルな田舎家の雰囲気を満喫できます。

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本日は、真のナポリピッツァ協会公式ブロガーで、
その分野の見識が高いことから様々なメディアで紹介されておられるのは勿論、
イタリア関係の催事のプロデュースも手掛けておられる、
Jaffa(ジャッファ)さんとご一緒させて頂きました。
何故、イタリアンもピッツァ(ピザと言ったらJaffaさんに怒られるけんね、笑)も関係なさそうな私と一緒かと申しますと、
同じグルメユニット『食べあるキング』のメンバーだからです。
加えて、今回はママモデル兼レポーターのSちゃんも一緒です。
彼女は若くてキレイなだけではなく、ファッショナブルなママであり、
これから飲食で起業されるという、オバサンの私にはまぶしすぎる存在♪
※画像は、Jaffaさんのブログ記事よりお借りしております。

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こちらは夜のメニューです。
ランチタイムに訪問したこともありますが、
やはり真髄は夜にありますね。
こちらはナポリピッツァと薪窯料理がウリのお店です。
近年、博多は炉端焼き・藁焼きブームであり、各所にそれを謳う専門店や居酒屋がありますが、
イタリアンの窯焼き料理はそれに通じるものがあります。
上質且つ九州の旬の食材をシンプルに味わう料理が多いので、
洋食が苦手な方にもイケるのではと思います。

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メニューはイタリアンなれど、分かりやすい日本語表記。
よー分からんやったらスタッフに尋ねれば良いという、親しみやすい雰囲気もイイです。

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ということで、サラダです。
彩りはキレイで、味はあっさりシンプル。
胃袋に優しい滑り出しです。

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冷たい前菜各種を3人前用に盛り合わせて下さったものです。
特にリクエストしたものは、ふるの牛(福岡県鞍手郡鞍手町産)のローストビーフとほうれん草のスフォルマート(オムレツ)。
ローストビーフはツナソース添えてクリーミーなコク増し。
スフォルマートはふわふわスフレ感覚。
イタリア産の泡にとてもよく合いそうでした♪

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自家製の豚や猪のパンチェッタの脂の融点や風味もイイ感じです。

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イタリア産のワインにも合うでしょうけれど、
ハイボールにも合いますね♪

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お次はピッツァ!
メタメタ(ハーフ&ハーフ)にしてもらった、柚子胡椒入りとアンチョビ入りマリナーラ(トマトべース)です。
アンチョビ入りは、食欲と酒欲を誘う旨味と塩分があるし、
柚子胡椒入りは、しっかり焼きが入った香ばしい生地に、柑橘系の爽やかな辛さが加わり、面白い。

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チーズ各種とリンゴのコンポート(甘味少なめ)を包み込んだピッツァ。
S嬢のリクエストにより、クアットロフォルマッジ(4種のチーズ)のピッツァのアレンジバージョンです。
デザートのようですが、甘味少なめでお食事系、白ワインを飲みたくなる味。
和食の天ぷら同様、食材の香りを閉じ込めて包み焼く『カルツォーネ』は違った魅力です。




お料理やピッツァはJaffa氏が取り分けて下さいましたが、手際が見事!
惚れ惚れしました♪

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かなり詳しく書かれているJaffaさんのブログ記事はこちらです。

「真のナポリピッツァ協会」のオフィシャルブロガーで、「たべあるキング」や「メシコレ」のメンバーとしても活躍しているJaffaが、日常ネタを織り交ぜながら、ナポリピッツァを中心に料理人への尊敬と好きなお店への愛を持って綴る「美味しくてためになる」応援ブログです!

【ブログ】旨い!ナポリピッツァ:福岡「イル・ソルレヴァンテ」でスペシャルなピッツァを頼んでみた!

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これで終了!と思いきや、
イタリアの場合、炭水化物のピッツァやパスタはシメ料理ではなく、
メインの前に頂く料理だったりしますので、
次のお料理はニク!
熊本のビッグチキン『天草大王』の薪窯焼き。
表面は香ばしく、中身はしっとりジューシーでした!

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これで終了!と思いきや、
食いしん坊の会なので、「まだまだ食べられそう」ということで、パスタ。
こちらの人気パスタ料理だという『パルミジャーノチーズをたっぷりのせたタリアッテレのトマトソース』。

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すごく重そうな料理名ですが、実際はそうでもありません。
かなりの冠雪具合でしたが、トマトソースとバランスよく、味は比較的上品でした。
タリアッテレも比較的ライトな食感なので、さくっと頂けます。

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これで終了!と思いきや、
「まだまだ食べられそう」ということで、ドルチェの盛り合わせ。
『ズッパ マルカルポーネ』というティラミスの生地抜きのような
クリーミーなスープ状のデザート(キンカン入り)、
それに、とよのか苺と塩味のジェラート。
見た目より「食べんとわからんわからん」的なインパクトあるドルチェでした♪

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ごちそうさまでした。

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今からの季節は、テラス席も素敵です。
外はペット同伴もOKだそうです。

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記念写真


博多のあんのインスタグラム


地下鉄・赤坂駅より徒歩5〜6分のところにある薪窯料理とナポリピッツァのお店です。 イタリア政府公認の非営利団体で、ナポリに本部がある『真のナポリピッツァ協会』の認定店でもあります。 近年、博多は炉端焼き・藁焼きブームであり、各所にそれを謳う専門店や居酒屋がありますが、 イタリアンの窯焼き料理はそれに通じるものがあります。 上質且つ九州の旬の食材をシンプルに味わう料理が多いので、洋食が苦手な方にもイケるのではと思います。 (『博多おんな節。』ブログ記事『【福岡】薪窯トラットリアでナポリピッツァ飲み♪@イルソルレヴァンテ』より一部抜粋) 【店名】Il Sol Levante(イル・ソル・レヴァンテ) 【住所】福岡県福岡市中央区警固2-14-1 #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #福岡ランチ #福岡グルメ #博多グルメ #ナポリピッツァ #pizza #イルソルレヴァンテ #ilsollevante #警固 #후쿠오카맛집 #fukuokafood #福冈美食

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IL SOL LEVANTE
IL SOL LEVANTE
ジャンル:イタリア料理店
アクセス:地下鉄空港線(1号線)赤坂駅 2番出口 徒歩5分
住所:〒810-0023 福岡県福岡市中央区警固2-14-1(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 警固×イタリアン(イタリア料理)
情報掲載日:2018年4月1日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
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Il Sol Levanteピザ / 赤坂駅薬院大通駅桜坂駅
夜総合点★★★☆☆ 3.6



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