2018年04月10日
【福岡】白い麻婆豆腐&激辛麻婆豆腐♪@麺や 菜(SAI)
【店名】麺や 菜(SAI)
【住所】福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-8 渡辺通カステリア1F
【営業】11:30〜15:30(L.O.15:00) 18:00〜24:00(L.O.23:30) ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※西鉄・薬院駅より徒歩3分。地下鉄・薬院駅より徒歩3分。地下鉄・渡辺通駅より徒歩5分。
【住所】福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-8 渡辺通カステリア1F
【営業】11:30〜15:30(L.O.15:00) 18:00〜24:00(L.O.23:30) ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※西鉄・薬院駅より徒歩3分。地下鉄・薬院駅より徒歩3分。地下鉄・渡辺通駅より徒歩5分。
中華の人気店『侑久上海(ゆうきゅうしゃんはい)』の姉妹店で、
担々麺やダールー麺、麻婆豆腐など、中華麺飯をメインに掲げたカジュアル店です。
九州電力の『電気ビル共創館』裏手エリア、飲食店が軒を連ねる通りにあります。
夜営業メインの店が多いですが、昼営業しているお店もあるので、
ランチタイムは、多くの会社員で賑わいます。
お馴染みの担々麺や酸辣湯麺もありますが、
名物は、野菜とかき玉入りの濃厚餡掛け麺『ダールー麺』だそうです。
他に、海老湯麺や味噌味の『雲南麺』も美味しそう。
ちなみに、麺は博多一幸舎系列の製麺所『製麺屋 慶史』のものだそうです。
スープ麺の他に『あんかけ焼きそば』もありますが14時からの提供。
チャーハンも14時からなんですね。
本日は麺料理にしようと思いつつ、好物の麻婆豆腐に流れました。
辛さを有料オプションで激辛や鬼辛にすることも出来ます。
食券を買って、席に着きます。
奥に長いお店で、入口付近に4人掛けテーブルが2卓、奥に厨房前のカウンターに8席あります。
中華店ですが、夜はお一人様でちょい飲みや食事を楽しめる小箱店です。
今回は入口前のテーブル席へ。
卓上には、辣油の他に柚子果汁や柚子胡椒が置いてあります。
麻婆豆腐700円+激辛50円。
ご飯とスープ付きです。
陶器の小鍋でぐつぐつ煮立ってるマーボー。
唐辛子入りのラー油たっぷり・お肉たっぷり・とろみたっぷりです。
とってもお腹にたまるタイプのマーボーです。
花椒の痺れ具合は、四川風よりは随分控えめに仕上げてあると思います。
辛さは、鬼辛にしようか迷って激辛に下げましたが、激辛で丁度良かったです(笑)。
とろみのあるマーボーに合う硬めのご飯。
汁物は醤油ラーメンのスープみたいな味でした。
私の赤い激辛マーボーに対して、こちらは白いマーボーです。
白い麻婆豆腐700円。
唐辛子や花椒も入っていますが刺激はあまりなく、塩味ベースです。
ゴマ油も効いていますね。
赤いマーボーと違って、モヤシも入っています。
これはこれで美味しいなぁと思いました。
麺料理にしても合いそうです。
ごちそうさまでした♪
今回は麺料理を頂きませんでしたので、次回は麺+ミニマーボー丼にしようと思います♪
博多のあんのインスタグラム
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】白い麻婆豆腐&激辛麻婆豆腐♪@麺や 菜(SAI)
グルメレビュアーランキングに参加してます。
下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。感謝!
担々麺やダールー麺、麻婆豆腐など、中華麺飯をメインに掲げたカジュアル店です。
九州電力の『電気ビル共創館』裏手エリア、飲食店が軒を連ねる通りにあります。
夜営業メインの店が多いですが、昼営業しているお店もあるので、
ランチタイムは、多くの会社員で賑わいます。
お馴染みの担々麺や酸辣湯麺もありますが、
名物は、野菜とかき玉入りの濃厚餡掛け麺『ダールー麺』だそうです。
他に、海老湯麺や味噌味の『雲南麺』も美味しそう。
ちなみに、麺は博多一幸舎系列の製麺所『製麺屋 慶史』のものだそうです。
スープ麺の他に『あんかけ焼きそば』もありますが14時からの提供。
チャーハンも14時からなんですね。
本日は麺料理にしようと思いつつ、好物の麻婆豆腐に流れました。
辛さを有料オプションで激辛や鬼辛にすることも出来ます。
食券を買って、席に着きます。
奥に長いお店で、入口付近に4人掛けテーブルが2卓、奥に厨房前のカウンターに8席あります。
中華店ですが、夜はお一人様でちょい飲みや食事を楽しめる小箱店です。
今回は入口前のテーブル席へ。
卓上には、辣油の他に柚子果汁や柚子胡椒が置いてあります。
麻婆豆腐700円+激辛50円。
ご飯とスープ付きです。
陶器の小鍋でぐつぐつ煮立ってるマーボー。
唐辛子入りのラー油たっぷり・お肉たっぷり・とろみたっぷりです。
とってもお腹にたまるタイプのマーボーです。
花椒の痺れ具合は、四川風よりは随分控えめに仕上げてあると思います。
辛さは、鬼辛にしようか迷って激辛に下げましたが、激辛で丁度良かったです(笑)。
とろみのあるマーボーに合う硬めのご飯。
汁物は醤油ラーメンのスープみたいな味でした。
私の赤い激辛マーボーに対して、こちらは白いマーボーです。
白い麻婆豆腐700円。
唐辛子や花椒も入っていますが刺激はあまりなく、塩味ベースです。
ゴマ油も効いていますね。
赤いマーボーと違って、モヤシも入っています。
これはこれで美味しいなぁと思いました。
麺料理にしても合いそうです。
ごちそうさまでした♪
今回は麺料理を頂きませんでしたので、次回は麺+ミニマーボー丼にしようと思います♪
博多のあんのインスタグラム
食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】白い麻婆豆腐&激辛麻婆豆腐♪@麺や 菜(SAI)
下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。感謝!
菜 (中華料理 / 薬院駅、渡辺通駅、天神南駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.5
kimono_ann at 11:00│
│中華レストラン・中華食堂。