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2018年02月18日

【福岡】お気に入り!西新の上質コバコ中華店♪@中華菜 睚

【店名】中華菜 睚(コウフク・高福) 公式FB
【住所】福岡県福岡市早良区西新5-5-4
【営業】18:00〜24:00(L.O.23:30) [日祝]18:00〜23:00(L.O.22:30) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・西新駅より徒歩5分。地下鉄・藤崎駅より徒歩8分。

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福岡市早良区西新にあるお気に入り中華店です。
マチナカ中華店でありながら、メニューはマチナカ中華に留まらず、
大将は研究熱心な方なので、味は本格的且つ創作的で進化し続けています。
福岡市の中心部でなく、大衆的な街・西新にこの店がある幸せ♪
お値段もリーズナブルです。

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メニューは沢山あるのですが、店頭に一部のメニューや本日のオススメメニューが
貼り出してあるので、参考になります。

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季節や仕入れによって違う、本日のオススメメニューは特にオススメです(笑)♪

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このお店の良いところは、小箱なのでカウンターお一人様や少人数で使いやすいところ。
テーブル席は2卓あります。

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本日は、友人と2人で訪問です。
お料理のポーションも2〜3人未満位で、丁度良い量とお値段に抑えられています。
前菜メニューの中から、豚胃袋の麻辣ソース600円。
辛さレベルは『辛々』という『激辛』に次ぐ辛さですが、
胃袋を咀嚼しながら味わうスパイス爆弾ソースが生ビールに合う!

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点心も美味しいです。
大きめの肉入りしゅうまい2個300円。
グリンピースはのってません(笑)。

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季節野菜の揚春巻2本300円。
この日は鹿肉入りだったかな。

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青菜炒めは5種類位の青菜から好きなものをチョイス。
今回はターサイです。
こういう中華の基本とも言えるシンプルな青菜炒めもかなり美味しい。

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ドリンクの種類も色々あります。
ワイン・日本酒・焼酎・熊本の粕取焼酎・中国茶に至るまで、
大将自らセレクトしたものが揃っています。
私は風味の強い粕取焼酎が好きなのですが、今回はあまり飲んだことがない紹興酒にしました。
風邪気味の友人のリクエストで燗をつけてもらい、梅干しも頂きました。

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お肉が食べたい気分だったので、
豚肉と山芋の黒甘酢あん炒め800円。
紹興酒の味わいによく合います。

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鶏肉の梅肉蒸し550円。
ボリュームがあるのに、ほのかな梅の滋味な風味に癒されます。

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鹿肉の水餃子も頂きました。
皮は白と茶色。
全粒粉を使った茶色の皮は赤身の鹿肉とよく合い、個性ある逸品でした。

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ごちそうさまでした!
お料理がなくなっても、『日本手酌の会』の宴は続くのでした。

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冬季のおすすめメニューにお肉・魚・野菜たっぷりの火鍋があります。
スープは、西新の老舗漢方薬局の漢方を調合した、美味しいだけに留まらず、
それぞれの漢方の効能もきちんと見込んだ火鍋です。

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2人から注文できます。
また食べたいなぁ♪
鍋要員を見つけなきゃ(笑)。

過去記事:【福岡】冬季限定!麻辣&免疫力アップの薬膳火鍋♪@中華菜 睚

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博多のあんのインスタグラム


中華菜 高福
ジャンル:中華料理
アクセス:福岡市営空港線西新駅2番口 徒歩4分
住所:〒814-0002 福岡県福岡市早良区西新5-5-4(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 西新×中華料理
情報掲載日:2018年2月17日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
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