2017年09月16日

【福岡】ふるやのもりがいいチャンポン&ヤキメシ♪@ふる家

【店名】ふる家
【住所】福岡県福岡市博多区千代4-29-1
【営業】11:00〜14:00 17:00〜19:30 ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※地下鉄・千代県庁口駅より徒歩3分。

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あっさりしてるのにコクがある、かなり美味しいチャンポンです。
しかも、盛りもかなり良い♪
地下鉄・千代県庁口駅に近い、プレハブ建ての小さなお店です。
お店の外にまで、威勢の良い鍋振りの音が聞こえてきて期待大♪

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お人柄の良い大将とサービスの女の子1人で切り盛りされております。
カウンター7席のみのお店です。
小さなお店ではありますが、店内はコギレイにしてあり、
店の規模に似つかわしくない、と言っては失礼ですが、立派な厨房設備があります。
時折、大将が大きな炎を上げながら調理しておられます。

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福岡では、ラーメン店や中華店、食堂に普通にあるチャンポンですが、
チャンポン専門店となると数少ないですね。
こちらは、チャンポン・ヤキメシ・ギョウザのみのお店です。
夏は冷麺メニューがあるようです。
他に、ソフトクリームやコーヒーがあるのが意外ですね。
でも、すぐ近くに公園があるので需要があるのかもしれません。

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同僚が頼んだ、焼きめし650円。

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立派な厨房設備と鍋振りの音からして、中華なパラパラチャーハンを想像しましたが、
そこは『焼きめし』なんですね。
醤油と強火効果の香ばしい風味がありながら、米自体はしっとりしています。
味濃いめ・コショウ多めの、最上級の『男のヤキメシ』でありました。

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私が頼んだ、ちゃんぽん700円。
熱い!重い!の漢なチャンポンです。

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ビジュアルの色彩は地味ですが、熱々の鶏がらコク醤油スープに浸った、
シャキシャキのザク切りキャベツや白菜、根菜が美味しいです。

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こんなにたっぷり熱々スープと一緒なのに、グズグズにならない弾力のあるチャンポン麺も上質ですね。
野菜ごった煮麺みたいな食堂チャンポンも好きですが、
こちらは、プロの技が活かされている上質なチャンポンだと思います。

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取り分け用のお椀を頂いて同僚にシェアしましたが、まだまだ沢山あります(笑)。
でも、カウンター並びの男性客は、このチャンポンに半焼きめし150円を付けてました。

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ベースはあっさりで塩分は強め、量は多かったけれど、
総括的に美味しかったので、スープも全部頂きました。

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卓上には、らくがき帳が置いてあります。

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今回は餃子が売り切れだったのですが、次回は是非頂きたいですね。
でも、今回は結果的に腹パンで、餃子ナシだったのは正解(笑)。

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お店のすぐそばに、福岡藩主黒田家の菩提寺『崇福寺』があり、
門前の『吾妻屋饅頭』で昔ながらのお饅頭を買う予定だったのですが、
お腹一杯でなんだか気が失せてしまったので(汗)、また今度です。

そうふくじ

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