2017年09月03日

【福岡】夏こそ味噌味!地元民イチオシの穴場のもつ鍋店♪@もつ処 堂平

【店名】もつ処 堂平(どうびら) 公式HP
【住所】福岡県福岡市中央区鳥飼1-5-27 イルグラッツィア大濠西
【営業】17:00〜23:00 ※要確認
【定休】月曜日(祝日の場合、翌火曜日) ※要確認
※西鉄バス・鳥飼停より徒歩2分。
※地下鉄・西新駅より徒歩12分。

1


地元のランニング仲間から教えてもらった、モツ鍋の穴場店です。
モツ鍋は大好物ですが、近年は県外の客人から要望があった時のみ、
天神・博多駅・中洲近辺の有名店や九州居酒屋など、ベタなお店で頂くことが多かったので、
地元民御用達のモツ鍋店は久々です。
最寄りの地下鉄駅は、空港線の西新駅や七隈線の六本松駅ですが、
どちらからも徒歩15分弱と言ったところ。
こちらのお店は大濠公園ランニングエリアなので随分前から知ってましたが、
「えっ?!こんなトコにモツ鍋屋?!」という位、静かな住宅街にあります。
でも、1週間に、2人の地元民から別々にオススメを受けたので、行かねばなるまい(笑)。

2

店内。
日曜日の夕方早めの時間に予約して行きましたが、あっという間に満席になりました。
やはり福岡では暑い夏こそスタミナ食のモツ鍋なんですね♪
住宅街だけに子供連れのファミリー客も多かったです。
小さな子供用のお食事セットメニューもあるようです。
靴を脱いで店内に上がるスタイルで、掘り炬燵式ではありません。
パーティションがある座卓がメインで、個室もありました。

3

モツ鍋のメニューです。
モツ鍋のスープは、白味噌・醤油・濃口味噌の3種類です。
博多でオーソドックスなのは醤油味ですが、地元民の友人によるとこちらは味噌味がオススメとのこと。
それが白味噌味だったか濃口味噌味だったかは聞きそびれました。

4

友人は「コースじゃなくて、モツ鍋単品注文がよかよ〜♪」と言ってましたが、
酒飲みとしては、どっちみちモツ鍋の前におつまみを多少頼むつもりだったので、
今回は2,500円のコースでお願いしました。
小鉢・枝豆・サラダ・鹿児島産鶏のたたき・桜島鶏手羽先・厳選黒毛和牛もつ鍋・ちゃんぽん麺・お口直し
の内容です。

5

生ビールで乾杯!

6

3人以上でコースを頼んだら、飲み放題に出来るシステムだったのですが、
今回は仕事関係のおぢさんと2人だったので、人数が足りず残念!

7

千切りの大根に梅ドレッシングがかかったサラダ。

8

酢モツと枝豆。
どちらもモツ鍋屋や居酒屋の定番のお通しですが、
どちらもきちんと美味しい♪
食べれば分かります。

9

鹿児島産鶏のたたき。
地鶏とまではいかないけど、逆に野趣がなくて食べやすいです。
添えられた甘い醤油ダレにつけて頂くと、もっと美味しいです。

10

まだ、着鍋してないけど、ハイボールがすすむね!

11

桜島鶏の手羽先焼き。
ふっくらした肉付き良い手羽先をセレクトしたって感じで、焼きの塩梅もいいです。
今回のコースは、モツ鍋に至るまでが全然やっつけな感じではなく、きちんと美味しいのがイイですね♪

12

そして、いよいよモツ鍋(2人前)がやってきました。
某店のようなニラタワーではありませんが(笑)、具材のバランス的にはOKです。

13

片栗粉の衣を付けて揚げた豆腐とゴボウ。

14

スープで煮込むと、衣がトロトロになり美味しいです。
あの人気モツ鍋店の系統のスタイルかなと思いますが、スープは甘めの白味噌味が美味しいですね。

15

煮込んでいるのを見てるだけで、ハイボールが無限減少。

16

火が通ったところで頂きます。
モツは、ミックス・丸腸・小腸の3種から選びます。
今回はミックスにしました。
ミックスにすると、普通黒いセンマイやハツも多く入っているものですが、こちらは丸腸が多いです。
センマイやハツは入ってなかったように思います。
丸腸は一般的なモツ鍋店のものより大きくて、ブリブリしとります。
そして、食べれば分かるその上質さ!
その分、個数は少ないのですが満足度は高いです。

17

モツ鍋単品注文だったら、絶対モツと豆腐とゴボウを追加していたと思いますが、
コース仕立てだったので結構満腹になり(つなぎの間にお酒も相当飲んだので)、
シメのチャンポン麺にコマを進めます。

18

味噌スープも追加してもらい、麺を煮込みます。
こちらのチャンポン麺は煮込んでもヤワヤワにならず、最後までコシがありました。

19

お口直しのデザートは、黒蜜ときな粉がけのアイスクリーム。

20

ごちそうさまでした♪
コース中のモツ鍋以外のお料理も美味しかったので、
次回は一品料理も色々頂いてみたいです。

21

お持ち帰り用のもつ鍋セットもあります。
同行者も他県に送る贈答品として検討していましたよ。

22

もつ処 堂平
ジャンル:もつ鍋
アクセス:福岡市営空港線西新駅6番口 徒歩11分
住所:〒810-0053 福岡県福岡市中央区鳥飼1-5-27(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 六本松×もつ鍋
情報掲載日:2017年9月2日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】夏こそ味噌味!地元民イチオシの穴場のもつ鍋店♪@もつ処 堂平

地元のランニング仲間から教えてもらった、モツ鍋の穴場店です。 「えっ?!こんなトコにモツ鍋屋?!」という位、静かな住宅街にあります。 今回は2,500円のコースでお願いしました。 小鉢・枝豆・サラダ・鹿児島産鶏のたたき・桜島鶏手羽先・厳選黒毛和牛もつ鍋・ちゃんぽん麺・お口直し の内容です。 モツ鍋のスープは、白味噌・醤油・濃口味噌の3種類です。 博多でオーソドックスなのは醤油味ですが、地元民の友人によるとこちらは味噌味がオススメとのこと。 モツは、ミックス・丸腸・小腸の3種から選びます。 今回のコースは、モツ鍋に至るまでが全然やっつけな感じではなく、きちんと美味しいのがイイですね♪ (『博多おんな節。』ブログ記事『【福岡】夏こそ味噌味!地元民イチオシの穴場のもつ鍋店♪@もつ処 堂平』より一部抜粋) 【店名】もつ処 堂平(どうびら) 【住所】福岡県福岡市中央区鳥飼1-5-27 イルグラッツィア大濠西 #博多おんな節 #博多女節 #博多のあん #福岡ランチ #福岡グルメ #堂平 #もつ鍋 #鳥飼 #西新 #六本松

博多おんな節。博多のあんさん(@hakataann)がシェアした投稿 -






グルメブロガーランキングに参加してます。
下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。感謝!

食べログ グルメブログランキング

もつ処 堂平もつ鍋 / 西新駅別府駅唐人町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.6



kimono_ann at 10:43│ 居酒屋・鍋・屋台。