2017年04月03日

【福岡】博多の人気豚骨店で熊本黒マー油ラーメン&キミのちゃんぽん♪@博多だるま 総本店

【店名】博多だるま 総本店 公式HP
【住所】福岡県福岡市中央区渡辺通1-8-26
【営業】11:30〜24:00(L.O.) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※他に、元祖博多だるま デイトス店・初代だるま 西中洲店・博多だるまネクスト イオンモール福岡店・秀ちゃんラーメン総本店・初代秀ちゃん キャナルシティ店があります。

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福岡市内に、数店舗の支店や姉妹店『秀ちゃんラーメン』があり、
福岡市の繁華街・天神からも徒歩圏内、渡辺通り裏手(春吉側)にある人気の豚骨ラーメン屋さんです。
JR博多駅からもバスで15分ほどではないでしょうか。
昭和38年創業の老舗店で、芸能人ご用達の店というのがウリのひとつです。
観光客にも大人気の有名店ですが、地元民にとっても全国区の博多一風堂や一蘭より親しみを持たれているラーメンだと思います。
こちらは『博多だるま 総本店』になります。

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土曜日に行ったら、観光客や家族連れなどが多く、行列ができていました。
でも、ラーメン店なので回転が早く、それほど待ちませんでしたよ。

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イマドキのラーメン店はお洒落なお店が多いですが、こちらは大衆居酒屋のような簡素な造りです。

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今回は、ビニールカーテンで仕切られた屋台のような席に案内されました。
でも、こちらのほうが外光が入って明るく、写真撮影向きです。

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卓上。
白い紅ショウガがあります。

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メニューです。
デフォルトのラーメンは700円・替玉150円と、地元の一般的なラーメン価格よりは少しお高めです。

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ランチメニューは特になく、通しのメニューです(平日はあるのかも?)。
休日ということもあり、ラーメンの他に生ビールやハイボール、おつまみなどの昼飲み注文もよくありました。

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デフォルトのラーメンはこんな感じです。
過去記事:【福岡】芸能人と観光客と地元民に人気の豚骨ラーメン♪@博多だるま

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いつもフツーのラーメンばかりなので、今回は新メニューの『キミのちゃんぽん』にしました。
俺のちゃんぽんじゃなくて、キミのちゃんぽんね(笑)。
コクと旨味を詰め込んだ、濃厚豚骨スープ仕立ての野菜たっぷりのちゃんぽんだそうです。

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キミのちゃんぽん 850円。
近年流行りのローストビーフ丼みたいにテッペンに卵黄が乗ったオッパイ盛りです。
すごく大盛に見えますが、昔風の小振りなラーメン鉢なので、物足りない方は小ライス付き+100円がオススメです。
麺はチャンポンなので、替玉はできません(…と思う)。

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大振りカットの炒め野菜。
チャンポンの野菜は、シャキシャキとくったりの2スタイルがあると思いますが、
こちらはシャキシャキスタイルです。

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チャーシューは入ってませんが、炒め野菜の中に豚バラスライスが入ってます。

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スープは、ラーメン用豚骨スープまんまかと思いきや、ややあっさりしてました。
なので、濃厚でありながらチャンポンらしいサラサラスープです。

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博多だるまのラーメン麺はとても細いのですが、チャンポンは太麺です。

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ラーメンの場合は麺のカタさ(茹で加減)が指定できますが、チャンポンはできません。

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こちらは、同僚が頼んだ熊本復興支援 黒マー油高菜ラーメン 850円。

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ただ今、博多だるま&秀ちゃんラーメン全店舗で、「熊本復興支援ラーメン(黒マー油辛し高菜ラーメン)」を販売中です。
商品代金の内50円を義援金として寄付させていただきます。
被災地の皆様への支援と一日も早い復興のために、 ひとりでも多くのお客様のご協力をお願い申し上げます。
※熊本復興支援ラーメンの価格は店舗により異なります。
※キクラゲのトッピングは博多だるま系列店舗のみになります。


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デフォルトのラーメンに、黒マー油(焦がしニンニク油・香味油)・辛子高菜・キクラゲがトッピングされています。
近年は、博多ラーメン店に辛子高菜があるのが当たり前のようになってますが、
高菜漬けはもともと熊本の名産でもあります。

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黒マー油入りのスープ。
博多だるまの濃厚豚骨と合わせると強烈な感じになるのではないかと思いましたが、
焦がしニンニク臭はそれほどのものではありませんでした。

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麺はとっても細いです。
素麺位です。
お店の推奨はカタですが、私はバリカタで頼むことが多いです。

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チャーシューも美味しいですよ。

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ごちそうさまでした♪
観光客に人気のお店なので、インスタグラム風のフレーム型パネルもあります。

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お土産ラーメンもあります。

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プレミアムフライデーには、半額になるサービスもあります(要確認)。

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お店を出る頃には、行列はなくなっていました。

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博多だるま
博多だるま
ジャンル:ラーメン
アクセス:地下鉄空港線(1号線)天神駅 徒歩10分
住所:〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通1-8-26(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 薬院×ラーメン
情報掲載日:2017年4月2日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】博多の人気豚骨店で熊本黒マー油ラーメン&キミのちゃんぽん♪@博多だるま 総本店



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博多だるまラーメン / 渡辺通駅天神南駅薬院駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.6



kimono_ann at 10:34│ 麺(福岡市中央区)。 

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