2017年03月10日

【福岡】元祖泡系の濃厚豚骨・博多一幸舎のセカンドブランド♪@博多ラーメンセンター 源龍

【店名】博多ラーメンセンター 源龍 公式FB
【住所】福岡県福岡市博多区立花寺1-9-31
【営業】11:00〜22:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※3号線南バイパス沿い。

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豚骨カプチーノ的な元祖泡系の濃厚豚骨ラーメンでお馴染みの博多一幸舎。
濃厚豚骨を謳うお店は色々あれど、国内外に店舗展開しているという点では超ビッグな存在です。
そのセカンドブランド店だという、『博多ラーメンセンター源龍 博多本店』。
ラーメンセンターというのが、昭和レトロちっくでいいですね。
提灯には、ラーメンの他に『旨い飯』というキーワードも描かれております。
食堂というコンセプトも加え、こだわりの美味しいご飯と、お漬物取り放題というサービスもあります。

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今回は、醤油豚骨チャーシューメン780円を注文。
ちなみに、ラーメンは醤油味・塩味・味噌味があります。

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キレイに並べられたチャーシューがフォトジェニック♪

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スープは、博多一幸舎が強く謳っている泡系のクリーミー濃厚豚骨ではありません。
あっさりしてコクがある昔ながらの豚骨スープがコンセプトだそうです。
確かに、醤油豚骨らしい色合いのスープは、脂が少なくあっさりした印象です。
他に、塩分がかなり強めなのが印象に残りました(ちょっと間違いかなと思う位)。

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麺は長浜系より少し太めのストレート。
加水低めで、もっさり食感が心地よいです。

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ごちそうさまでした♪
オープンからしばらくは色々な点で試行錯誤・安定しないこともあるかと思いますので、
また訪れたいと思います。

※動画あり。音が出ます。

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】元祖泡系の濃厚豚骨・博多一幸舎のセカンドブランド♪@博多ラーメンセンター 源龍



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博多ラーメンセンター源龍 博多本店ラーメン / 雑餉隈駅笹原駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3



kimono_ann at 11:15│TrackBack(4) 麺(福岡市博多区)。 

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