2017年03月24日

【福岡】地元民が行列するラーメンとチャーハン♪@ふくちゃんラーメン 田隈本店

【店名】ふくちゃんラーメン 田隈本店(たぐまほんてん) 公式ホームページ
【住所】福岡県福岡市早良区田隈2-24-2
【営業】11:00〜21:00 ※要確認
【定休】火曜日 ※要確認
※地下鉄・賀茂駅より徒歩約10分。
※『ふくちゃんラーメン 英美』(福岡県宗像市野坂2648-1 ユアーズプラザ)・『江ちゃんラーメン』もあります。

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「ふくちゃん、 しばらく入れてない」
お気に入りの店と言いながら、すごい久しぶりの訪問になってしまいました。
基本あまり変わらないお店なので、前回と同じ前振りを書きます(笑)。

福岡市早良区田隈(たぐま)にある『ふくちゃんラーメン』の田隈本店です。
ラーメンの経験値が底辺の時代に、大手の博多一風堂や一蘭やソウルフードの元祖長浜屋とも違う、
奥深い豚骨ラーメンの味を知りました。
福岡市中心部からはかなり遠く、福岡空港や博多駅からもアクセスがあまり良くないため、
県外からの方をお連れすることはほとんどありませんが、地元民に深く愛されてきた滋味地味豚骨ラーメンの大人気店です。

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とても好きな味ですが、行列の待ち時間も長いので、しょちゅうは行けません(笑)。
店舗はそれほど大きくもなく、車でのアクセスがメインになるので、繁忙時を外しても駐車場は満杯状態。

敷地内の駐車場(15台)が空くまで20〜30分待ち、
店舗前の腰掛待合でメニューを眺めながら20分待ち、


今回も満車状態でしたが、かろうじて車が1台出たスペースに駐車し、
外で10分待った位で、入店できました。

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外の腰掛待合で、メニューを眺めながら待つのは、いつもと同じ。

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入店できました。
中でも椅子に座って少し待ちます。
いつもながら美味しい幸せオーラが漂い、活気ある店内です。
天神・博多にあるイマドキの人気ラーメン店は、若い人が多いですが、
こちらの店は、じいちゃん、ばあちゃん、小さな子供連れファミリーまで様々な客層です。
先代の頃からの常連さんなんでしょうね。

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このお店にはなかなか来れないのですが、来ると必ず案内されるのがカウンター席のはじっこ。
すすけた黒の招き猫が置いてあります。
大将が客席に絶えず目配りしながら指図する、麺揚げアリーナ席。

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しかし、今回は招き猫が金ピカにチェンジしてました♪

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ラーメン600円。
スープたっぷり。
器も熱々で、大将が気を付けながら卓上に置いてくれます。

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卓上のトッピング達。
珍しいのは、生ニラの辛味和えがあることです。

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このニラが、なんてことないのになんとなく美味しいので、ついつい沢山投入してしまいます。

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ベースの豚骨スープはオーソドックスです。
タレと塩分はやや強めかなーと思いますが、その分後を引く味です。
美味しいなぁと思ってゴクゴク飲み過ぎると、確実に後で喉が渇きます(笑)。

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麺はオーソドックスな博多ラーメンよりちょい太めです。
バリカタでリクエストしたら、ホントにベストなバリカタやった。
でも、麺が太めだけに、カタかフツーでも良かったかもしれません。

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チャーシューは厚めのが2枚入っとります。
ゆで豚に近い位あっさりしてますが、タレ濃いめのラーメンの味にはぴったりです。

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この後は顔エステだけど、ガーリックチップも入れて、味変を楽しみます。
こちらのラーメンには、ニラやらニンニクやら香味野菜が合いますね。
エステのオネエサンに「臭い!」って思われるかな〜(笑)。

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ランチタイムは、ラーメン600円+白ご飯が700円です。

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でも、今回はチャーハン450円を頼んでみました。
以前、友人が「ふくちゃんのやきめしがすごく美味い!」って言ってましたから。
こちらのチャーハンは、パラパラじゃなくてしっとりしてます。

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同僚は、チャーシューメン800円。
私もいつもはチャーシューメンですが、今回はチャーハンを食べてみたかったので
デフォルトのラーメンにしたのでした。
でも、次回はやっぱりチャーシューメンですね♪
チャーハンがイマイチだったというワケではなく、ふくちゃんのチャーシューメンが好き過ぎるんだと思います(笑)。

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お土産ラーメンもあります。
ごちそうさまでした♪

ネットで見つけた、ふくちゃんラーメンの歴史についての関連記事です。
【 ラーメン のれんのヒストリー】おやじの背に学んだ麺上げ ふくちゃんラーメン(福岡市早良区) - 西日本新聞

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ふくちゃんラーメン
ふくちゃんラーメン
ジャンル:ラーメン店
アクセス:七隈線(3号線)賀茂駅 徒歩5分
西鉄バス田隅新町停留所 徒歩1分
空港線(1号線)藤崎駅 車20分
住所:〒814-0174 福岡県福岡市早良区田隈2-24-2(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび その他早良区×ラーメン・麺料理
情報掲載日:2017年3月23日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】地元民が行列するラーメンとチャーハン♪@ふくちゃんラーメン 田隈本店



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ふくちゃんラーメン 田隈本店 (ラーメン / 賀茂、次郎丸)
★★★★ 3.6



kimono_ann at 11:45│TrackBack(3) 麺(福岡市早良区)。 

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3. コーちゃんの豚骨ラーメン濃い味♪@江ちゃんラーメン  [ 博多おんな節。 ]   2017年03月23日 21:04
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