2017年03月18日

【佐賀】地元じゃ超有名なソウル麺です♪@丸幸ラーメンセンター

【店名】丸幸ラーメンセンター 基山本店 公式HP
【住所】佐賀県三養基郡基山町小倉1642(国道3号線沿)
【営業】9:00〜23:30(L.O.) ※要確認
【定休】祭日を除く毎週火曜日(火曜日祝日の場合は翌水曜日 ※要確認

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本日は佐賀に出張でした。
子供の頃より慣れ親しんだ『丸幸ラーメンセンター 基山本店』さんへ。
博多一風堂や一蘭ほど全国的には有名ではないかもしれませんが、
年間100万人以上の客が訪れることもあるという、地元では超有名店です。
昭和40年創業で、ルーツは久留米にあるそうです。
佐賀県の基山町は、九州各方面への陸上交通の要衝でもあります。
子供の頃から家族でのドライブや仕事の移動で、よく寄った思い出のラーメン店です。

食欲をそそるビジュアルな外観なのです(笑)。
客席150人分・駐車場100台という超大箱のラーメン店です。

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基本のラーメンは420円です。

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今日は頑張った私に(笑)、特製ラーメン 550円。
チャーシュー・メンマ・生卵入りです。
せっかく、佐賀に来たので、佐賀ラーメンたらしめる代表的なトッピングである生卵入りにしました。

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久留米ラーメンということで、呼び戻し製法なんでしょうけれど、
イメージほどブタブタしい臭さがあるわけでもなく、
きっちりオーソドックスに作った、垢抜け過ぎない昔ながらの豚骨スープです。
めちゃくちゃ美味しいというワケでもないけど(笑)、日常ラーメンには最高の濃度と味♪
その証拠に、単騎の客や家族連れ、トラックの運転手さんと、老若男女問わない客層です。

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佐賀ラーメンと言えば、生卵トッピングスタイルです。
もっさりした麺に生卵を絡ませて食べる、サガルボナーラですよ(苦しい?笑)。
画像は、ナマ卵を壊す前なので、黄味がからんでませんが。
ちなみに、生卵が苦手な方には、ゆで玉子や味玉もあります。

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卓上のはりはり漬け。
白ご飯のお供だけでなく、ラーメンのトッピング用でもあります。

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佐賀県基山町には、カップ麺の大ヒット商品『焼豚ラーメン』を手掛ける『サンポー食品』があります。
そのサンポー食品と丸幸がコラボした夢のようなカップ麺も誕生しました。

サンポー食品株式会社(社長:大石忠徳)では、平成29年1月16日より、
豚骨ラーメン コラボ企画第2弾として
新商品「焼豚ラーメン×丸幸ラーメン」を新発売いたします。

【商品コンセプト】発売より38年もの長い間愛されてきた「焼豚ラーメン」と、
昭和40年の創業以来、老若男女問わず人気の九州の名店「丸幸ラーメンセンター」が
九州のラーメンを盛り上げる為に手を組みました。


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その後、スーパーで探しましたが見つからず、先日やっと某コンビニでゲット♪

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深夜、酔い〆に食べるには結構大きかったです(笑)。
すごいのは、福岡県産ラーメン用小麦『ラー麦』の麺ということ。
『ラー麦』の小麦粉は、麺にした時に、コシが強く、茹で伸びしにくい、甘みがあるなど、
ストレートな細麺が特徴の福岡のラーメンに適した特性を持っています。
店舗の生麺で使用しているところはあっても、カップ麺ではあまりないのではないでしょうか。
なかなかのこだわりですね。

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だんだん、ブログ本題の丸幸ラーメンから離れていってますが(笑)、
こちらはサンポー食品の金字塔『焼豚ラーメン』です。
パッケージは、サンポー食品創立39周年記念パッケージになってますが、
デフォルトの焼豚ラーメンです。
基本の豚骨味の他に、黒・ねぎ盛り・海苔盛り・トロ旨鶏白湯風・醤油とんこつ味・チリトマとんこつ味があるそうですが、お店で見たことないなぁ。

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この度、サンポー食品株式会社(社長:大石忠徳)では平成29年1月中旬より、
皆様へのご愛顧に感謝を込めまして「焼豚ラーメン」にて
「ありがとう!感謝の39(サンキュー)キャンペーン」を行います。
いつもの焼豚の代わりに下記のものが入っています。
1.かわいいハート型の焼豚(小)3枚
2.オリジナルクオカード500円


サンポー

残念!
小さなハート焼豚3枚は入ってませんでした。
でも、サンポー焼豚ラーメンの焼豚はいつもハート型です♪

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丸幸ラーメンセンター 基山店
ジャンル:ラーメン
アクセス:JR鹿児島本線(門司港-八代)けやき台駅東口 徒歩7分
住所:〒841-0201 佐賀県三養基郡基山町小倉1642(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 鳥栖・みやき・神埼×ラーメン
情報掲載日:2017年3月18日

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丸幸ラーメンセンター 基山本店ラーメン / けやき台駅基山駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 10:39│TrackBack(0) 麺(福岡県外)。 

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