2017年02月02日

【佐賀】もちもち!人気の栖鳥かま玉うどん&揚げいなり♪@かつみ屋

【店名】かつみ屋 公式HP
【住所】佐賀県鳥栖市元町1256-4(鳥栖警察署前)
【営業】11:00〜15:00 17:00〜20:00 ※要確認
【定休】日曜日・月に1〜2回月曜日(不定) ※要確認
※JR鳥栖駅より徒歩15分。長崎自動車道・鳥栖インターより車で5分。
※店舗より西に向かって30m先のNTT前に専用駐車場あり。

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福岡市からも比較的近い、佐賀県鳥栖市にある人気のうどん屋さんです。
高速道やJRを使えば30分前後で到着します。
今回は、久留米出張に向かう途中、鳥栖ICで降りてランチ休憩。

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前回頂いて、美味しかった栖鳥(すどり)釜玉うどんをもう一度!

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繁忙時とあって、お店は大忙しです。
空席待ちリストに名前を書き込んで、お店の外でしばらく待ちます。
佐賀県鳥栖市は、プロサッカーチーム『サガン鳥栖』のホームタウンです。

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待ってる間にメニューをチェケラー!
好物のカレーうどん(山芋トッピング)もあるけれど、やはり『スドリカマタマ』ですね。

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やっと、カウンター席にピットイン。
厨房内は、威勢と愛想が良い大将と女性スタッフ数人でテキパキと切り盛りされております。

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テーブル席もあります。

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今回私が注文した、栖鳥かま玉うどん&揚げいなりのセット790円。
栖鳥かま玉うどん単品は730円です。

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醤油と酢で甘濃く味付けされた鶏皮がたっぷり入ってます。
うどんもモチモチだけど、鶏皮もモチモチしてウマかっちゃーん♪

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熱々うどんは、既に卵と絡められていてカルボナーラ状です。
うどん麺は、注文があってから圧力釜で茹でられます。
なんで、こんなにモッチモチなのか分からないけど、モッチモチなんですのん。

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お好みで、山椒の粉や醤油ダレをかけて食べます。
カロリーを気にしなければ、カリカリ天かすを投入するのもありでしょう。

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私は唐辛子を多めに振りかけて頂きました。

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セットの揚げいなりです。
単品では1個100円です。
大きさは、麺店のサイドにありがちな小振りの稲荷寿司です。

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天ぷらの衣を浸けて揚げられているので、稲荷寿司の皮のジューシー感はなく、
外側はカリカリ熱々です。
中は、黒ゴマ入りの酢飯です。
スナック感覚でナニゲに美味しいです。
どうして、他で流行らないのかなぁ(笑)。

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これは同僚が注文した、よくばりかま玉880円です。
釜玉うどんに、肉・ごぼう・わかめ・丸天がのったもの。

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こちらの場合、お肉は鶏皮煮ではなく、牛肉煮です。

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揚げたてで表面クリスピーな丸天も美味しい。
細部にまでレベル高いお店です。

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汁ありのうどんだと、肉・ごぼう・きつね・丸天・わかめ・やまいもが入ったよくばりうどん830円もあります。

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次回訪問することがあれば、他のうどんも注文してみたいです。
麺自体が美味しいから、シンプルな釜揚げやざるうどんもヨサゲです♪
ごちそうさまでした。

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今回は、友人から教えてもらった鳥栖駅近くにある古民家カフェ『リンコット』を訪問したら、定休日。

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同じく鳥栖駅近くにある『テリーヌ食堂』は満席で、かつみ屋さんを訪問したのでした。
でも、結果オーライ♪
幸せな鶏皮コラーゲンうどんランチになりました(笑)。

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かつみ屋
かつみ屋
ジャンル:うどん屋
アクセス:JR鳥栖駅 徒歩15分
長崎自動車道鳥栖I.C. 車5分
住所:〒841-0051 佐賀県鳥栖市元町1256-4(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 鳥栖・みやき・神埼×ラーメン・麺料理
情報掲載日:2017年2月1日



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かつみ屋うどん / 鳥栖駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6



kimono_ann at 00:34│TrackBack(2) 麺(福岡県外)。 

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【店名】テリーヌ食堂 【住所】佐賀県鳥栖市大正町771-16 【営業】11:00〜15:00 17:00〜21:00(L.O.20:15) ※要確認 【定休】月曜日 ※要確認 ※完全予約制。
【店名】鳥栖カフェ&ワインダイニング LINCOTTO(リンコット) 【住所】佐賀県鳥栖市曽根崎町1311 【営業】[ランチ]11:30〜14:00 (L.O.13:50) [カフェ]14:00〜16:00 (L.O.15:20) [ディナー]18:00〜22:30(L.O.21:3 ...