2017年02月08日

【福岡】中洲川端エリアでわさび風味の醤油ラーメン♪@東風 金菜亭

【店名】東風 金菜亭(こち きんさいてい) 公式FB
【住所】福岡県福岡市博多区上川端町11-1 上川端商店街
【営業】[月火]11:30〜翌1:00(L.O.) [木金土]11:30〜翌3:00(L.O.) [日祝]11:30〜21:00(L.O.) ※要確認
【定休】水曜日 ※要確認
※地下鉄・中洲川端駅より徒歩2分。

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博多のラーメンと言えば、豚骨ラーメンが主流ですが、
こちらは豚骨ではないものの、オリジナリティ溢れる創作ラーメンのお店です。
博多地どりのスープ!
タピオカとアーモンドの麺?!
わさび?!

博多らしい庶民的な商店街『上川端通り』にあります。
ビル地下なので通り過ぎませんように。
商店街を歩きながらランチ店を物色していたら、丁度お店の呼び込みに釣られてピットイン!

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私のお気に入りの居酒屋『花のれん』と同じフロアなんですね。

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なかなかオシャレな店内です。
夜は、バラエティに富む麺メニューに加えて、居酒屋メニューも色々あるみたいです。

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ランチメニューです。
ランチも結構種類豊富ですね。
でも、色々あって、どんな味なのかがよく分かりません。

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グランドメニューを見たら、説明がありました。

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いつもなら、辛い麺メニューに飛びつくのですが、
本日は、ワサビ風味のスープ?!に惹かれて、『黒わさ』というラーメンにしました。
黒わさ750円。

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おお!美しくオシャレな醤油ラーメンですね。

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スープは、九州的な甘い醤油味でもなく、かと言って角が立った感じでもなく、
程良いコク旨醤油味です。
まとまっていますが、スッキリ淡麗過ぎないところが超好み!
そして、確かにワサビの風味がします。
ツーンとまではしないけど、爽やかなフレーバー。
でも、飲み進めると微かにツーンな感じもします。
面白いですね!

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ブラックペッパーが振りかけられた豚バラチャーシューも上品で美味しい。
ハーフ玉子があるのも嬉しい♪

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レタスの千切りも載ってます。
サクサク感がいいですね。

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とっても良く出来ていて、いつもならラーメンにコショウをバカスカかける私も
今日はかけませんでした。

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同僚は、金しお700円。
これが、このお店の一番基本のラーメンみたいです。

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黄金色のスープが美しいですね。

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こちらも淡麗過ぎないコク旨の塩です。
博多地どりの鶏ガラスープが良い仕事をしているのでしょう。
トッピングのチャーシューならぬ炭火焼の鶏肉のスモーキーなテイストもスープの演出に一役買ってます。

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麺には、アーモンドとタピオカが練り込まれてあるらしいです。
風味はあまりよく分からなかったけれど、中華麺とはチョット違う感じでした。

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博多地どりスープと炭火焼鶏と卵。
まさに親子麺ですね。
炭火焼の鶏と言うと、宮崎の焼鳥を思い出し、地鶏特有の硬さがあるのかなと思いきや、
めっちゃ柔らかかったです。

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今回は、はかたんめんセットにしました。
麺メニューは限定されますが、おかわり自由の白ご飯・辛子高菜・塩もやし・辛もやしを付けられます。

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ごちそうさまでした♪
1月と2月限定の体が温まる辛麺メニューも美味しそうです。

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麺の替玉ならぬ、替えキャベ線というのがあるのが面白いです。
低糖質でいいかも〜♪

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東風金菜亭
ジャンル:ラーメン
アクセス:福岡市営空港線中洲川端駅5番口 徒歩1分
住所:〒812-0026 福岡県福岡市博多区上川端町11-1(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 川端・祇園×ラーメン
情報掲載日:2017年2月06日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】中洲川端エリアでわさび風味の醤油ラーメン♪@東風 金菜亭



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東風金菜亭ラーメン / 中洲川端駅呉服町駅祇園駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6



kimono_ann at 08:29│TrackBack(0) 麺(福岡市博多区)。 

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