2016年12月30日

【福岡】不思議美味しい!ネパール式定食ランチ♪@ソルマリ 福岡店

【店名】ソルマリ(SOLMARI) 福岡店 公式FB
【住所】福岡県福岡市南区向野2-14-1 森藤不動産ビル1F
【営業】11:00〜23:00(L.O.22:30) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※西鉄・大橋駅より徒歩2分。
※他に、新大久保店(東京都新宿区百人町)もあります。

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日本人的にはよく分からない味だったりしますが(笑)、
なんだか新鮮!スパイシー!美味しー!なネパール郷土料理のお店でランチです。
『本物ネパール料理』を謳う『ソルマリ』の福岡店。
福岡市南区大橋にあります。
本店は、ネパール人が多く住む東京の新大久保駅エリア(東京都新宿区百人町)にあるそうです。
その辺は、以前訪問した同じく東京に本店がある『ナングロガル(ナングロ) 福岡店』と似てますね。
どちらも『本物ネパール料理』を謳うお店で、敢えて福岡市の中心部の博多や天神エリアでないところにあります。

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店内。
カウンター席もありますが、テーブル席がメインです。
ナングロガル同様、ネパール人と思われるお客さんもおられます。
さすがホンモノネパール料理!

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こちらはランチメニューですが、グランドメニューからも注文できます。
スパイシーな昼飲みもありでしょう♪

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ネパール料理と言えば、『ダルバート』を頂きたいですね。
主食の米とカレー味のおかず、漬物、豆スープが一緒に盛られたネパール式定食とも言うものです。
こちらは、ランチメニューの中から同僚が頼んだ、ワンプレート盛りのAセット750円です。
サラダも付いてますが、

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ダルバート自体、ほぼベジーでヘルシーな盛り合わせです。

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青菜の炒め物(タルカリ)。
選べるカレーの中から、揚げ豆・じゃがいも・竹の子のカレー。
カレーというより、ほんのりスパイシーで甘酸っぱい味のスープです。

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ダルバートの要でもある『ダル』と呼ばれる豆のスープ。
和食で言う味噌汁みたいな位置づけですが、お店によって味わいが違います。
日本人向けのお店だと美味しい豆カレーにされてますが、本格的な店ほど素朴なベクトルのような気がします。
正直言うと、日本人的には美味しいと美味しくないの紙一重の挟間の味(笑)。
でも、ダルもお味噌汁もほっとするような要素があるところは同じです。

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ネパール式スパイシー漬物の『アチャール』。
日本の漬物みたいに大根を使ってあるところが親しめます。

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それにパパド(豆粉の煎餅)。
主食は、ライスかロティを選べるので、ロティにしました。
ロティは、フワフワな発酵パンのナンとは違い、素朴なクレープみたいな感じです。
おかわりは1回まで無料で、店員さんがライスのおかわりもすすめてくれたので、
おかわりもライスかロティを選べるようです。

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私は、ネパールの保存食の干し米『チウラ』を食べてみたかったので、
グランドメニューの中から、チウラを使った定食を選んでみました。

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ソルマリ カジャセット1,000円。
なんて異国的な定食!
ナングロガル同様の本物ネパールナゾメシ体験(笑)。
ちなみに『カジャ』というのは、おやつやファーストフードの意味なんだそうです。

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スープ(アル・タマ)も付いてます。
これもカレーというか、ちょっぴりスパイシーなスープです。
じゃがいもと豆と竹の子が入った甘酸っぱい味のサラサラスープでした。

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チウラです。
炊いたネパールの玄米を平たく潰して煎ったものだそうで、西インドのほうでも食べられているそうです。
硬いのかと思ったら、とても軽い食感でした。
お米のコーンフレークみたいです。

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ネパールでは、ライスの時はサラサラの汁状カレーと合わせるそうですが、
チウラの時は汁気のないおかずと一緒に食べるそうです。

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大豆のスパイス和え(バト・マス)。
感覚的には、日本でよく食べる炒り大豆をチリソースや野菜で和えた感じ。
実際には揚げ大豆だそうで、香ばしさが美味しかったです。

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こちらは、定食のメインディッシュともいえるマトンのチョエラ。
マトンを炒めてスパイスソースでマリネしたものだそうです。
マトン肉独特なクセに、複雑なスパイスと酸と辛さが効いています!
激辛党の私でも結構辛いと思ったので、普通の人にはちょっと辛過ぎるかもしれませんね。

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ネパール風のカレーポテサラみたいな『アル・ムラ・アチャル』。
酸も効いていて、ご飯と合いそうです。
今まで、インドもネパールもよく分からない感じでしたが、インド料理とは全然違う面白いナゾメシでした♪

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今回は頼みませんでしたが、デザートメニューを見たら、
インドやパキスタンでも食されている『ラスグラ』という激甘スイーツや
『シサ・ホゥッカ』という各種フレーバーの水煙草?もありました。
ごちそうさまでした♪

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ソルマリ 福岡店
ソルマリ 福岡店
ジャンル:ネパール居酒屋
アクセス:西鉄天神大牟田線大橋駅 徒歩2分
住所:〒815-0035 福岡県福岡市南区向野2-14-1 森藤不動産ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大橋×居酒屋
情報掲載日:2016年12月30日

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【福岡】不思議美味しい!ネパール式定食ランチ♪@ソルマリ 福岡店



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ソルマリ 福岡店ネパール料理 / 大橋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



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1. 【福岡】美味しいけど説明できない味(笑)♪@ナングロガル 福岡店  [ 博多おんな節。 ]   2016年12月30日 10:25
【店名】ナングロ(ナングロガル) 福岡店(Nanglo Ghar)  【住所】福岡県福岡市博多区千代1-31-19 グロリ吉塚2F 【営業】11:00〜23:00 ※要確認 【定休】不定休 ※要確認 ※JR吉塚駅より徒歩7分。