2016年11月19日

【福岡】警固・薬院エリアのオーセンティックバー♪@Bar 柳瀬

【店名】Bar 柳瀬(バー やなせ) 公式FB
【住所】福岡県福岡市中央区警固1-1-24 KEGO 124 TERRACE 6F
【営業】18:00〜翌3:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認

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友人に、まだまだ穴場的な?隠れ家的な?オーセンティックバーがあると
連れていってもらったら、正統派な雰囲気のお店で、
さりげないスゴ技の正統派カクテルを出しながらも
ほっと和ませてくれるオーナーバーテンダーがいるバーでした。

場所はココ。
分かりやすい場所にありながら、見た目は分かりにくいです。
薬院のスーパーマーケット『ボンラパス』の並び(上人橋通り)のビルにあります。

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ビルの入り口にシックな看板があります。
奥のエレベーターで6階に上がりましょう。

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ドアを開けると、
なるほど、オーセンティックなバーカウンターとバックバーです。
年配の方と、正統派な雰囲気が好きな方に好まれそうです。
そして、きりりとした恰好のオーナーバーテンダーさん。
あら?福岡の代表的老舗『バー倉吉(くらよし)』におられた方ですね。

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テーブル席と上人橋通りを見下ろせるテラス席もあります。
隠れ家的ではありますが、用途は広そうです。

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今回は、カウンター席です。
友人と食事をした後だったので、
デザート的にフルーツカクテル。
ロングのマスカットスペシャルです。
マスカットをギュイーンとミキサーにかけて、フレッシュながら酔うような甘い熟香がステキです。

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バンブー。
清涼な湿度を感じる味わいと香りが良い、間違いないバンブーです。

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お通しは、ハムのサンドイッチ。
きちんと作ってあって美味しかったです。

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ブルーマルガリータ。

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こんなキレイなカクテルをアチオジョ( あちらのお嬢さんに一杯)されたいものですね(笑)。

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フロンティア・ドリーム。
コレは、オーナーバーテンダー・柳瀬氏のコンペティション受賞カクテルです。

2009年HBA/MHD共催カクテルコンペティション優勝。柳瀬博一作。
桃とパッションフルーツを使用したバーボンベースのカクテル。


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ネヴァダ。

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そして、最後のシメは、ギムレットでした。
何を頼んでも、素晴らしいお点前できちんと作って下さって、本当に美味しいです。

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ごちそうさまでした♪
このショットはどう見てもカウンター内から撮ってますね。
そう、柳瀬氏に撮って頂きました(笑)。

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食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】警固・薬院エリアのオーセンティックバー♪@Bar 柳瀬



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BAR 柳瀬バー / 薬院大通駅薬院駅西鉄福岡駅(天神)
夜総合点★★★☆☆ 3.7



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