2016年10月24日

【福岡】トンカツ屋なのに、ほとんどの人が頼むチャンポン♪@しばた

【店名】とんかつ しばた
【住所】福岡県福岡市南区長丘5丁目16-4 長幸ビル1F
【営業】11:30〜15:00(L.O.14:30)※要確認
【定休】日祝日・月曜日 ※要確認
※長住テニスクラブの向かいです。

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ラーメンと同じ位、チャンポンが好きです。
たっぷりの炒め野菜・肉や海鮮から出た旨味と融合するスープ・ぷりぷりの中太麺。
ひと昔前は、こちらのお店によく行ってました。
でも、ブログに書いたことは一度もなかったみたいです。
ということで、改めて再訪問してみました。
現在は新規開拓の食べ歩きが多く、ずいぶん久しぶりの訪問になりました。
でも、昔はチャンポンなら『しばた』って言う位、よく行ってましたよ。

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ホントは、とんかつ屋ですけどね。
とんかつ食べたのは1回位しかないです(笑)。

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店内。
カウンター席とテーブル席と奥に小上がりがあったような。
昔ながらの古い店ですが、きちんと整理整頓されていて居心地が良いです。

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同僚と2人なので、「同じメニューじゃつまらんから、1人はトンカツにすべきじゃね?」
と役目を押し付け合いつつ、結局2人共ちゃんぽんです。
だって、来る客来る客、みんなちゃんぽんを注文してますから〜。

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着丼!
チャンポン750円。
小石原焼のやや浅めの鉢は昔と変わっていません。

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野菜・豚肉・イカ下足・丸天(さつま揚げ)・かまぼこが入ってます。

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炒め具材の旨味をたっぷり含んでますが、ベース自体はやや和風のエッセンスを感じるあっさりスープ。
近年、がっつり盛りや濃厚ちゃんぽんを出すお店が増えてきた中、とても新鮮に感じました。

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私はこの日はがっつりモードだったので、少し物足りない味に感じましたが、
二日酔いの同僚は最高に美味しかったそうです。
『エブリデイちゃんぽん』モードだからこそ、ロングランヒットなのでしょう。
ラーメンも然り。
昔から地元民に人気の豚骨ラーメンって、一口目から美味しいインパクトある味ではないものの、
思い出したようにまた行きたくなる地味滋味なタイプが多いです。

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あっさりめなので、コショウをかけて、インパクトを強めても美味しいです。
ごちそうさまでした♪
関連がある福岡県福岡市中央区平尾にあるトンカツ店『味のかつえだ』のチャンポンも何度か頂きましたが、
なぜかブログに書いてないので(昔は食べても書かないことが多々あった…)、再訪問したいです。

…ということで、後日行きました。

関連記事:【福岡】老舗トンカツ店の人気すぎる豚骨チャンポン♪@味のかつえだ

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こちらのお店は昼営業のみです。

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近くの駐車場に専用スペースがあるのが嬉しいです。

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とんかつ・しばた
ジャンル:とんかつ
住所:〒815-0075 福岡県福岡市南区長丘5-16-4(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび その他南区×とんかつ(トンカツ)
情報掲載日:2016年10月24日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】トンカツ屋なのに、ほとんどの人が頼むチャンポン♪@しばた



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とんかつしばたとんかつ / 七隈駅福大前駅茶山駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 12:02│TrackBack(0) 麺(福岡市南区)。 

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