2016年10月14日

【福岡】濃厚豚骨・とり皮串・博多一口餃子・豚足♪@博多 一成一代

【店名】博多 一成一代
【住所】福岡県福岡市博多区東比恵2-17-23 ローズマンション第1博多 1号館
【営業】[月〜木・祝日]11:00〜翌24:30(L.O) [金土・祝前日]11:00〜翌1:30(L.O) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・東比恵駅4番口よりすぐ。

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福岡空港からもJR博多駅からも地下鉄で5分!
地下鉄・東比恵駅の4番出口よりすぐ!
契約駐車場も完備!
私のお気に入りの濃厚豚骨ラーメン店で、地元民のみならず、
アクセスの良さも含めて、県外の方にもオススメのお店です。
そんなラーメン店で、本日は夜飲みです。
『博多 一成一代』さんの夜の焼鳥居酒屋メニューが魅力的だったので、
一度訪問したいと思っておりました。

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福岡空港からも博多駅からも地下鉄で一駅。
しかも4番出口すぐというのは、ヨッパにも有り難い!

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夜の外観。
初めて見たばい!
いつもラーメンランチばかりやったからね。

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店内はそこそこ広いです。
厨房前のカウンター席は屋台風。

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今回はテーブル席を利用しました。
片側はソファー席になっていて居心地が良いです。
これは、ある程度お客さんが引いてから撮影しましたが、
休日ともあって様々な客層の方が訪れていました。
ラーメンだけ召し上がる方もおられるので、夜に満席状態でも回転が良い時もあります。

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夜は晩酌仕様のお得な『ほろ酔いセット』があります。
お一人様なら、コレがいいですね!

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でも、今回は友人と一緒なので、単品注文にしてみました。
ビールで乾杯!

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『博多 一成一代』さんは、夜は焼鳥メニューが色々あります。
あれば必ず頼む、焼鳥屋さんに定番の小鉢『鳥皮酢』。
良質な蛋白質のコラーゲンメニュー!

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コレは絶対頼もうと思ってました。
とろとろ豚軟骨。
美肌は夜作られる♪コラーゲンメニュー!

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軟骨の部分がモッチモチです。
一味入りの酢醤油に浸けて頂きます。
とろける〜♪

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でも、コラーゲン以外のメニューも頼みます。
定番のポテトサラダ。
芋は粗つぶしで、具がザクザク入っています。
とても家庭的な味で、お母さんのポテサラを思いだしました。

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餃子。
おつまみ仕様の博多一口餃子です。
羽はないけど、皮がクリスピーでスナック感覚。
大きくてニクニクしい餃子もいいんですが、
博多一口餃子は、餡より皮を味わうって感じですよね。

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そして、とり皮!
近年メディアで、博多ご当地グルメとして紹介されて以来、大ブームのとり皮串です。
ひも状にカットした鶏皮を串にぐるぐると巻きつけて、脂を落としながらカリッと焼きあげたもの。
今じゃ予約も取りにくいという発祥の焼鳥店はありますが、こちらでも頂けるんですね〜。
タレ味と塩味があります。

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私はタレ味にしてみました。
うんうん、美味しい美味しい!
ちなみに、今回は注文しませんでしたが、炙り明太子のメニューもあるので、
博多一口餃子・明太子・とり皮串・シメの濃厚豚骨ラーメンで、『博多名物グルメ飲み』ができますね(笑)。

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更に追いコラーゲンしたい方は、豚足を頼みましょう!
博多焼鳥の定番・豚足の塩焼きです。

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博多の大衆的オフィシャル焼酎とも言えるクロキリこと黒霧島。
だんだん涼しくなってきましたから、今回はお湯割りプリーズ!
くー、沁みるねぇ。
ごちそうさまでした♪

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…と終了するつもりが、
夜の禁断ラーメンいっちゃう?
ということで、アワアワ濃厚豚骨ラーメン頂きます!
今日もかなりカプチーノしてますね〜(笑)。
この泡は、脂分と空気が混ざり合ったもので、スープに脂がブレンドされて、
上手くクリーミーに乳化された証拠なんですよ。
濃厚豚骨のまったり『トーンポタージュ』をお楽しみくださーい♪

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私は更に追い肉!
チャーシューメンを頂きます。

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インパクトある豚骨アロマをかぎながら、濃厚スープが絡むストレート細麺を食べる喜び!
コレは県外の方にも是非味わって頂きたいです。
辛子高菜やしょうがの味変も楽しめますよ♪

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ごちそうさまでした!
コラーゲン飲み&濃厚豚骨ラーメン〆は、私の定番になりそうです♪

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博多一成一代
ジャンル:ラーメン
アクセス:福岡市営空港線東比恵駅5番口 徒歩1分
住所:〒812-0007 福岡県福岡市博多区東比恵2-17-23 ローズマンション第1博多1号館(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 博多×ラーメン
情報掲載日:2016年10月14日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】濃厚豚骨・とり皮串・博多一口餃子・豚足♪@博多 一成一代



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博多 一成一代ラーメン / 東比恵駅博多駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8



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