【福岡】久留米一口餃子カリカリ〜♪@ひとくち餃子 てん屋【広島】種類豊富で何でも美味しい和食ランチ♪@廣島料理 まめ福

2016年07月06日

【福岡】博多・中洲・川端エリアのガンナガ系♪@元祖ラーメン長浜家

【店名】元祖ラーメン長浜家(ながはまけ)
【住所】福岡県福岡市博多区上川端町10-242
【営業】10:00〜翌5:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認

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福岡の豚骨ラーメンの中でも有名な長浜ラーメン。
昭和30年頃から魚市場従事者の為に屋台が並び出し、スピーディーに提供する為に、
細い麺になり、更に替玉システムも生まれました。
福岡市の繁華街・天神の北方面にある長浜ラーメン街に行けば、
夜営業の屋台や替玉発祥の元祖長浜屋(通称:ガンナガ・ガンソ)を始め、
色々な長浜ラーメンのお店がありますが、繁華街からは少し離れたところにあります。
こちらは、歓楽街・中洲やキャナルシティ博多に近いので、
飲み〆ラーメンや観光客に便利です。

博多らしい雰囲気が味わえる上川端商店街。
博多祇園山笠が奉納される神社・櫛田神社もすぐ近くにあります。

2川端商店街

訪問時期は7月初めで、商店街に飾り山が設置してありました。

3飾り山

川端商店街の真ん中あたりにある『元祖ラーメン長浜家』。
『元祖長浜屋』のお家騒動・分裂騒動などややこしい話は端折りますが、
長浜ラーメン街でもっとも有名な『元祖長浜屋』系統のラーメンを楽しめるお店です。

4外観

食券制です。
メニューはとってもシンプル。
大盛やご飯のメニューはありません。

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店内は長〜いカウンター席のみです。

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スタッフのお兄さんに食券を渡し、麺の茹で加減(ヤワ・カタ・普通・ナマなど)とネギ多めをリクエスト。
脂の量(ナシ・普通・ベタ)もリクエスト出来ます。
お店は、『ベタナマ(脂多めのバリカタ麺)』を推奨しているようです。

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席に着いて、お茶で一息。
お茶のやかんは大きいほうです。小さいのはラーメンダレです。

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ラーメン550円。
麺の茹で加減はカタでお願いしました。
私は、いつも元祖長浜屋やガンソ系の店では『ナシヤワ(脂なしの柔麺)』を注文するのですが、
今回は長浜エリアじゃないせいか、リクエストし忘れてしまいました。

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なんと、普通は置いてないレンゲがありますね。
スープは、「おー、イーネ!このシャバシャバ感♪」

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細かい話は抜きにしますが、
歓楽街・中洲の隣接地でガンナガのエッセンスが味わえるというのはイイんじゃないでしょうか。

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この系統のお店では、チャーシューではなく、肉と呼ばれるもの。
塩漬け肉のフレークみたいな感じです。
昔のイメージでは結構塩分濃度が高かったのですが、こちらのはそうでもないですね。

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スープがシャバシャバだからこそ、卓上のコショウ・ゴマ・紅しょう・ラーメンダレが大活躍します。
私は、ゴマとコショウを沢山かけて食べるのが好きです。

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ごちそうさまでした♪
お店の向こうは華の歓楽街・中洲。
あっさりしてるので、〆のラーメンにもぴったりですね。

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通りを挟んで、向かい側には老舗の激安ラーメンチェーンの『はかたや』があります。

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デフォルトの博多ラーメンは290円。
量は小振りで、優しいマイルド豚骨です。

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『はかたや』のお隣は、『長浜ラーメン風び(風靡)』。

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こちらは、サイドメニューが色々あります。
近隣の祇園や中洲を含めると、豚骨ラーメンが多い地域ですね〜。
でも、『みんなちがって、みんないい』なのです。

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食べログ【博多女のB級グルメ節。】
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元祖ラーメン長浜家ラーメン / 中洲川端駅呉服町駅祇園駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3



kimono_ann at 00:08│ 麺(福岡市博多区)。 
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