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2016年07月03日

【福岡】かなり好みの博多皿うどんとあっさりチャンポン♪@しん嘉

【店名】チャイナキッチン しん嘉
【住所】福岡県福岡市東区箱崎3-36-31
【営業】11:30〜15:00(L.O.14:30) 17:00〜22:00(L.O.21:30) ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※地下鉄・箱崎九大前駅3番口より徒歩1分。

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皿うどんとチャンポンは、純粋な中華料理ではありませんが、
福岡の地元志向の中華店や食堂では定番のメニューです。
こちらは『博多皿うどん』発祥の店としても有名で、福岡における中華の老舗高級店『福新楼』におられた方が
やっておられる街の小さな中華レストランです。
こちらは、ハコもお値段もカジュアルなので、気軽に利用しやすいお店です。
勿論、メニューに皿うどんもありますよ。
UR箱崎三丁目団地の1階商店街の一角にあります。

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地元の人や時折タクシーの運転手さんも訪れるお店だそうです。
車はお店(商店街)の前に駐車できます(共有駐車場)。

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外光がよく入る明るい店内。
高級ではありませんが、清潔でキレイに整頓された気持ち良いお店です。
ジャスミンフレーバーの中国茶をガラスのピッチャーでサービスしてくれるのもいいです。

4店内

一品料理も注文できるとは思うのですが、こちらはランチ向きの麺メニュー(終日注文OK)です。
チャンポン・皿うどん・担々麺・酸辣湯麺・五目そばと、みんなに人気の麺メニューが揃ってます。
黒ゴマ担々麺や玉子トマト麺もいいですね。

5メニューランチ

私はチャンポン750円にしました。
食堂ともB級中華ともイメージが違う、なかなか上品なビジュアルです。

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スープは半透明の醤油色。
飲んでみると、塩分・化調共に控えめのとても優しい味です。
上品上質な中華味とも違いますが、じわーんと染み入る風味です。
土地柄、大盛でもっとBな味を予想してましたが(笑)、全然違いました。

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野菜はシャキシャキではなく、やや柔らかめに火を通されており、
豚バラ・鶏肉・エビが入ってました。

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常套句ですが、「チャンポン麺ぷりぷり〜♪」

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いつもなら、食堂のチャンポンにバカスカとコショウを振りかけて食べるのが好きですが、
こちらのチャンポンには優しい味を壊してしまいそうで、あまり振りかけませんでした。

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こちらは、同僚が注文した皿うどん750円。
うん、期待できるビジュアルですよ。
博多皿うどんは、ただの中華焼きそばではなく、汁なしのチャンポンに近いものです。
麺にスープを吸わせながら、手際よく仕上げる要技術の麺料理です。

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こちらも、人気店の皿うどんより薄味で、脂ギッシュ&テラテラしてないところがいいですね。
麺もチャンポン麺ではなく、専用のもっちりとした中太麺を使ってます。
個人的には、かなりお気に入りの博多皿うどんのお店になりました♪

14皿うどん麺

サイドに、麺+200円で注文できる水餃子やチャーハンがあります。
コレも「水餃子もちもち〜♪肉汁じゅわ〜♪」で美味しかったです。

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ココはまた来たいぞー。
日替わりのランチメニューもあります。

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こちらは一品料理のメニューです。
コースは1,500円からありました。

16b

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人気のほろ酔いセットも魅力的。

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市内中心部からは遠いですが、地下鉄・箱崎九大前のすぐ近くなので、アクセス良し♪
日曜日夜なんかに来たいなぁ〜と思ったら、日曜日は休みで残念!

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帰りは、並びにあるアジア食材のお店『Azhar Halal Foods(アズハル ハラル フーズ)』をのぞいて帰りました。

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しん嘉
ジャンル:中華料理
アクセス:福岡市営箱崎線箱崎九大前駅3番口 徒歩1分
住所:〒812-0053 福岡県福岡市東区箱崎3-36-31(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 箱崎×中華料理
情報掲載日:2016年7月3日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
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しん嘉中華料理 / 箱崎九大前駅箱崎宮前駅箱崎駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6



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