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2016年05月29日

【福岡】生まれて初めて魚介豚骨つけ麺を食べた店♪@博多元助

【店名】博多元助 薬院本店 博多一幸舎公式HP
【住所】福岡県福岡市中央区薬院2-2-2 薬院ビル1F
【営業】11:30〜23:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・薬院大通駅1番出口より徒歩2分。 西鉄・薬院駅より徒歩15分。

1トップ


福岡初のつけ麺専門店です。
ラーメンはよく食べていたけど、「最近出て来た『つけ麺』とはナンぞや?」ってコトで、
生まれて初めて、行列に並んで『つけ麺』を食べたお店です。
ブログに過去記事がないということは、相当前に食べたんでしょうね。
ちなみに、『博多元助』のオープンは2008年4月ということなので、そのあたりと思われます。
ラーメンとスープが別ということも衝撃的でしたが、それよりも、
豚骨に魚介を合わせるということに驚いた記憶があります。

お店は改装されたみたいですね。
イマドキの麺屋さんです。

2外観

食券制になってます。
つけ麺の他に、豚骨ハイブリッドラーメンもあります。
『豚骨ハイブリッド』とは、豚と鶏との絶妙な融合により、臭みの無い、とろみ・旨みを最大限に引き出した、
パンチのある新博多豚骨ラーメンのことだそうです。

3メニュー

こちらは、月替わりのつけ麺です。
関東で人気の豚骨醤油ラーメンをつけ麺にした『家系つけ麺』だそうです。
『家系つけ麺』メニューをしばらく見つめていたら、お店の方から「売り切れました」と声をかけられました(笑)。

4メニュー月替わり

店内はこじんまりしており、カウンター席のみです。

5店内

カウンターの各席には、埋設型IHヒーターが設置されてあります。
最後まで熱々のまま食べられるつけ麺提供システムは実用新案登録されたそうです。

6アイエイチなのら

私が注文した、特製つけ麺950円。
いわゆる『トッピング全部のせ』スタイルです。

7特製つけ麺950円

同僚が頼んだのは、デフォルトのつけ麺800円。

8つけ麺800円

特製つけ麺950円は、デフォルトの金額+150円で、
厚切りバラチャーシュー2枚と味玉が付いてくるので、お得です♪

9つけスープ

麺の量は200gです(増量は100g150円)。
つやっつやで美しい!
どんな生パスタより魅力的に思えます♪
ニクニクしいミートソースと一緒に食べてみたいです。

10つけ麺つやつや

麺の太さは選べますが、絶対極太麺でしょう。
食べる時にちょいと暴れますが(飛散注意)、小麦の香りとコシをより味わえます。
※紙エプロンはスタッフに伝えると下さるみたいです。

10メニューめん

呼び戻しが効いた濃厚魚介豚骨スープにじゃぶんと浸けて頂きます。
ラーメンも含め、濃厚だけどバランスが良いのは、博多一幸舎の特長だと思います。

11つけ麺めん

お肉はトロけないけれど、脂が美味しくて食べ応えがある極厚チャーシュー。

12つけ麺肉

大きなコロチャーも4〜5切れ入ってました。
これで950円とは、女子ウケするパスタ屋以上のコストパフォーマンスです。

13つけ麺コロチャー

後半は、卓上の辛味ペーストをたっぷり投入して頂きました。

14卓上

冷たい麺なので、熱々のスープに浸けてもすぐぬるくなります。
でも、IHヒーターをセルフで調節しながら、最後まで熱々のまま頂けました。
スープは熱くなりますが、器の側面は熱くならない安全な有田焼の鉢もすごかです。

15実用新案

ごちそうさまでした♪
生まれて初めて『つけ麺』を食べた時より、もっと美味しく感じられたのは、
自分のつけ麺経験値が上がったこともあるのでしょうが、
何よりもお店の企業努力の賜物だと思います♪

16駐車場

博多元助 薬院本店
博多元助 薬院本店
ジャンル:博多ラーメン屋
アクセス:西鉄天神大牟田線薬院駅 徒歩15分
地下鉄七隈線(3号線)薬院大通駅 徒歩2分
住所:〒810-0074 福岡県福岡市中央区薬院2-2-2 薬院ビル(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 薬院×ラーメン
情報掲載日:2016年5月29日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】初めて魚介豚骨つけ麺を食べた店♪@博多元助 薬院本店



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博多元助 薬院本店ラーメン / 薬院大通駅薬院駅渡辺通駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6



kimono_ann at 01:12│ 麺(福岡市中央区)。 

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【店名】博多ラーメンセンター 源龍 【住所】福岡県福岡市博多区立花寺1-9-31 【営業】11:00〜22:00 ※要確認 【定休】不定休 ※要確認 ※3号線南バイパス沿い
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