【福岡】オシャレでリーズナブルなベジ中華コース♪@文華市場【福岡】大名の開放的なスペインバル♪@BAR PPO(バルポポ)

2016年05月07日

【福岡】県外のヒトにも紹介したい地元の癒し豚骨♪@博多ラーメン しばらく 西新店

【店名】博多ラーメン しばらく 西新店 公式HP
【住所】福岡県福岡市早良区西新1-11-24 ゼニヤビル1F
【営業】11:00〜21:30 ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認
※地下鉄・西新駅6番出口より徒歩1分。

1チャーシューメン


先日東京から、大手の求人サイト『イーアイデム』さんと
日本一ふざけた?!企画制作会社『バーグハンバーグバーグ』さん企画で、
全国の地元愛溢れるオモシロ地元ネタをネットで紹介している『ジモコロ』さんが
「"博多のあん"ちゃー、一体どげなヤツね?」ということで、取材に来て下さいました。
折しも世の中はゴールデンウィーク期間中だったので、人でごった返す博多駅・天神・中洲界隈は避けて、
私の好きな街・西新で取材ということになりました。
西新は、地図上で見ると遠そうですが、福岡空港から地下鉄1本で来られます。
所要時間は19分です。博多駅からだと15分弱位です。

丁度ランチタイム時だったので、豚骨ラーメンの洗礼を浴びて頂くことにしました。
幾つか候補店を挙げたところ、老舗の『博多ラーメン しばらく』を所望されました。
地下鉄・西新駅より徒歩3分位のところにあります。
私も以前はよく行ってましたが、ここ3〜4年は新規開拓が忙しくてご無沙汰になってました。

結構詳しく書いているけど昔の記事:昔懐かし風味の豚骨ラーメン♪@博多ラーメンしばらく西新店

数年前に一度閉業し、再起復活したお店ですが、現在は再び老舗の雰囲気を醸し出しています。

2外観

営業時間と定休日も変わってますよ。
現在は早仕舞いになりましたね。

3営業時間

お店に入ると、フレンドリーなおばちゃんの応対がイイですね。
地元系のうどん屋と通ずるものがあります。
カウンター席もありますが、本日はグループ用の広めの席を利用させて頂きました。

4テーブル

ラーメンのメニューです。
後付けかもしれませんが、老舗の割にはメニューが多いです。
基本のラーメンは、520円と地元民に慣れ親しんだ価格帯に収まってます。
近年、全国的にラーメンがご馳走化・高級化して、値段も高価格帯になっている傾向の中、
なんと親しみやすい価格でしょうか♪

5メニュー

博多のラーメン業界は、長年オーソドックスな豚骨が独占的でしたが、
近年はネオ豚骨・創作系・醤油や塩などの非豚骨の勢力が強まってきました。
なので、老舗のコチラだって『エビ餃子ラーメン』という変わり種で、じわっと攻めてますよ。
前は、コレなかったよね???
価格も850円と強気です(笑)。

6えび餃子

夜はラーメン居酒屋としても使えるお店です。
ラーメン店に定番のチャーシュー盛りや餃子の他に、おでんもあります。
博多おでんの定番『餃子巻き』もあります。
博多うどん屋にはあってもラーメン屋のサイド飯にはない、かしわめしもありますよ。

7おでん

ジモコロ編集長さんが選んだ、デフォルトのラーメン520円。
豚骨臭・脂肪分・蛋白質・塩分共に控えめで、ちょっと甘めの優しい豚骨スープです。
麺はストレートの細麺ですが、長浜系の低加水率でボソっとした食感とは違い、プリ感があるのが特長。
でも、全体的にはそれほどインパクトがある感じではありません。

8ラーメン

私が頼んだチャーシューメン780円。
チャーシューの量が一気に増えます。
昔ながらの出枯らしタイプというか、高蛋白低脂肪のあっさりチャーシューです。
最近は、ご馳走系の厚切りチャーシューやレアチャーシューを食べることが多かったので、
かえって新鮮です。
いつもチャーシューメンにゆで玉子を付けるのがお気に入りです(煮玉子もあります)。
そして、卓上のスリゴマを沢山かけて食べるのが好きです。
生玉子もあるので、生卵トッピングの佐賀ラーメン風にも出来ますよ。

9チャーシューメン

着丼するやいなや、カメラマンさんがラーメンをバシバシ撮ってます。

チョッ!アタシば撮りに来たんじゃなかとね?!

10撮る1

結局、私にはカメラを向けられなかったので、仕方なく向かいの編集長さんに撮ってもらいました。
昔ながらの小振りな鉢で供されます。
チャーシューメンと言っても、小柄な私が持ってもこれ位の大きさです。
一般的な量より少なめです。
男性なら替玉120円を追加して、丁度良い位じゃないでしょうか。

14小振り

同僚が頼んだワンタンメン780円。

12ワンタンメン

更にラーメンだけをハシゴで撮り続けるカメラマンさん。
後で聞くと、カメラマンさんは相当のラーメン好きらしいです。

13撮る2

まぁ、いいや♪
久しぶりのしばらくラーメン、美味しかったです♪
年を経るほど好きになる味ですね。

11記念写真

昭和28年創業。
すごく美味しいかと訊かれたら、「フツーに美味しい。」としか答えられません。
新しくオープンした店でもないし、そんなに特徴もないので観光向けにアピールしにくい味でしょう。
今ではメディアでもほとんど取り上げられることはありませんが(2010年の閉業時だけは話題になりました)、
昔から地元の老若男女に愛される癒し系豚骨には違いありまっしぇん!

15昭和28年

こりゃ〜うまかばい!話の種に一杯食うてみんしゃい!!

ま、そーゆーことですたい。

うまかばい

後日、ジモコロのサイトに掲載して頂いた記事です。

4年連続1位! 謎の食べログレビュアー「博多のあん」に話を聞いてきた

外食で良いお店を探すために欠かせないサービス「食べログ」ですが、気になるのはレビュアーの存在。
今回、福岡グルメを紹介し続けているトップレビュアー「博多のあん」さんに話を聞くことができたので、
モチベーションの秘訣やおすすめの博多グルメ10選を聞いてきました!


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食べログ【博多女のB級グルメ節。】
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しばらく 西新店ラーメン / 西新駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5



kimono_ann at 00:14│ 麺(福岡市早良区)。 

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