【福岡】オレンジ通りの西新イタリアン♪@イタリア食堂キャリー【福岡】明治時代より続く老舗の黒門飴♪@板谷商店

2016年04月11日

【福岡】ウチは長浜やのーて久留米ばい♪@魁龍(かいりゅう)博多本店

【店名】魁龍(かいりゅう)博多本店 公式HP
【住所】福岡県福岡市博多区東那珂2-4-31
【営業】11:00〜23:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※JR線竹下駅より徒歩約10分。博多駅交通センターから西鉄バス(麦野経由雑餉隈営業所行)で16分。東那珂停下車、徒歩約5分。高速・太宰府インターより車で10分。

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福岡の豚骨ラーメンに代表されるものには、博多ラーメン・長浜ラーメン・久留米ラーメンとありますが、
こちらは久留米ラーメンのお店です。

昔ながらの濃厚な久留米ラーメンのスタイルを貫き通す「魁龍」の博多本店。
豚頭と背脂のみを使ったスープは、特注の大鉄釜につきっきりで24時間、
減った分だけを継ぎ足す「呼び戻し」という手法でひたすら炊き続ける。
これぞ爐疋肇鵐灰牒瓩箸いη燦なスープに中細麺で加水の少ないストレート麺がよく絡む。(魁龍HPより抜粋)


福岡空港界隈に所要があり、帰りの麺ランチを
『牧のうどん 空港店』か『博多一風堂 山王店』か『博多三氣 板付店』か迷っていたところ、
魁龍の『ど・とんこつ』の幟が目に留まりました。
お店前の駐車場に停めると、もうそこは超豚骨臭いド・豚骨ワールドです(笑)。

2外観

地元民・観光客で多く賑わうお店ですが、本日は平日のお昼過ぎに来たので空いてました。

3店内

メニューです。
こちらへは、県外からのお客さんや友人とよく来るので、大体全メニュー制覇しましたね。
と言っても、サイドメニューはあまりない、ラーメンに絞った専門店です。
基本のラーメンは670円と、地元民が普段食べる豚骨ラーメン(500〜600円)よりはお高め設定ですが、
高濃度なので、その価値はあるかなと思います。

5メニュー

子供の頃から英才教育をさせたいのならコチラ!
煮玉子入りミニラーメン・おにぎり・ドリンクが付いたお子様セットもあります。
お子様セットのミニラーメンは量が少ないだけで、同じ濃度で同じ臭さです(笑)。

6メニュー

私は、ちょっと贅沢にチャーシューメン950円。

7チャーシューメン950円

同僚は、トッピング豊富な魁龍ラーメン820円。
トッピング全部のせ920円−半熟煮玉子100円が魁龍ラーメン820円です。

7魁龍ラーメン820円

スープの色は、くすんだミルクティー色で、豚骨の風味がとても濃いです。
濃厚豚骨ラーメンが好きな人には絶対食べてもらいたいラーメンです。

8ラーメン汁

麺は、久留米ラーメンの特徴である中細麺(長浜ラーメンより太い)。
麺の茹で加減のリクエストなし、最適なカタさで仕上がってきます。

9ラーメン麺

なので、バリカタ・ハリガネ・コナオトシなどの超カタモードのリクエストは受け付けていません。
「ウチは長浜ラーメンじゃなくて、久留米ラーメンなんだ!」のこだわりについては、
おヒマな時にオーナー店長さんに突っ込んでみてください。
繁忙時でなければ、色々ウンチクについて熱く語って下さいます。
観光客に優しい点も県外の人にオススメのポイントです。

10こなおとし

卓上。
紅生姜・コショウ・スリゴマ・ニンニクなど、豚骨ラーメン店の典型的な常備品。

11卓上

そして、卓上にある『魁獣味噌(かいじゅうみそ)』。
これは、この店のオリジナル商品の辛味噌ペーストです。
白ご飯やおにぎりにつけて食べるもので、ラーメン用ではありません。
ラーメンに入れたら、もしかしたら怒られるかもしれないんで、気を付けてくださいね(笑)。

12魁獣味噌

スープを飲み進めていくと、細かい砂のようにザラザラとした骨髄の濃度が高くなってきます。
胃腸や消化にはやや重いので、全部飲み干すかどうかは体調にも寄りますが、
今日は完食です!
ごちそうさまでした♪

13ごっそさん

福岡の有名ラーメン店には必ずといってよい程ある、箱入りのお土産ラーメン。
加えて、こちらには生タイプのものもあります。
小袋スープと違い、スープをそのまま冷凍したもので、お店の味を忠実に再現します。
オーナー店長さんによると、難点は「部屋が豚骨臭くなることらしい」です(笑)。
お店でも買えますし、通販でも取り扱いをしてます。

14お土産ラーメン

以前、取材を受けた日経トレンディネットの『たべあるキングの食のトレンド大捜査 博多編』でも、
出不精ピープル必見! 家で食べられるおすすめはコレ』で紹介させて頂きました。

ドレンド大調査

魁龍博多本店
魁龍博多本店
ジャンル:ラーメン
アクセス:JR線竹下駅 車5分
住所:〒816-0092 福岡県福岡市博多区東那珂2-4-31(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 博多×ラーメン・麺料理
情報掲載日:2016年4月11日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】ウチは長浜やのーて久留米ばい♪@魁龍(かいりゅう)博多本店



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魁龍 博多本店ラーメン / 竹下駅東比恵駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6



kimono_ann at 00:54│ 麺(福岡市博多区)。 

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