2015年12月28日

【福岡】庶民的な大橋エリアにおける上質店♪@和食 たかもと

【店名】和食 たかもと
【住所】福岡県福岡市南区大橋2-13-9
【営業】11:30〜14:00 17:30〜22:30 ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認

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福岡市中心部の繁華街ではありませんが、行く価値のある隠れた小箱割烹です。
福岡市南区大橋にあり、西鉄大橋駅西口から徒歩で5分位でしょうか。
大橋駅は、西鉄福岡(天神)駅より4駅目で、急行も停まります。
住宅街でもあり、学生街でもあるので、家族連れや若い人向きのリーズナブルな箱の店が多い中、
数少ない存在の、大人に居心地良い和食店です。

1外観

ということで、本日は、オトナ男子2人と一緒です。
『大きい人』と書いて、『オトナ』と読みます(笑)。

2カウンター8席

今回は、食通の幹事さんが4,000円のおまかせコースに、『お酒のつまみメインで』という重要なリクエストを加えて下さいました。
前菜の盛り合わせ。
シメサバ・つぶ貝・真子の煮もの・クリームチーズの麹漬け・さつま芋の甘煮・焼き銀杏。

4料理1

生ビールで乾杯した後の2杯目はハイボール。
とても丁寧に作って下さって嬉しい。
いつもは店主さん御一人で切り盛りされてあるそうですが、この日は厨房にもう一人おられました。
席は、カウンターのみの8席です。

5ハイボール

お刺身の盛り合わせ。
タイ・ブリ・マグロのトロ2種類。
大振りカットで幸せです。

6料理2

両側の大人男子は、体格に合わせ、水みたいに日本酒をくいくい流し込んでます。
同じペースにすると、とんでもないことになるので、私はとりあえず芋水でクールダウンです。

7料理3

焼きもの。
きんきの味噌焼き・きのこの山・たらの白子。
どれも上質な食材をアレンジしたものです。
きんきプリプリ〜♪
味噌の旨みと甘味もポン酒泥棒です。

8料理4

たらの白子も大好物です。
口一杯に頬張って恍惚感に浸ります(笑)。

9料理5

なんと、河豚の炙り刺まで出て来ました。
好みの厚引きで、表面を炙ることによって、香ばしさと火が通った身の旨みとシコシコ食感を味わえます。

10料理6

後半からは、店主セレクションの酒リストの中から日本酒を頂きます。
店主さんの穏やかな笑顔と柔らかく出過ぎない応対で、尚一層お酒が進みます。

11料理7

クジラ刺2種と豆腐のもろみ漬け。
酒飲みとオサーンはクジラが好き(笑)。
ちびちび飲みながら、つまみながら、喋りながらの至福の時。

12料理8

今回はリクエスト通り、おつまみのみのコースかなと思ったら、
シメに立派などんこ(椎茸)の握り寿司が出て来ました。
カウンター越しの酔っ払いにも分かるほどの、とっても香りが強いどんこでした。
肉厚でしっとり艶めかしい食感も素晴らしかったです。
最初から最後まで、心ときめく時間を過ごすことができました。

13料理9

ランチ営業もされていて、とても好評のようですが、この店の神髄は絶対夜にあります♪
ごちそうさまでした。

14営業時間

和食 たかもと
和食 たかもと
ジャンル:和食
アクセス:西鉄天神大牟田線大橋駅西口 徒歩5分
住所:〒815-0033 福岡県福岡市南区大橋2-13-9(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大橋×居酒屋
情報掲載日:2015年12月26日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】庶民的な大橋エリアにおける上質店♪@和食 たかもと



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和食 たかもと懐石・会席料理 / 大橋駅
夜総合点★★★☆☆ 3.7



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