【福岡】牛赤身BBQ定食&牛サガリ丼♪@お肉大好き たにもと【長崎】長崎中華街!昭和2年創業の中華レストランでチャンポン!@会楽園

2015年10月24日

【福岡】オーソドックス且つ濃厚な人気豚骨♪@秀ちゃんラーメン総本店

【店名】秀ちゃんラーメン 総本店 公式HP
【住所】福岡県福岡市中央区警固2-13-11
【営業】[月〜金]11:30〜15:00(L.O.14:30) 19:00〜翌1:00(L.O.24:30) [土日祝]11:30〜翌1:00(L.O.24:30) ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※系列店に、初代秀ちゃんキャナルシティ店・博多だるま総本店・元祖博多だるま・初代だるまデイトス店・初代だるま西中洲店・博多だるまネクスト(イオンモール福岡店)・博多だるまネクスト(イオン大野城店)・博多だるまラーメンファクトリー木の葉モール店があります。

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「そーいや、随分秀ちゃん入れてない」ってことで(笑)、
先日行った『博多だるま』の姉妹店の『秀ちゃんラーメン』の総本店を訪問しました。
『博多だるま』と『秀ちゃんラーメン』の違いは、経営元は同じですが、
『博多だるま』は1963年創業(2000年閉店)の先代の『だるまラーメン(福岡市東区箱崎)』の味を引き継ぎ、
『秀ちゃんラーメン』は当代が自分流にアレンジしたこってりととろみのある男性的なスープのラーメンだそうです。
どちらも福岡県内外のラーメンイベント出店、メディア・観光ガイドで紹介される有名人気店です。
濃厚且つ『昔ながらの豚骨ラーメン』のエッセンスを持つラーメンでしょう。
秀ちゃんラーメンは、福岡市中央区警固にあります。
新旧色々なジャンルの飲食店が入り混じったエリアです。
『博多だるま』もそうですが、『秀ちゃんラーメン』も有名ながら、お洒落なお店ではありません。
屋台のような入りやすい雰囲気です。

2外観

テーブル席(4人掛け)が1卓ありますが、厨房を囲むカウンター席がメインです。

3店内

カウンターの頭上には、芸能人のサインがずらりと貼ってあります。
芸能人音痴の私も知ってる位のかなり有名な方達です。

3有名人サイン

ラーメンなど単品のメニューです。

4メニュー単品

同僚が注文したラーメン700円。
福岡の一般的な豚骨ラーメンの価格よりはお高めです。

5ラーメン700円

私が注文したチャーシュー麺900円。

6チャーシューメン900円

確かに、『こってりととろみのある男性的なスープ』です。
一般的な博多ラーメンより醤油のタレが濃いめだなぁというのが印象的。
白ご飯と合わせたり、お酒を飲んだ後には間違いなく美味しいでしょう。
私は、もっとブタブタしいアロマの博多だるまのほうが好みだと思いましたが、
同僚は秀ちゃんのほうが好みだと言っておりました。

7チャーシューメン汁

秀ちゃんラーメンは創業してから20年以上経つそうで、色々な変遷を経て、創業当時の味に戻したそうです。

8チャーシューメン創業味

麺は素麺位細いです。
バリカタでリクエストしました。

9チャーシューメンめん

グルテンフリー(小麦粉不使用)麺の米麺にも変更できるそうです。
小麦アレルギーではありませんが、興味ありますね。
中華のビーフン(米粉)みたいな感じなのでしょうか。

10グルテンフリー麺

チャーシューはあっさりしてニクニクしい繊維が特長の豚もも肉。
肉質はあっさりしてますが、味は甘濃いです。

11チャーシューメン肉

卓上。
博多だるまには白い紅生姜がありましたが、こちらは赤かったです。

12卓上

お化粧タイム♪
ゴマはたっぷりめ。
スリゴマ器を回す腕がマシーンと化します。

13チャーシューメンお化粧

卓上にコショウがないのは、最初からイニシエ系ラーメンみたいにコショウがかかってたからかしら…。

14チャーシューメンコショウ

平日のランチタイムには、お得な定食メニューがあります。

15メニューセット

夜はちょっとした居酒屋メニューもあります。

16メニュー夜

ごちそうさまでした。
向かいには『炙りシメサバ』がウリの『馳走屋いしまつ』。
「サヴァ?」にはフランス人以上に反応してしまいます(笑)。

17馳走屋いしまつ

ランチメニューはおぢさまが好きそうな感じ♪

18馳走屋いしまつランチ

今回利用したコインパーキング。
秀ちゃんの近くとは言えませんが、けやき通り沿いにあるのに60分100円とリーズナブルでした。

19駐車場

秀ちゃんラーメン
秀ちゃんラーメン
ジャンル:ラーメン
アクセス:地下鉄空港線(1号線)天神駅 徒歩10分
住所:〒810-0023 福岡県福岡市中央区警固2-13-11(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 警固×ラーメン
情報掲載日:2015年10月24日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
【福岡】オーソドックス且つ濃厚な人気豚骨♪@秀ちゃんラーメン総本店



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秀ちゃんラーメン ラーメン / 赤坂駅薬院大通駅桜坂駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4



kimono_ann at 22:49│ 麺(福岡市中央区)。 

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