北新地ですが、本場の広島尾道焼き屋さんで鉄板飲み♪@尾道 むらかみ福岡名物!パフェ盛りのおまかせ特上海鮮丼ランチ♪@炭火焼 海輪亭

2015年04月22日

【台湾土産】パイナップルケーキ(鳳梨酥)の食べ比べ♪

台北出張に行かれた仕事関係の方からお土産を頂きました。
というか、私が昔一時期ハマった台北名物の鳳梨酥(オーリンソー)という
パイナップルケーキをお土産にリクエストしていたのです。
今回ゲットしたのは3種。
買ってきて下さった方は色々味見して選んで下さったそうです。
そんなお土産パイナップルケーキを甘〜くぶった斬り(笑)。

1勢揃い


まずは、コチラ。
土・鳳梨酥と謳ったもの。土が付いてるのは台湾原種のパイナップルを使ったものらしいです。

2土鳳1

個包装されていないので、開けたら6個一気喰いしなくてはなりません。
お味ですが、生地は少しパサつきがちで、餡のテクスチャーは硬め。
これは、いわゆる普通レベルのPケーキです。

3土鳳2

次はコレ。
パッケージがちょっと高級っぽい?
実演販売していた商品だそうです。

4鳳1

これは生地がしっとりしていて、餡の粘度もやや柔らか。
そして、
合成らしからぬパイナップルの風味と繊維を感じられるのがイイです。
これは美味しかった!

5鳳2

これは、パイナップルケーキならぬマンゴーケーキです。
台湾は、マンゴーも名物ですからね。

6マンゴー1

餡のテクスチャーは硬め。というか、みじん切りドライマンゴーをねっとり餡にした感じです。
あまり作り込んだ感はなく素朴なので、マンゴーが好きな方は好きかも♪
私はマンゴーはやっぱり生がいいなぁ(笑)。

7マンゴー2

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kimono_ann at 07:56│ スイーツ・土産・名物。 
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