カマンベールチーズ鍋・クリームドスピナッチ・牛すじ煮込みハンバーグ味も雰囲気も良し!思案橋エリアの超人気居酒屋♪@多ら福 亜紗

2015年01月11日

唐揚げうどん&肉そば♪@釜揚げ牧のうどん 早良店

【店名】釜揚げ牧のうどん 早良店
【住所】福岡県福岡市早良区重留2丁目16-25
【営業】11:00〜19:00 ※要確認
【定休】水曜日 ※要確認

1外観@牧のうどん


今年の初麺は、福岡市民のソウルフード的な存在・牧のうどんでした。
前回も、他の牧のうどんの記事で書きましたが、
ここより美味しいうどん屋さんは沢山あるけれど、定期的に通いたくなる味と活気ある雰囲気です。

店内。
カウンター席・テーブル席・小上がりがあります。
大体どこの店もこんな感じです。
繁忙時はかなりワシャワシャしてますが、お正月気分も抜けた平日の午後とあって、
のんびりムードでした。

2内観@牧のうどん

まずは、卓上のオーダーシートに記入して、店員さんに渡します。
うどんメニューの他に同じトッピングでそばメニューもあります。
子供向けメニューのお子様セットもありますが、これは大人も注文可能。
なんでも、小うどん(エビ天・玉子・肉のせ)・小かしわご飯・キムチのセットで、
なかなか豪華な組み合わせです。
私の中年友人男性もハマっているそうです。

3メニューうどん・めし・一品@牧のうどん

4メニューそば・飲み物・お持ち帰り@牧のうどん

トッピングは組み合わせることも可能です。
やはり、一番人気は肉ごぼう。
甘濃い煮込み肉とごぼう天入りのうどんは、福岡男子が慣れ親しんだ好物のひとつでしょう。
博多うどんの定番2大トッピング・丸天とごぼう天入りというのもあります。
キムチと山芋というのもスタミナ系で美味しそう。
ただ、3品以上のトッピングの組み合わせとなると、
全部トッピングのせ的なスペシャルうどん(そば)のほうがお得かもしれません。
関連記事:夢のような企画!スペシャルうどん♪@釜揚げ牧のうどん片江店

5メニュー具@牧のうどん

今の季節だったら、鴨うどん(そば)もいいですね。
濃厚鴨スープだそうです。
緑のてんぷら(丸天)は経験済み。
過去記事:福岡のソウルフード!牧のうどんで緑の天ぷら♪@空港店

6鴨そば@牧のうどん

私は、今回は新春企画(謎)ということで、今まで未食だったそばにしてみました。
肉そば550円。

7肉そば550円@牧のうどん

見かけからして、あまりお上品でない感じの家庭的な甘濃い煮込み肉。
スープも結構甘辛くなってます。
ついつい全部飲んじゃうんですけどね。

8肉そばよ@牧のうどん

そば。
うどんもそうですけど、まぁ普通に美味しいです。
うどんは硬麺・中麺・柔麺と茹で加減をリクエスト出来ますが、そばは出来ません。

9肉そば麺@牧のうどん

うどん屋には珍しくゆで玉子も置いてあるので、毎回食べます。
ゆで玉子60円。
そう言えば、肉そば+月見の注文をすれば良かったな。
まぁ、それでもゆで玉子は好きなので、どっちみち食べるワケですけど(笑)。

10ゆで玉子60円@牧のうどん

同僚は、新春企画(謎)ということで、福岡市民がいつも頼みがちなごぼう天うどんを却下して、
唐揚げうどん450円。
天ぷらではなくて、唐揚げというのが珍しいです。
鶏の唐揚げ3個とイマドキ珍しい激細モヤシのトッピング。
唐揚げは、鶏肉に市販っぽい唐揚粉をまぶした普通の唐揚げです。
コンビニの唐揚げのほうがレベルが高いかも。

11唐揚げうどん450円@牧のうどん

うどんは普通。
普通にヤワい…(笑)。

12唐揚げうどん@牧のうどん

麺を茹でて一旦冷水で締める→再び温め直すという作業がないため、
食べてる途中に麺がどんどんスープを吸い、ふやけてきます。
これが牧のうどんの愛すべき短所です。

13唐揚げうどんだ@牧のうどん

そこで、うどんと共に供される小やかんの出番です。

14スープ@牧のうどん

食べる途中で、やかんに入ってるおつゆ(牧のうどんではスープの呼称)をつぎ足すのです。
はい、コレで解決!
無料でスープもたっぷり味わえるという長所に早変わりしました。
このオモシロ博多うどん、県外の方にも是非味わって頂きたいです。

15唐揚げうどんつゆ@牧のうどん

卓上のネギも取り放題なのが嬉しいですね。
毎回どっさり入れます(笑)。

16卓上@牧のうどん

牧のうどん 早良店
ジャンル:うどん
アクセス:福岡市営七隈線野芥駅1番口 徒歩23分
住所:〒811-1101 福岡県福岡市早良区重留2-16-25(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび その他早良区×うどん
情報掲載日:2015年1月6日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
唐揚げうどん&肉そば♪@牧のうどん 早良店



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牧のうどん 早良店うどん / 野芥駅梅林駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3



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