2014年11月23日

広島の有名店の味を庶民的な西新の街で♪@博多八昌

【店名】博多八昌 公式HP
【住所】福岡県福岡市早良区西新4-6-6 ロマネスク西新第5 1F
【営業】[平日]11:30〜14:00(L.O.) 18:30〜22:00(L.O.) [土]11:30〜14:30(L.O.) 17:30〜22:00(L.O.) [平日]11:30〜14:00(L.O.) 18:30〜21:00(L.O.) ※要確認
【定休】月曜日(祝日の場合は火曜日) ※要確認
※地下鉄・西新駅より徒歩3分。

1外観@八昌


広島に昔数年住んでいた時には、たいていは近所の普通に美味しいお好み焼き屋さんにしか
行かなかったので、有名店はなんとなく位しか知りませんでした。
こちらは、本場広島にある八昌という、いわゆる芸能人も沢山来店したという
有名店の暖簾分け店だそうです。

店内。
大きな鉄板カウンター席がメインです。
イメージはちょっと高級なお好み焼き屋さんですね。

2カウンター@八昌

お好み焼きライブを観られるカウンター席が良かったけど、
我々4人は、奥の鉄板付きテーブル席へ案内されました。
でも、後から考えたら、久しぶりの再会だったので、
ゆっくり対面で話が出来て良かったです。

3テーブル@八昌

向こうの鉄板では、手際良くお好み焼きが順々に焼かれています。
鉄板の上には大きな鍋が保温されています。
あれは、きっと牛スジの煮込みですね。
広島の春来(はるき)という上質な鉄板料理店に行った時も同じように鍋が置いてありました。

6料理@八昌

お好み焼きを焼く時間は20分位かかるそうです。
時には順番待ちもあると思いますので、急ぎの時には向きませんね。
B級グルメと言えど、広島お好み焼きはラーメンと違い、仕込みより
その場で仕上げるのに時間と手間がかかる食べ物です。

7案内@八昌

ということで、出来上がりました。
この時は供されるまでに30分位待ったかもしれません。

8できあがり@八昌

こちらは、基本のそば肉玉880円(茹であげ麺・肉・野菜・玉子)。
ちなみにそばの半玉やうどん、ヘルシーな麺抜きもあります。
庶民の街・西新のランチとしては、高級な部類ですね(笑)。
でも、人気店で、夜などは外に待ち客が並んでいる時も多々あります。
一般的な広島お好み焼きに比べても、やや高額ですが、ボリュームはあります。

9そば肉玉880円@八昌

こちらは、基本のそば肉玉にネギをかけた、そば肉玉青ネギたっぷりかけ1,090円。
ホントにネギたっぷりです。

10そば肉玉青ネギたっぷりかけ1,090円@八昌

仕上がりの絵は結構大雑把に見えましたが、
半分にざっくりカットすると、これぞ職人技!
ややボリューム感ある食感の良い皮・良い塩梅に蒸された細切りキャベツ
日田焼きそばにも負けないクリスピーさがある焼きそば。
上手な方が焼いたものは、あまりバラけません。
全てを一体感で味わえます。

11断面@八昌

半分にざっくりカットしたところで見つけた、広島お好み焼きのヘラ食い法。
なるほど、こんな風に食べ進めていくのか♪
あんまり考えたことなかったなぁ(笑)。

13カット法@八昌

見かけは味が濃そうですが、実際は控えめです。
卓上のオタフクソースやマヨネーズで調整します。

14卓上@八昌

B級な食べ物だから、マヨシャワーが合いますね♪
最後まで、ハフハフ言いながら美味しく頂きました。
ごちそうさまでした♪

15マヨシャワー@八昌

お好み焼きのメニューです。
ランチメニューはなく、通しのメニューです。

8メニューお好み焼@八昌

鉄板焼のメニューです。
ランチでも注文できるそうです。
昼飲みも出来るなぁ♪

16メニュー鉄板焼@八昌

ドリンクのメニューです。

17メニュードリンク@八昌

博多八昌
ジャンル:お好み焼き
アクセス:福岡市営空港線西新駅4番口 徒歩3分
住所:〒814-0002 福岡県福岡市早良区西新4-6-6 ロマネスク西新第5-1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 西新×お好み焼き
情報掲載日:2014年12月30日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
広島の有名店の味を庶民的な西新の街で♪@博多八昌



グルメブロガーランキングに参加してます。
下のボタンを応援クリックして下さると嬉しいです。感謝!

食べログ グルメブログランキング

博多八昌 お好み焼き / 西新駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6



トラックバックURL