2014年10月21日

イニシエ系あっさり豚骨&焦がしニンニクの融合♪@とろく黒亭

【店名】とろく黒亭
【住所】熊本県熊本市中央区渡鹿7丁目15-30
【営業】11:30〜18:00 ※要確認
【定休】日曜日 ※要確認

1外観@とろく黒亭


熊本の黒亭(こくてい)と言えば、熊本県外の人にとっては、
ガイドブックにもよく載ってて、テレビにもよく出てる超有名な人気ラーメン店といったイメージですが、
実際、熊本ケンミンの方にとっては、どういう位置付けなのかよく分かりません。
個人的には手土産用に黒亭のお土産ラーメンはよく購入するのですが、
今までお店で実食の経験はありませんでした。

今回は、熊本出張時、取引先様の近隣でラーメンランチを検索していたところ、
黒亭という文字を見つけたので支店かなと思って入ってみました。
後からネット検索すると、昔は暖簾分けということで関係があったようですが、
現在においては関係がないような感じになっているそうです。
どちらにしろ、黒亭本店で食べたことがないので比較はできません。

カウンター席・テーブル席・1卓のみの小上がりがあります。
個人的には、この位のキャパのラーメン店が一番心地が良いです。
ランチタイムの繁忙時から外れている時間帯。
タクシーの運転手さんがカウンター席で一人ラーメンを啜っておりました。
常連さんや地元民に根付いているお店といった感じでした。

2店内@とろく黒亭

卓上には塩とコショウのみです。
紅ショウガや辛子高菜、ゴマはありません。
塩は何用かな?

3卓上@とろく黒亭

こちらがグランドメニューです。
※画像をクリックすると拡大します。

4メニュー@とろく黒亭

同僚は、一番ノーマルなラーメン600円を頼みました。

5ラーメン600円@とろく黒亭

私は、玉子ラーメン650円。
基本のラーメン+50円です。

6玉子ラーメン650円@とろく黒亭

玉子は煮玉子ではなく、ゆで玉子スライスでした。
なかなかキレイな感じで♪

7玉子ラーメンタマゴ@とろく黒亭

焦がしニンニク入りの豚骨スープ。
スープ自体は甘味も少なく、あっさりした感じ。
豚骨の濃度も普通です。
なのに、焦がしニンニク粉がそれなりのインパクトを加えている為、盛り下がりませんね。
でも、黒マー油のようにこってりとしつこくはないので、毎日食べられそうなラーメンです。

8玉子ラーメンスープ@とろく黒亭

ちょっと太くてヤワめな麺とコリコリ木耳のコラボもいい♪

9玉子ラーメン麺@とろく黒亭

バラだけどあっさりめのチャーシューは基本で3枚も入ってました。
焼豚麺にしても基本+50円の650円ですよ。
ごちそうさまでした♪

10玉子ラーメン肉@とろく黒亭

とろく黒亭
ジャンル:ラーメン
アクセス:JR豊肥本線東海学園前駅 徒歩7分
住所:〒862-0970 熊本県熊本市中央区渡鹿7-15-30(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 熊本市内×ラーメン
情報掲載日:2014年12月31日

食べログ【博多女のB級グルメ節。】
イニシエ系あっさり豚骨&香ばしいニンニクの融合♪@とろく黒亭



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とろく黒亭ラーメン / 東海学園前駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3

とろく黒亭 ( 東海学園前 / 豚骨ラーメン )
★★★☆☆3.0
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kimono_ann at 09:32│TrackBack(0) 麺(福岡県外)。 

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