本格上海料理店の鍋焼き麻婆丼とよだれ鶏冷麺ランチ♪@中華料理 侑久上海納涼パワースポット!高千穂峡♪

2014年08月06日

ランチ営業は月曜日のみ!大関つけ麺&小結カプサイシン極辛♪@麺屋光喜

【店名】麺屋 光喜(みつき)
【住所】福岡県福岡市中央区大名1-4-12
【営業】[月〜木・日]18:00〜翌2:00 [金土・祝前日]18:00〜翌4:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※月曜日のみのランチ営業は11:30〜14:00位。

1琴光喜さん相撲@麺屋光喜


過去にランチ訪問したのは随分前になりますが、つけ麺・つけ蕎麦文化が馴染まない福岡において、
結構感激したお店です。
角界他スポーツ芸能は全然分からないので、元相撲力士プロデュースと言っても、
あまり琴線には触れません。
そんなことは関係がなく、枕詞の要らない美味しいつけ麺屋さんだと思います。
過去記事:元大関・琴光喜さんプロデュースのつけ麺専門店『麺屋 光喜』

結構好みだなーと思いましたが、その後随分長く営業を休止されて、
再び復活されたようです。
営業休止→潰れた?と思ってたので良かったです。

2外観@麺屋光喜

但し、ハードルが高くなって、ランチ営業は月曜日のみになりました。
夜営業がメインです。
なので、今回は月曜日を待ちわびての訪問です。

3月曜だけランチ@麺屋光喜

入店の着座!
以前とあまり変わってないと思われるシンプルな内装。
カウンター席のみです。

4カウンター@麺屋光喜

元相撲取りプロデュースを物語るインテリアは、カレンダーとちょっとした写真位でしょうか。

5カレンダー@麺屋光喜

メニューです。
麺メニューはつけ麺のみです。
ラーメンや油そばなどはありません。
※画像をクリックすると拡大します。

6メニュー@麺屋光喜

濃厚白湯スープと魚介和風出汁のコラボスープのつけ麺は800円。
麺メニューでは基本になります。

7つけ麺800円@麺屋光喜

麺は小結200g・関脇250g・大関300gであれば、無料で選択できます。
こちらは大関300gです。

8小結200@麺屋光喜

つけスープは、所謂濃厚魚介豚骨。
濃厚だけど、バランスが良く丁寧です。
スープの中には、豚軟骨をトロトロに煮込んだもの大2切れほどが入ってます。
肉の繊維は柔らかくほぐれ、スジの部分はモッチモチで美味しいです。

9つけ麺肉@麺屋光喜

こちらは、同じく魚介豚骨ですが、唐辛子入りのザ・カプサイシン!
辛さは6段階(無料)まであり、こちらは一番辛い極辛。
基本は900円ですが、今回は味玉納豆トッピングで1,100円。

10ザ・カプサイシン!極辛・納豆味玉1,100円@麺屋光喜

トッピングでボリュームをつけ過ぎたので、麺量は控えめの小結200gを選択。
広島風つけ麺みたいに添えられてる茹でキャベツが
これまた濃厚スープにどっぷり浸けて食べると美味しいんです。

11小結と大関@麺屋光喜

柔らかい豚軟骨煮込み、旨過ぎ!
次回は、肉増しにしたいですね。
ちなみに、極辛のスープは期待した割りにはあまり辛くありませんでした。
ココイチ3辛を食べられる人には余裕だと思います。

12ザ・カプサイシン!肉スープ@麺屋光喜

味玉も黄身がとろけ出ない程度でスープの味を邪魔しなくていいです。

13味玉@麺屋光喜

納豆は別添えです。
入れるととろみが増して美味しいです。
麺にもよく絡みます。

14ザ・カプサイシン!納豆@麺屋光喜

卓上には、酢・ラー油・七味・にんにくが置いてありますが、
スープが美味しくて、あまり必要としませんでした。

15酢・ラー油・七味・にんにく@麺屋光喜

最後は、卓上のポットのスープで割って、完食!
お腹は一杯になりましたが、喉は渇かなかったです。
ごちそうさまでした。

16食べ方@麺屋光喜

今回利用した駐車場は、近隣のコインパーキング40分100円でございました。

17駐車場40分100円@麺屋光喜

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ランチ営業は月曜日のみ!大関つけ麺&小結カプサイシン極辛♪@麺屋光喜



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麺屋 光喜 つけ麺 / 赤坂駅薬院大通駅西鉄福岡駅(天神)
昼総合点★★★☆☆ 3.8



kimono_ann at 09:33│ 麺(福岡市中央区)。 

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